No.400
ジンギスカレー
料理・グルメ
ジンギスカレー (北海道)
ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー」。…
2013/4/19 17:34:24 登録
No.411
鮭のはさみ漬
料理・グルメ
鮭のはさみ漬 (北海道)
押し寿司やミルフィーユのように白菜やにんじん、昆布と紅鮭を丁寧に…
2013/5/7 19:52:38 登録
No.417
ラワンぶき
料理・グルメ
ラワンぶき (北海道/足寄町)
人間の背丈をはるかに超える超巨大な野菜の「ラワンぶき」。 煮物…
2013/5/7 20:03:24 登録
No.3413
うに・いくら丼
料理・グルメ
うに・いくら丼 (北海道)
北海道を代表する海産物、ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理…
2014/6/20 19:42:07 登録
No.3507
料理・グルメ
ウチダザリガニ料理 (北海道)
ウチダザリガニは１０ｃｍ以上にもなる大型のザリガニ。外来種として…
2014/6/27 16:28:53 登録
No.3509
カニのてっぽう汁
料理・グルメ
カニのてっぽう汁 (北海道)
2014/6/27 16:30:00 登録
No.4648
いかめし
料理・グルメ
いかめし (北海道/森町)
2014/11/4 12:43:21 登録
No.4657
たこまんま
料理・グルメ
たこまんま (北海道)
タコの卵巣。漁師料理。 北方系のタコであるヤナギダコの卵巣…
2014/11/4 12:47:13 登録
No.4663
カスベの煮付け
料理・グルメ
カスベの煮付け (北海道/札幌圏・道南地方)
2014/11/4 12:48:54 登録
No.4668
魚卵料理
料理・グルメ
魚卵料理 (北海道)
サケの卵巣（イクラ、筋子）・マスの卵巣（筋子）・マダラの卵巣（タ…
2014/11/4 12:51:58 登録
No.4675
カニ料理
料理・グルメ
カニ料理 (北海道)
名産のカニ（ケガニ・ズワイガニ・タラバガニ・ハナサキガニ）を用い…
2014/11/4 12:54:18 登録
No.5688
回転寿司
料理・グルメ
回転寿司 (北海道)
・回転寿司は札幌市内だけで約７０店舗。そのうち７割を北海道企業が…
2017/4/28 14:40:21 登録
No.5690
鉄砲汁
料理・グルメ
鉄砲汁 (北海道)
カニ汁（カニじる）は、カニ（ヤドカリ属に分類されるタラバガニも含…
2017/4/28 14:44:27 登録
No.5888
【駅弁】三大蟹味くらべ弁当
料理・グルメ
【駅弁】三大蟹味くらべ弁当 (北海道)
三大蟹とはもちろんタラバガニ、毛ガニ、ズワイガニのこと。味覚の王…
2020/3/30 14:44:01 登録
No.5937
【駅弁】蝦夷わっぱミックス
料理・グルメ
【駅弁】蝦夷わっぱミックス (北海道)
北海道を代表する海の幸であるカニ・イクラ・ウニを一度に楽しめる駅…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6012
【駅弁】たらば寿し
料理・グルメ
【駅弁】たらば寿し (北海道)
昔ながらのカニ駅弁のイメージとスタイルを変えた駅弁だ。たらばの棒…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6016
【駅弁】おたる海の輝き
料理・グルメ
【駅弁】おたる海の輝き (北海道)
"海のお花畑"をイメージして盛り付けられたお弁当。特上いくら、う…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6028
【駅弁】かに飯
料理・グルメ
【駅弁】かに飯 (北海道)
しょうゆご飯の上に味付炒りカニを盛り付けした、昔ながらの懐かしい…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6050
【駅弁】特製おたるかにめし
料理・グルメ
【駅弁】特製おたるかにめし (北海道)
フタを開けると、ご飯の上に敷き詰められたかに身のピンク色が一面に…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6051
【駅弁】さいほくかにめし
料理・グルメ
【駅弁】さいほくかにめし (北海道)
日本最北の駅・稚内の「最北かにめし」。醤油ご飯の上に、炒りカニを…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6060
【駅弁】かにめし
料理・グルメ
【駅弁】かにめし (北海道)
おぼろづきメインの北海道ブレンド米を使用した醤油味のごはんの上に…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6065
【駅弁】かにちらし
料理・グルメ
【駅弁】かにちらし (北海道)
北のめぐみをゴージャスに味わえるお弁当。風味を閉じ込めたたっぷり…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6391
ラーメン
料理・グルメ
ラーメン (北海道)
2024/4/4 8:57:51 登録
No.6395
ニシン蕎麦
料理・グルメ
ニシン蕎麦 (北海道)
2024/4/4 10:30:23 登録
No.3360
宗谷の塩コーラ
飲料・酒類
宗谷の塩コーラ (北海道)
宗谷の塩を使った世にも珍しい「塩コーラ」だ。色は涼しげな淡いブル…
2014/5/16 23:29:09 登録
No.5741
食品・食材
毛ガニ (北海道)
広い海域で１年中水揚げされる毛ガニは、道民が愛する海鮮スター。味…
2018/3/11 22:03:13 登録
No.6248
食品・食材
とうもろこし (北海道)
・北海道は、とうもろこしの作付け面積と出荷量が20年連続で全国１…
2022/10/7 11:07:29 登録
No.3528
けいらん
料理・グルメ
けいらん (青森県/下北地方)
けいらんは、主に県南、下北地方で食べられています。けいらんの名前…
2014/7/1 10:35:36 登録
No.5910
【駅弁】青森のおべんとう
料理・グルメ
【駅弁】青森のおべんとう (青森県)
青森産品（お米、海産物、野菜）をふんだんに使った駅弁。ごはん（つ…
2020/3/30 15:04:13 登録
No.6408
ひっつみ
料理・グルメ
ひっつみ (青森県/南部地方)
2024/4/4 17:06:03 登録
No.5044
菓子・甘味
かしすじゅえる (青森県)
カシスノエキスを取り込んだ、飴屋さんの丸いゼリー。 プルプ…
2015/2/10 15:34:02 登録
No.5045
菓子・甘味
巨峰じゅえる (青森県)
巨峰のエキスを取り込んだ、飴屋さんの丸いゼリー。 香りさわ…
2015/2/10 15:34:27 登録
No.3406
ひっつみ
料理・グルメ
ひっつみ (岩手県)
2014/6/20 19:35:25 登録
No.4051
どんこ汁
料理・グルメ
どんこ汁 (岩手県)
「どんこ」は、脂肪分が多くなる冬が旬で、味噌味の汁物は好んで食べ…
2014/7/4 16:03:43 登録
No.4064
雪納豆
料理・グルメ
雪納豆 (岩手県)
西和賀地方の豪雪地帯ならではの郷土料理。 藁苞（わらづと）に、…
2014/7/4 16:12:24 登録
No.6420
料理・グルメ
果報だんご (岩手県/県南地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:25:53 登録
No.4067
いか人参
料理・グルメ
いか人参 (宮城県)
スルメとイカを細切りにし、醤油と日本酒とみりんなどで味付けをしま…
2014/7/4 18:18:11 登録
No.4081
じゅうねん汁
料理・グルメ
じゅうねん汁 (宮城県)
ジュウネン（エゴマ）は現在では主に鶏のえさなどに用いられています…
2014/7/4 18:23:16 登録
No.4090
はっと汁
料理・グルメ
はっと汁 (宮城県)
小麦粉に水を加え，耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時…
2014/7/4 18:26:39 登録
No.6156
笹巻きえんがわ寿司
料理・グルメ
笹巻きえんがわ寿司 (宮城県/仙台市)
厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け込み、押…
2022/1/4 11:12:13 登録
No.6195
オイスターパテ
料理・グルメ
オイスターパテ (宮城県/石巻市)
2022/5/27 10:30:39 登録
No.6431
ナメタガレイの煮つけ
料理・グルメ
ナメタガレイの煮つけ (宮城県/仙台市)
2024/4/5 15:15:19 登録
No.6432
エビ餅
料理・グルメ
エビ餅 (宮城県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 15:18:19 登録
No.6437
柿なます
料理・グルメ
柿なます (宮城県)
2024/4/5 16:11:32 登録
No.4102
いぶりがっこ
料理・グルメ
いぶりがっこ (秋田県)
2014/7/6 11:20:26 登録
No.5273
男鹿しょっつる焼きそば
料理・グルメ
男鹿しょっつる焼きそば (秋田県/男鹿市)
地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そばで、ナ…
2015/10/7 16:28:06 登録
No.4116
おみ漬け
料理・グルメ
おみ漬け (山形県)
野菜を全て使い切るため、余った野菜を細かく切って漬け込んだもので…
2014/7/6 11:26:29 登録
No.6470
わらびたたき
料理・グルメ
わらびたたき (山形県/県北部)
2024/4/8 19:48:34 登録
No.6477
ハタハタの湯上げ
料理・グルメ
ハタハタの湯上げ (山形県/庄内地域)
2024/4/9 10:04:43 登録
No.6483
塩くじら汁
料理・グルメ
塩くじら汁 (山形県)
2024/4/9 10:13:50 登録

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