情報検索

No.6702
やしょうま
料理・グルメ
やしょうま (長野県)
2024/4/19 14:08:31 登録
No.6701
小鮒の甘露煮
料理・グルメ
小鮒の甘露煮 (長野県/佐久地域)
2024/4/19 14:05:05 登録
No.6700
ほう葉巻
料理・グルメ
ほう葉巻 (長野県/木曽地域)
2024/4/19 14:04:00 登録
No.6699
たなばたほうと
料理・グルメ
たなばたほうと (長野県/松本地域)
2024/4/19 13:44:25 登録
No.6698
干しかぼちゃのえごま和え
料理・グルメ
干しかぼちゃのえごま和え (長野県/北信地域)
2024/4/19 13:43:31 登録
No.6697
ひたし豆
料理・グルメ
ひたし豆 (長野県)
2024/4/19 13:42:37 登録
No.6695
しょうゆ豆
料理・グルメ
しょうゆ豆 (長野県)
2024/4/19 13:40:11 登録
No.6694
凍み大根のお田植えの煮物
料理・グルメ
凍み大根のお田植えの煮物 (長野県)
2024/4/19 11:45:29 登録
No.6693
鮭の粕煮
料理・グルメ
鮭の粕煮 (長野県)
2024/4/19 11:44:38 登録
No.6692
具だくさん味噌汁
料理・グルメ
具だくさん味噌汁 (長野県)
2024/4/19 11:43:36 登録
No.6691
えごの酢味噌あえ
料理・グルメ
えごの酢味噌あえ (長野県)
2024/4/19 11:39:21 登録
No.6690
やたら
料理・グルメ
やたら (長野県/北信地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/19 11:38:50 登録
No.6689
のたもち
料理・グルメ
のたもち (長野県)
2024/4/18 13:07:14 登録
No.6688
天寄せ
料理・グルメ
天寄せ (長野県/諏訪地域)
2024/4/18 13:05:09 登録
No.6687
たけのこ汁
料理・グルメ
たけのこ汁 (長野県/北信地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/18 11:30:57 登録
No.6686
手打ちそば
料理・グルメ
手打ちそば (長野県)
2024/4/18 11:28:27 登録
No.6685
塩いかの酢の物
料理・グルメ
塩いかの酢の物 (長野県)
2024/4/18 11:27:26 登録
No.6684
いもなます
料理・グルメ
いもなます (長野県/飯山市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/18 11:25:51 登録
No.6272
蜂の子＆ざざむし
料理・グルメ
蜂の子＆ざざむし (長野県)
蜂の子（クロスズメバチの佃煮）を炊き込みご飯に。 ざざむしは、…
2022/11/25 10:42:11 登録
No.6270
ねぎだれ
料理・グルメ
ねぎだれ (長野県/飯田市)
刻みネギ・生醤油・砂糖・酢で作った万能調味料。 南信の飯田市で…
2022/11/25 10:38:10 登録
No.6269
牛乳フォンデュ
料理・グルメ
牛乳フォンデュ (長野県)
牛乳パンからインスピレーションを受けたパンのお供。発売から２年で…
2022/11/25 10:36:47 登録
No.6102
料理・グルメ
くるみそば (長野県/上田市)
・上田市を含む東信エリアは、くるみの生産量が日本一。 ・秋は旬…
2020/12/18 12:48:49 登録
No.6101
とうじそば
料理・グルメ
とうじそば (長野県/松本市)
・そばを「とうじ篭」と呼ばれる竹カゴに入れ、鍋にくぐらせて食べる…
2020/12/18 12:48:23 登録
No.6079
牛乳パン
料理・グルメ
牛乳パン (長野県)
・牛乳パンとは、生地に牛乳を練り込んだパンのこと！　バターをホイ…
2020/4/21 15:47:33 登録
No.5986
【駅弁】野沢菜入りかつサンド
料理・グルメ
【駅弁】野沢菜入りかつサンド (長野県)
信州野沢菜のシャキシャキの歯ごたえと豊かな風味が、長野県産豚を使…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.5836
料理・グルメ
塩丸いか (長野県)
塩丸いかは海無し県信州特有の食材です。 茹でたいかの胴に塩を詰…
2020/1/18 22:41:50 登録
No.5801
サラダ軍艦
料理・グルメ
サラダ軍艦 (長野県)
・長野県民は、長野発祥の回転寿司チェーン店「かっぱ寿司」でサラダ…
2019/4/26 9:43:13 登録
No.5714
サバ缶
料理・グルメ
サバ缶 (長野県)
・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民（北信）の大定番！…
2017/9/26 17:51:01 登録
No.5713
ビタミンちくわ
料理・グルメ
ビタミンちくわ (長野県)
・ビタミンちくわ＝ビタミンＡとビタミンＥが豊富に含まれたちくわ。…
2017/9/26 17:50:46 登録
No.5712
塩イカ
料理・グルメ
塩イカ (長野県)
・塩イカ＝内臓処理した茹でイカを約１６時間塩漬けしたもの。 ・…
2017/9/26 17:50:31 登録
No.5614
ジンギスカン
料理・グルメ
ジンギスカン (長野県)
長野県は北海道に次ぐジンギスカン王国と言われ、県民はジンギスカン…
2016/9/16 23:18:23 登録
No.5613
からしいなり
料理・グルメ
からしいなり (長野県/松本市)
松本市では、いなり寿司に辛子を入れるのが常識だという。松本市のス…
2016/9/16 23:17:18 登録
No.5611
料理・グルメ
美味だれ焼き鳥 (長野県/上田市)
焼き鳥にすり下ろしにんにくが入った醤油ベースのたれをかけた長野県…
2016/9/13 14:14:27 登録
No.5610
富倉そば
料理・グルメ
富倉そば (長野県/飯山市)
奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか食べられ…
2016/9/13 14:11:46 登録
No.5459
料理・グルメ
かわら焼き (長野県)
60年以上を経た屋根瓦を使い、肉や野菜を焼いていただく。手抜きで…
2016/5/23 21:46:33 登録
No.4967
山賊焼
料理・グルメ
山賊焼 (長野県)
長野県中信地区では大きい唐揚げを山賊焼といいます。当店はその元祖…
2015/2/2 15:47:35 登録
No.4872
すんき漬け
料理・グルメ
すんき漬け (長野県/木曽地方)
2015/1/14 11:54:57 登録
No.4856
高遠そば
料理・グルメ
高遠そば (長野県/伊那市)
焼き信州味噌をそばつゆに入れる「高遠そば」は、薬味として大根を入…
2014/12/5 10:46:19 登録
No.4755
料理・グルメ
いなごの佃煮 (長野県)
イナゴを佃煮にした昆虫食料理。 出典:農林水産省Webサイ…
2014/11/5 12:44:05 登録
No.4233
野沢菜漬
料理・グルメ
野沢菜漬 (長野県)
2014/7/7 16:03:19 登録
No.4232
すんき漬
料理・グルメ
すんき漬 (長野県/木曽地方)
長野県木曽地方で作られている漬物で、塩をまったく使わず、乳酸発酵…
2014/7/7 16:02:48 登録
No.4231
料理・グルメ
信州そば (長野県)
長野県で作られるそばを総称していいます。信州の高原の寒冷な気候と…
2014/7/7 16:02:32 登録
No.4230
笹寿司（謙信寿司）
料理・グルメ
笹寿司（謙信寿司） (長野県/飯山市)
2014/7/7 16:02:17 登録
No.4229
鯉こく
料理・グルメ
鯉こく (長野県/佐久市)
2014/7/7 16:01:36 登録
No.4227
おしぼりうどん
料理・グルメ
おしぼりうどん (長野県/埴科郡坂城町)
2014/7/7 16:00:45 登録
No.3401
五平餅
料理・グルメ
五平餅 (長野県/飯田市)
つぶしたご飯を串焼きにして、くるみ味噌をたっぷり塗った一品。…
2014/6/13 14:21:49 登録
No.3291
キムタクご飯
料理・グルメ
キムタクご飯 (長野県/塩尻市)
豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤油で味付…
2014/3/14 19:00:25 登録
No.3215
から揚げぶっかけ丼
料理・グルメ
から揚げぶっかけ丼 (長野県)
唐揚げをご飯の上に乗せ、鶏スープをかけて頂く。ひつまぶしの要領で…
2013/12/25 14:50:13 登録
No.3191
みそ天丼
料理・グルメ
みそ天丼 (長野県/諏訪市)
川エビやワカサギを天ぷらにして、みそダレをかけた天丼。 素揚げ…
2013/12/19 21:41:05 登録
No.2665
レタスの味噌汁
料理・グルメ
レタスの味噌汁 (長野県)
味噌汁の具にレタスが入っている。 火を通して食べる習慣があるの…
2013/8/15 21:36:23 登録

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