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No.6683
料理・グルメ
いのぶた鍋
(山梨県/三富地域)
No.6682
料理・グルメ
しょうゆの実
(山梨県/芦安地域)
No.6681
料理・グルメ
生湯葉
(山梨県/身延町)
No.6680
料理・グルメ
夕顔のみそ汁
(山梨県/富士北麓地域)
No.6679
料理・グルメ
馬刺し
(山梨県)
No.6677
料理・グルメ
じゃがいもとひじきの煮物
(山梨県/富士吉田市)
No.6676
料理・グルメ
茂倉瓜の冷や汁
(山梨県/早川町)
No.6675
料理・グルメ
かつ丼
(山梨県)
No.6673
料理・グルメ
おばく
(山梨県)
No.6672
料理・グルメ
うすやき
(山梨県)
No.6671
料理・グルメ
いもがら入り太巻き寿司
(山梨県)
No.6670
料理・グルメ
あんびん
(山梨県/峡南地域)
No.6669
料理・グルメ
あけぼの大豆の枝豆
(山梨県/身延町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6668
料理・グルメ
さんまめし
(山梨県/中北地域)
No.6667
料理・グルメ
枯露柿
(山梨県)
No.6666
料理・グルメ
甲州小梅漬
(山梨県)
No.6665
料理・グルメ
あわびの煮貝
(山梨県/甲府市)
No.6664
料理・グルメ
甘納豆のお赤飯
(山梨県)
No.6376
料理・グルメ
甲州ほうとう
(山梨県)
甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となっています。…
No.5960
料理・グルメ
【駅弁】高原野菜とカツの弁当
(山梨県)
日本で初めて生野菜が入った、駅弁の常識を覆す駅弁。昭和45年発売…
No.5917
料理・グルメ
【駅弁】元気甲斐
(山梨県)
1985年、テレビ朝日「探検レストラン」の企画で誕生した小淵沢の…
No.5278
料理・グルメ
大月おつけだんご
(山梨県/大月市)
平成18年から商工会青年部の事業として始まり19年度に「大月市お…
No.5204
料理・グルメ
焼きもつ
(山梨県)
パリパリ食感の焼けた焼き鳥の皮で、味はモツという不思議な感じです…
No.5003
料理・グルメ
ほうとう鍋
(山梨県)
「ほうとう」とは、小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味…
No.4754
料理・グルメ
鮑の煮貝
(山梨県)
静岡の海で漁獲されるアワビを醤油漬けにして保存し、富士川沿いの陸…
No.4598
料理・グルメ
ひじきとじゃがいもの煮物
(山梨県/富士吉田市)
富士山が一般登山者に開放される「富士山の山開き」、山梨側のルート…
No.3659
料理・グルメ
ゆずみそ
(山梨県)
みりんなどで味付けした味噌に刻みゆずを入れ、20~30分位よく練…
No.3657
料理・グルメ
おねり
(山梨県)
山梨県内の山間部など米の生産量の少な地域の主食は、麦、トウモロコ…
No.3656
料理・グルメ
わさび漬け
(山梨県)
県下一の生産量を誇る小菅村のわさびは、山間の冷たい清流の中で丹精…
No.3655
料理・グルメ
やこめ(焼米)
(山梨県)
No.3654
料理・グルメ
めまき
(山梨県/富士河口湖町)
No.3653
料理・グルメ
みみ
(山梨県/鰍沢町十谷)
鰍沢町十谷の郷土料理。その昔、収穫に感謝をし、穀物をふるう箕(み…
No.3652
料理・グルメ
巻き寿司
(山梨県)
巻き寿司は「ハレの日」を代表する料理の一つです。寿司の具には、ず…
No.3651
料理・グルメ
干し柿
(山梨県)
山梨県では冬の保存食などに重宝されてきました。「柿食って医者要ら…
No.3650
料理・グルメ
煮込みうどん
(山梨県/郡内地方)
山梨の郡内地方は山地が多く水田が少ないことから、麦や雑穀を常食と…
No.3649
料理・グルメ
煮貝
(山梨県)
山梨県には、海に面した地域がありません。特に交通の不便であった江…
No.3648
料理・グルメ
とうもろこし饅頭
(山梨県)
米粉にとうもろこし粉とやまといもを混ぜてつくる饅頭です。…
No.3647
料理・グルメ
手打ちうどん
(山梨県)
山梨県は全面積の80%が山岳地帯で四方を山々に囲まれています。戦…
No.3646
料理・グルメ
せいだのたまじ
(山梨県/上野原市)
No.3645
料理・グルメ
笹子もち
(山梨県)
餅米を丁寧につき上げた餅の食感とほどよい甘さの小豆あん、そしてよ…
No.3644
料理・グルメ
かぼちゃほうとう
(山梨県)
ほうとうには季節の野菜を具として使います。特にかぼちゃは基本です…
No.3643
料理・グルメ
おしゃかこごり
(山梨県/甲府市)
No.3642
料理・グルメ
鮎の塩焼き
(山梨県)
皮がパリッと身はふんわりと焼きあがった鮎の塩焼きです。…
No.3641
料理・グルメ
鮎の甘露煮
(山梨県)
地元でとれた新鮮な鮎を、醤油と砂糖で時間をかけて骨まで軟らかく煮…
No.3640
料理・グルメ
小豆ぼうとう
(山梨県)
No.2679
料理・グルメ
おざら
(山梨県)
No.2663
料理・グルメ
やまなしコロッケ
(山梨県)
ほうとうをコロッケにしたもの。 ひし形の形が特徴。…
No.340
料理・グルメ
おつけだんご
(山梨県/大月市)
味噌汁の中に、旬の野菜と、小麦粉を水で溶いた団子を入れた料理で、…
No.318
料理・グルメ
富士吉田うどん(吉田のうどん)
(山梨県/富士吉田市)
No.307
料理・グルメ
青春のトマト焼きそば
(山梨県/中央市)
山梨県中央市のご当地焼きそばです。…
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