宮城県の登録情報
もうかの星
  • No.5252
  • 料理・グルメ
もうかの星 (宮城県/気仙沼市)
ネズミザメ（別名：モウカザメ）の心臓。 見た目レバ刺しみたいだ…
2015/9/3 19:21:08 登録
冷やし中華
  • No.5240
  • 料理・グルメ
冷やし中華 (宮城県/仙台市)
海老と野菜と麺とその他の具は別皿で定休されている冷やし中華は、冷…
2015/8/10 14:41:51 登録
キラキラ丼
  • No.5170
  • 料理・グルメ
キラキラ丼 (宮城県/松島・塩釜・石巻)
南三陸町の名物にと、町内の複数の飲食店が協働して考案した“南三陸…
2015/5/27 12:15:09 登録
仙台づけ丼
  • No.4989
  • 料理・グルメ
仙台づけ丼 (宮城県)
旬の白身魚と炙ったマグロをつけこんだ宮城・仙台名物づけ丼。「仙台…
2015/2/4 15:21:56 登録
気仙沼ホルモン
  • No.4988
  • 料理・グルメ
気仙沼ホルモン (宮城県)
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみそだれに…
2015/2/4 15:21:31 登録
白石うーめん
  • No.4987
  • 料理・グルメ
白石うーめん (宮城県)
「うーめん」は300年以上も昔からある宮城県白石市の特産品で、漢…
2015/2/4 15:20:57 登録
女川丼
  • No.4857
  • 料理・グルメ
女川丼 (宮城県/女川町)
地元女川で捕れた新鮮な季節の魚介類を厳選した海鮮丼です。 その…
2014/12/8 19:18:54 登録
仙台牛タン
  • No.4692
  • 料理・グルメ
仙台牛タン (宮城県/仙台市)
タンとは舌を意味する英語。進駐米軍が消費した牛肉の余剰部位である…
2014/11/4 14:08:35 登録
ホヤ料理
  • No.4691
  • 料理・グルメ
ホヤ料理 (宮城県/女川町周辺)
三陸沿岸で漁獲されるホヤを用いた料理。蒸しホヤ、二杯酢の酢の物、…
2014/11/4 14:08:09 登録
仙台味噌
  • No.4690
  • 料理・グルメ
仙台味噌 (宮城県/仙台市周辺)
伊達政宗公開発の陣中食。 仙台藩初代藩主伊達政宗が仙台城下…
2014/11/4 14:07:30 登録
仙台あおば餃子
  • No.4578
  • 料理・グルメ
仙台あおば餃子 (宮城県/仙台市)
地域特産の仙台産雪菜を皮に練りこみ、緑鮮やかな餃子です。具にも雪…
2014/7/13 11:11:31 登録
メカブ漬け
  • No.4098
  • 料理・グルメ
メカブ漬け (宮城県)
ワカメの苅り採ったあとの根元の部分をメカブといい、メカブ漬けは気…
2014/7/4 19:21:24 登録
蒸しほや
  • No.4097
  • 料理・グルメ
蒸しほや (宮城県)
ほやは、関東以南の方は本当になじみのないものです。ほやは鮮度が問…
2014/7/4 19:21:07 登録
マンボウの酢味噌
  • No.4096
  • 料理・グルメ
マンボウの酢味噌 (宮城県)
南方に生まれ、六月から七月、黒潮に乗り三陸沿岸に姿を見せるマンボ…
2014/7/4 19:20:55 登録
松葉汁
  • No.4095
  • 料理・グルメ
松葉汁 (宮城県)
九月から十月、三陸沖は脂ののった秋刀魚の盛漁期となり、家庭でもサ…
2014/7/4 19:20:41 登録
ホヤ雑煮
  • No.4094
  • 料理・グルメ
ホヤ雑煮 (宮城県)
ホヤをだしと具に使った極めて珍しい雑煮。主に正月、石巻・志津川地…
2014/7/4 19:20:29 登録
ホヤの酢の物
  • No.4093
  • 料理・グルメ
ホヤの酢の物 (宮城県)
色や形などから「海のパイナップル」とも呼ばれるホヤは、海底の岩礁…
2014/7/4 19:20:15 登録
ホッキご飯
  • No.4092
  • 料理・グルメ
ホッキご飯 (宮城県)
貝の王様と言われるホッキ貝。県内唯一の産地山元町では、旬になると…
2014/7/4 19:20:03 登録
ふすべ餅
  • No.4091
  • 料理・グルメ
ふすべ餅 (宮城県)
「ふすべる」とは、「ふしべる」がなまった言葉といわれ、「こんがり…
2014/7/4 19:19:48 登録
はっと汁
  • No.4090
  • 料理・グルメ
はっと汁 (宮城県)
小麦粉に水を加え，耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時…
2014/7/4 18:26:39 登録
ばっけみそ
  • No.4089
  • 料理・グルメ
ばっけみそ (宮城県)
冬がおわって雪解けがすすみ、地面が顔を出すようになってくると、地…
2014/7/4 18:26:14 登録
長茄子漬け
  • No.4088
  • 料理・グルメ
長茄子漬け (宮城県)
長なす漬けは、宮城県仙台の漬物で、すんなりとした細長いなすを塩漬…
2014/7/4 18:25:59 登録
ドンコ汁
  • No.4087
  • 料理・グルメ
ドンコ汁 (宮城県)
ドンコは、口が大きく姿はグロテスクな魚ですが、味は淡泊でうまみが…
2014/7/4 18:25:45 登録
凍み餅
  • No.4086
  • 料理・グルメ
凍み餅 (宮城県)
厳寒の頃、農家の開け放した長い廊下の天井などに、藁で凍り豆腐のよ…
2014/7/4 18:25:19 登録

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