大阪府の登録情報
若鶏明太ロール
  • No.5238
  • 料理・グルメ
若鶏明太ロール (大阪府)
芯のマイルドな角切りマヨネーズとピリッと効く明太子の辛さがマッチ…
2015/8/10 11:25:42 登録
豆ごはん
  • No.5178
  • 料理・グルメ
豆ごはん (大阪府/羽曳野市)
豆ごはんに使われる「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。…
2015/6/5 11:42:45 登録
バッテラ
  • No.5166
  • 料理・グルメ
バッテラ (大阪府)
薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。…
2015/5/19 11:39:45 登録
ペペ飯
  • No.5154
  • 料理・グルメ
ペペ飯 (大阪府/大阪市)
ペペロンチーノとお茶漬けを合わせたB級グルメ。 「和魂 ほ…
2015/4/27 19:32:22 登録
串カツ
  • No.5007
  • 料理・グルメ
串カツ (大阪府)
大阪の串カツは、小ぶりに切った牛肉や季節の魚介類、野菜を個別に串…
2015/2/4 16:00:03 登録
もちもちポテト
  • No.4980
  • 料理・グルメ
もちもちポテト (大阪府)
クネクネと長く独特の形の「もちもちポテト」は、味わいも食感も独特…
2015/2/2 15:58:41 登録
ラス・ポテト
  • No.4960
  • 料理・グルメ
ラス・ポテト (大阪府)
独自の伝統製法で３５年前から愛され続けている、オランダ産まれのラ…
2015/2/2 15:40:39 登録
大阪のすき焼き
  • No.4953
  • 料理・グルメ
大阪のすき焼き (大阪府)
・関西のすき焼きは、まず肉だけを堪能！　関東のすき焼きの場合は、…
2015/1/30 18:16:11 登録
大阪のうどん
  • No.4952
  • 料理・グルメ
大阪のうどん (大阪府)
・大阪府内には、約2000軒のうどん店が存在！　お好み焼き店の1…
2015/1/23 12:33:45 登録
てっちり
  • No.4771
  • 料理・グルメ
てっちり (大阪府)
フグの鍋料理のこと。 福岡県の家庭料理では「てっちり」とよ…
2014/11/5 15:33:52 登録
はりはり鍋
  • No.4770
  • 料理・グルメ
はりはり鍋 (大阪府)
元来は鯨肉と水菜を用いた鍋。現在は鯨肉の代わりに牛や豚肉を用いる…
2014/11/5 15:33:05 登録
たこせん
  • No.4628
  • 料理・グルメ
たこせん (大阪府)
せんべいの上に、たこ焼きを載せてソースを掛け、更にせんべいで挟ん…
2014/10/13 10:58:32 登録
イカ焼き
  • No.4593
  • 料理・グルメ
イカ焼き (大阪府)
・イカ焼きを提供する店は、大阪府内に約50軒しかないが、大阪府民…
2014/8/16 0:02:05 登録
そうめん
  • No.4583
  • 料理・グルメ
そうめん (大阪府)
大阪では、そうめんにハムやキュウリ、玉子、トマトなどの具材をたく…
2014/8/1 20:01:03 登録
てっさ
  • No.3697
  • 料理・グルメ
てっさ (大阪府)
皿の絵柄が透けてみえるほど薄く切られたふぐの刺身です。ポン酢醤油…
2014/7/1 19:10:06 登録
桜餅
  • No.3696
  • 料理・グルメ
桜餅 (大阪府)
関東では「道明寺」とも呼ばれている関西風の桜餅は、道明寺粉の独特…
2014/7/1 19:09:33 登録
魚すき
  • No.3695
  • 料理・グルメ
魚すき (大阪府)
沖の魚を使用することから、沖すきともいいます。元々、鍬、鋤を使っ…
2014/7/1 19:09:18 登録
くるみ餅
  • No.3694
  • 料理・グルメ
くるみ餅 (大阪府/堺市)
堺市ではお土産と言うと「くるみ餅」が定番です！　くるみ餅と言って…
2014/7/1 19:09:03 登録
きつねうどん
  • No.3693
  • 料理・グルメ
きつねうどん (大阪府)
きつねうどんは、明治時代、大阪の「松葉屋」から始まったものだとい…
2014/7/1 19:08:44 登録
かやくご飯
  • No.3692
  • 料理・グルメ
かやくご飯 (大阪府)
かやくとは元々漢方の用語で主要薬に対する補助的な薬（加薬）の意味…
2014/7/1 19:08:25 登録
小田巻（おだまき）蒸し
  • No.3691
  • 料理・グルメ
小田巻（おだまき）蒸し (大阪府)
丼の底で渦を巻くうどんの様子が、紡いだ麻糸を玉のように巻いた苧環…
2014/7/1 19:08:07 登録
大阪寿司
  • No.3690
  • 料理・グルメ
大阪寿司 (大阪府)
江戸前の握り寿司に対して、大阪には手間隙かけた大阪ずしというもの…
2014/7/1 19:07:36 登録
うどんすき（うどんちり）
  • No.3689
  • 料理・グルメ
うどんすき（うどんちり） (大阪府)
鍋で煮立てた汁に、鶏肉、魚介類、野菜、うどんを入れた寄せ鍋風の高…
2014/7/1 19:07:21 登録
たこ焼き
  • No.3451
  • 料理・グルメ
たこ焼き (大阪府)
小麦粉を多めのだし汁で溶いたものを、専用の鉄板に流し込み、指先ほ…
2014/6/20 20:19:55 登録

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