大阪府の【食品・食材】登録情報

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9 件中 1~9件 を表示

No.5337

食品・食材 2015/11/11 17:43:40 登録 
大阪いちじくの画像準備中 大阪府
大阪いちじく

甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べてもおいしいけど、ジャムなどいろんな調理法がある。

No.5336

食品・食材 2015/11/11 17:43:04 登録 
河内一寸ソラマメの画像準備中 大阪府
河内一寸ソラマメ

河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい。 塩ゆでしたり、油で揚げると相性が良い。

No.5335

食品・食材 2015/11/11 17:41:27 登録 
天王寺蕪の画像準備中 大阪府
天王寺蕪

江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわらかい。 つけものや煮物などの料理に使われていることが多い。

No.5334

食品・食材 2015/11/11 17:40:36 登録 
能勢くりの画像準備中 大阪府/能勢市
能勢くり

大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。 栗ごはんや焼き栗などにすると風味が豊かでおいしい。

No.5333

食品・食材 2015/11/11 17:39:49 登録 
玉造黒門越瓜の画像準備中 大阪府
玉造黒門越瓜

大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっさりとした風味が特長で、おもに奈良づけなどの材料としてかかせない野菜として有名。

No.5332

食品・食材 2015/11/11 17:39:09 登録 
泉州水なすの画像準備中 大阪府/泉州地方
泉州水なす

泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水分が特長。 ビタミンや食物繊維も豊富で、漬け物にすると、とってもおいしい。

No.5320

食品・食材 2015/10/23 11:27:09 登録 
フグの画像準備中 大阪府
フグ

大阪は全国のフグの約6割を消費していると言われている。また、フグの調理師免許を持つ人も、本場の山口県よりも多い。そんな…

No.4772

食品・食材 2014/11/5 15:34:24 登録 
ガッチョの画像準備中 大阪府
ガッチョ

ガッチョとは、ネズミゴチと呼ばれる魚で、見かけはともかく、高級天麩羅店の定番ネタです。 天ぷら種としては上の部類。で…

No.739

食品・食材 2013/6/1 0:00:00 登録 
犬鳴豚の画像準備中 大阪府
犬鳴豚

大阪府産の代表的な銘柄豚になります。

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