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No.3536
料理・グルメ
笹餅
(青森県)
笹の殺菌効果を利用し、餅の保存性を高めるなど昔からの知恵が活かさ…
No.3535
料理・グルメ
さけの飯寿し
(青森県)
海に三方を囲まれている青森県では、古くから魚介類の「飯ずし」が作…
No.3534
料理・グルメ
桜鍋
(青森県)
古くから馬山地として有名であった十和田市、五戸町を中心とした上北…
No.3533
料理・グルメ
小鯛の寿司
(青森県)
小鯛を、握り寿司以外の、箱寿司や押し寿司、笹寿司で作った寿司です…
No.3532
料理・グルメ
こごり豆
(青森県)
保存性に富む大豆と米を利用して作られてきたおやつで、自然のもつ甘…
No.3531
料理・グルメ
子あえ
(青森県)
タラは正月には欠かせない魚で、昭和20年頃まではエラに縄を通して…
No.3530
料理・グルメ
けんちん
(青森県)
けんちんは、小正月や人寄せの際に食されます。昔は、大根、人参、ご…
No.3529
料理・グルメ
けの汁
(青森県/津軽地方)
No.3528
料理・グルメ
けいらん
(青森県/下北地方)
けいらんは、主に県南、下北地方で食べられています。けいらんの名前…
No.3527
料理・グルメ
きのこのしおから
(青森県)
きのこは、採りたての風味豊かな時期に食べるだけでなく、塩漬けにし…
No.3526
料理・グルメ
かしわみそ
(青森県)
昭和5年に柏木農学校（現柏木農業高等学校）の佐々木盛三郎先生によ…
No.3525
料理・グルメ
貝焼き味噌
(青森県)
・貝焼き味噌とは、ホタテの貝殻を皿代わりにして、ホタテと味噌を卵…
No.3524
料理・グルメ
海草ラーメン
(青森県)
海草をふんだんに使ったラーメンです。麺に海草を練りこんだラーメン…
No.3523
料理・グルメ
大間のまぐろ料理
(青森県)
大間町では明治時代から今に至るまで、昔ながらのクロマグロの一本釣…
No.3522
料理・グルメ
塩蔵きゅうりの醤油漬け
(青森県)
塩蔵した野菜や山菜は、主に野菜のあまりない時期に食するためつくら…
No.3521
料理・グルメ
うに飯
(青森県)
行事食や来客をもてなす一品として、食 されます。蒸しウニを活用…
No.3520
料理・グルメ
ウグイ汁
(青森県)
ウグイとは体長は30cmほどで、沖縄地方を除く日本全国に分布して…
No.3519
料理・グルメ
イカ飯
(青森県)
イカの下足を取りだし、胴身の中にもち米やにんじん、干椎茸等をを詰…
No.3518
料理・グルメ
いかのすし
(青森県)
日常食やお茶うけ、酒の肴にと様々な場面で食される料理です。淡いピ…
No.3517
料理・グルメ
いかそうめん
(青森県)
生イカをそうめんのように細長く切って、醤油またはつけ汁にわさびを…
No.3516
料理・グルメ
あかはたもち
(青森県)
「あかはた」とは１月～５月の海で採られる海藻のことで、これを蒸し…
No.3307
商品・通販
ねぶた漬け
(青森県)
青森県ののご飯の友です。 数の子、スルメ、ねばりのある昆布…
No.3201
料理・グルメ
揚げタイ焼き
(青森県)
揚げているので外はカリカリ、中はふわふわのたい焼き。 みわやが…
No.3173
料理・グルメ
青森シャモロック料理
(青森県)
青森シャモロックのモモの一本を炭火で焼いたもの。1人前800円。…
No.2732
飲料・酒類
陸奥八仙
(青森県)
青森県にある八戸酒造㈱が提供する日本酒です。…
No.2731
飲料・酒類
豊盃
(青森県)
青森県にある三浦酒造㈱が提供する日本酒です。…
No.2730
飲料・酒類
豊杯 大吟醸酒（ほうはい）
(青森県)
青森県にある三浦酒造株式会社が提供する日本酒です。…
No.2729
飲料・酒類
桃川 純米酒（ももかわ）
(青森県)
青森県にある桃川株式会社が提供する日本酒です。…
No.2728
飲料・酒類
田酒 特別純米酒（でんしゅ）
(青森県)
青森県にある西田酒造店が提供する日本酒です。…
No.2727
飲料・酒類
田酒
(青森県)
青森県にある㈱西田酒造店が提供する日本酒です。…
No.2726
飲料・酒類
喜久泉
(青森県)
青森県にある㈱西田酒造店が提供する日本酒です。…
No.2681
料理・グルメ
干し鱈卵付け
(青森県/津軽地方)
津軽地方の青森県民にとって、生卵をつけて干し鱈を食べる習慣は、ご…
No.2646
料理・グルメ
しじみの味噌汁
(青森県/東北町)
青森県の小川原湖は、全国有数のしじみの産地。さらに小川原湖周辺は…
No.2639
料理・グルメ
卵とじのウニ丼
(青森県/八戸市)
高級食材ウニをダシと卵でとじた丼。 生ウニではなく、保存用に加…
No.1007
飲料・酒類
みちのく
(青森県)
青森県にある合同酒精(株)八戸工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1006
飲料・酒類
陸奥八仙
(青森県)
青森県にある八戸酒造（株）が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1005
飲料・酒類
はちつる
(青森県)
青森県にある八戸酒類(株)八鶴工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1004
飲料・酒類
菊駒
(青森県)
青森県にある八戸酒類(株)菊駒工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1003
飲料・酒類
花開
(青森県)
青森県にある八戸酒類(株)花開工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1002
飲料・酒類
俵づみ
(青森県)
青森県にある八戸酒類(株)花開工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1001
飲料・酒類
華想い蔵物語
(青森県)
青森県にある八戸酒類(株)みなと工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.1000
飲料・酒類
陸奥男山
(青森県)
青森県にある八戸酒類(株)男山工場が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.999
飲料・酒類
洋々
(青森県)
青森県にある杉見酒造店が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.998
飲料・酒類
吉野桜
(青森県)
青森県にある吉井酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.997
飲料・酒類
松緑
(青森県)
青森県にある（株）斎藤酒造店が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.996
飲料・酒類
寿正宗
(青森県)
青森県にある寿酒造店が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.995
飲料・酒類
若松
(青森県)
青森県にある川島酒造店が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.994
飲料・酒類
白神
(青森県)
青森県にある白神酒造(株）が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.993
飲料・酒類
白神ロマンの宴
(青森県)
青森県にある丸竹酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
No.992
飲料・酒類
豊盃
(青森県)
青森県にある三浦酒造店が酒造所・蔵本のお酒です。…
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