菓子・甘味の登録情報
どんぐり飴
  • No.4627
  • 菓子・甘味
どんぐり飴 (京都府)
大きなカラフルな飴。 お祭りグルメとしても有名。…
2014/10/13 10:57:51 登録
さくら棒
  • No.4625
  • 菓子・甘味
さくら棒 (静岡県)
麩菓子の一種。長い棒状で、表面には融かした砂糖を塗っている。…
2014/10/13 10:54:50 登録
ぽっぽ焼き
  • No.4623
  • 菓子・甘味
ぽっぽ焼き (新潟県/下越地方)
長細いパンのような菓子。発祥元の新発田市を中心とし阿賀北以北では…
2014/10/13 10:51:48 登録
じゃがいもまんじゅう
  • No.4584
  • 菓子・甘味
じゃがいもまんじゅう (福岡県/八女市)
じゃがいもの甘辛煮を作り、マッシュポテト＆小麦粉の皮でじゃがいも…
2014/8/1 20:02:18 登録
しぐれ（お菓子）
  • No.4557
  • 菓子・甘味
しぐれ（お菓子） (愛媛県)
団子粉、小豆、砂糖、塩等をこねて流し箱に流し箱に入れ蒸したお菓子…
2014/7/9 11:41:22 登録
サーターアンダキー
  • No.4521
  • 菓子・甘味
サーターアンダキー (沖縄県)
・スーパーの惣菜コーナーや天ぷら店など、サーターアンダギーは沖縄…
2014/7/9 11:28:34 登録
かるかん
  • No.4509
  • 菓子・甘味
かるかん (鹿児島県)
米の粉・砂糖・水を原料に山の芋を加えて蒸かし、弾力性の有る白色の…
2014/7/9 11:23:20 登録
もち米と甘藷の天ぷら
  • No.4504
  • 菓子・甘味
もち米と甘藷の天ぷら (宮崎県)
地元特産の甘藷ともち米の粉を使って、油で揚げたお菓子。子牛のせり…
2014/7/8 19:50:56 登録
竹の皮団子
  • No.4485
  • 菓子・甘味
竹の皮団子 (宮崎県)
さつまいもを皮（生地）に使うことで、ほの かな甘味があり、冷め…
2014/7/8 19:45:26 登録
かんだご
  • No.4474
  • 菓子・甘味
かんだご (宮崎県)
甘藷は主食の代用として多く栽培されてきた。保存性を良くするため、…
2014/7/8 19:42:42 登録
甘い赤飯（にぼし）
  • No.4464
  • 菓子・甘味
甘い赤飯（にぼし） (宮崎県)
現在は、米ともち米を２：１の割合で炊いて、炊きあがりに甘納豆を混…
2014/7/8 19:40:12 登録
めがね菓子
  • No.4450
  • 菓子・甘味
めがね菓子 (大分県)
めがね菓子は小麦粉、砂糖、水あめなどを練り合わせ、生地を名前の通…
2014/7/8 15:49:59 登録
けんちん
  • No.4419
  • 菓子・甘味
けんちん (大分県)
国内で初めて中国料理の解説書「卓子式（しっぽくしき）」を著した江…
2014/7/8 15:09:29 登録
石垣もち
  • No.4404
  • 菓子・甘味
石垣もち (大分県)
各地に材料も作り方も似たもちがあり、熊本では「びっくりもち」、名…
2014/7/8 15:05:02 登録
ゆべし
  • No.4397
  • 菓子・甘味
ゆべし (熊本県)
柚の木は家庭果樹として植えています。地名にも柚木（ゆのき）という…
2014/7/8 15:02:51 登録
とじこ豆（とちこ豆）
  • No.4390
  • 菓子・甘味
とじこ豆（とちこ豆） (熊本県)
甘い小麦粉の中に大豆等を閉じこめたので「とじこ豆」といいます。保…
2014/7/8 15:00:34 登録
わらび餅
  • No.4295
  • 菓子・甘味
わらび餅 (奈良県)
奈良はわらび餅の原料であるわらび粉の名産地です。わらびの根のでん…
2014/7/7 16:34:29 登録
くるみおはぎ
  • No.4228
  • 菓子・甘味
くるみおはぎ (長野県/東御市)
長野県東御市は、くるみの生産が全国一です。 くるみおはぎは、特…
2014/7/7 16:01:21 登録
たらし焼き
  • No.4190
  • 菓子・甘味
たらし焼き (埼玉県)
菓子があまりなかった頃、野良仕事のおやつやお茶受けに、たらし焼き…
2014/7/7 15:18:50 登録
炭酸まんじゅう
  • No.4180
  • 菓子・甘味
炭酸まんじゅう (群馬県)
小麦文化が栄えた群馬県では、多くのまんじゅうが作られてきました。…
2014/7/7 15:15:24 登録
笹団子
  • No.4143
  • 菓子・甘味
笹団子 (福島県)
笹団子は餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、スゲまたは…
2014/7/6 11:39:29 登録
へっちょこだんご
  • No.4059
  • 菓子・甘味
へっちょこだんご (岩手県/県北地域)
もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へっちょこ…
2014/7/4 16:09:54 登録
ひなまんじゅう
  • No.4057
  • 菓子・甘味
ひなまんじゅう (岩手県)
3月3日のおひなさまに供えるひな菓子。花まんじゅう、花だんごとも…
2014/7/4 16:09:17 登録
しだみだんご
  • No.4044
  • 菓子・甘味
しだみだんご (岩手県)
しだみとはどんぐりのこと。昔、しだみは、救荒食品として保存してい…
2014/7/4 16:01:40 登録

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