宮崎県の登録情報
ごんぐり煮
  • No.4476
  • 料理・グルメ
ごんぐり煮 (宮崎県/南那珂)
南那珂地域は古くからまぐろ、かつおの漁業の盛んな地域である。地元…
2014/7/8 19:43:18 登録
かんなます
  • No.4475
  • 料理・グルメ
かんなます (宮崎県)
味噌、ゴマをすり鉢ですり、砂糖、コショウ を加え、さらに豆腐を…
2014/7/8 19:42:57 登録
かぼちゃ団子
  • No.4473
  • 料理・グルメ
かぼちゃ団子 (宮崎県)
ＪＡ尾鈴では、宮崎ブランド認証の洋種かぼちゃ「鈴マロン」が生産さ…
2014/7/8 19:42:26 登録
かぼちゃカステラ
  • No.4472
  • 料理・グルメ
かぼちゃカステラ (宮崎県)
沿岸地帯では、温暖な気候を利用してかぼちゃの栽培が行われている。…
2014/7/8 19:42:11 登録
がね
  • No.4471
  • 料理・グルメ
がね (宮崎県)
細切りにしたさつまいも、ごぼう、にんじんなどの季節の野菜に小麦粉…
2014/7/8 19:41:58 登録
かにまき汁
  • No.4470
  • 料理・グルメ
かにまき汁 (宮崎県)
山太郎がに（学名：モクズガニ）は、川に生息するカニであり、貴重な…
2014/7/8 19:41:44 登録
かっぽ鶏
  • No.4469
  • 料理・グルメ
かっぽ鶏 (宮崎県)
竹筒のことを『かっぽ』といい、山林の仕事 や刈干し切りなどの昼…
2014/7/8 19:41:31 登録
かつおめし
  • No.4468
  • 料理・グルメ
かつおめし (宮崎県)
かつお船の中でとれたてのかつおのさしみを食した後残ったさしみをご…
2014/7/8 19:41:07 登録
おび天
  • No.4467
  • 料理・グルメ
おび天 (宮崎県)
日南地方、飫肥市に古くから伝わる郷土料理です。さつま揚げによく似…
2014/7/8 19:40:53 登録
いりこもち
  • No.4466
  • 料理・グルメ
いりこもち (宮崎県)
いりこもちの名前の由来は、炒ったもち米から作ることからきている。…
2014/7/8 19:40:40 登録
鮎ずし
  • No.4465
  • 料理・グルメ
鮎ずし (宮崎県)
鮎の姿ずしで、延岡地方に古くから定着した料理。清流五ヶ瀬川、北川…
2014/7/8 19:40:25 登録
油みそ
  • No.4463
  • 料理・グルメ
油みそ (宮崎県)
夏などの農繁期の忙しい時、食欲増進と手軽に食べられる家庭料理とし…
2014/7/8 19:39:57 登録
あげみ
  • No.4462
  • 料理・グルメ
あげみ (宮崎県)
アジやイワシ、エソなど、地元獲れの魚をミンチにして、塩や酒で味付…
2014/7/8 19:39:43 登録
青じそ千枚漬
  • No.4461
  • 料理・グルメ
青じそ千枚漬 (宮崎県)
シソの葉に塩をふり、樽の中へ重ね入れ、重石をして３～５日漬け置く…
2014/7/8 19:39:30 登録
冷や汁
  • No.3478
  • 料理・グルメ
冷や汁 (宮崎県)
魚のすり身に炙った味噌、すりごまなどを合わせたものを、魚の頭や骨…
2014/6/22 9:28:45 登録
ハム巻きおにぎり
  • No.3292
  • 料理・グルメ
ハム巻きおにぎり (宮崎県/北浦町)
かるく焼いたスライスハムを、塩むすびに巻いたおにぎり。四角いスラ…
2014/3/14 19:01:58 登録
丸岡の餃子
  • No.3251
  • 料理・グルメ
丸岡の餃子 (宮崎県)
皮が薄く焼き上がりはパリッと、食べるとジューシーな味がお口いっぱ…
2014/1/17 15:34:31 登録
ジャリパン
  • No.3185
  • 料理・グルメ
ジャリパン (宮崎県)
その名の通り、ジャリジャリするパン。 元の名はバターロールパン…
2013/12/15 11:41:49 登録
【おにぎり】肉巻き
  • No.2704
  • 料理・グルメ
【おにぎり】肉巻き (宮崎県)
宮崎県のご当地おにぎりです。 味の付いた豚肉で巻いたおにぎり。…
2013/10/5 8:55:42 登録
ハーモニカ
  • No.2648
  • 料理・グルメ
ハーモニカ (宮崎県/気仙沼市)
メカジキの背びれの肉のこと。 元々は漁師の間で食べられていたが…
2013/7/21 1:01:03 登録
チキン南蛮
  • No.362
  • 料理・グルメ
チキン南蛮 (宮崎県/延岡市)
衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、タル…
2013/3/25 20:15:40 登録
筍寿司
  • No.327
  • 料理・グルメ
筍寿司 (宮崎県/北方町)
黒竹のタケノコを塩漬けにして、砂糖と醤油でじっくり味をなじませた…
2013/3/17 22:06:10 登録
地鶏の炙り焼き（炭火焼き）
  • No.226
  • 料理・グルメ
地鶏の炙り焼き（炭火焼き） (宮崎県)
噛みごたえのある日向地鶏の炙り焼きは、ヒノキの炭で燻されなんとも…
2013/2/15 20:44:34 登録
宮崎ちりめん
  • No.217
  • 料理・グルメ
宮崎ちりめん (宮崎県)
炊きたての白いご飯にのせて食します。…
2013/2/5 14:55:18 登録

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