福井県の登録情報
【駅弁】おとなの焼き鯖寿し
  • No.6017
  • 料理・グルメ
【駅弁】おとなの焼き鯖寿し (福井県)
葉わさびを混ぜ込んだ酢飯に、焼き鯖と酢飯の間にも茎わさび。つーん…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】越前かにめし
  • No.5919
  • 料理・グルメ
【駅弁】越前かにめし (福井県)
番匠本店が製造、販売する“越前かにめし”は、駅や北陸線車内で販売…
2020/3/31 10:00:00 登録
油揚げ１枚定食
  • No.5885
  • 料理・グルメ
油揚げ１枚定食 (福井県/坂井市周辺)
国産大豆100％の大きな油揚げをメインのおかずにした定食！ 巨…
2020/3/27 11:09:19 登録
塩こうじ唐揚げ
  • No.4973
  • 料理・グルメ
塩こうじ唐揚げ (福井県)
地元の農家さんや青果市場さんのご協力のもと、新鮮な野菜中心のヘル…
2015/2/2 15:52:57 登録
かにめし
  • No.4753
  • 料理・グルメ
かにめし (福井県)
ズワイガニの卵を混ぜ込んだご飯。駅弁にもなっている。…
2014/11/5 12:40:48 登録
越前がに料理
  • No.4752
  • 料理・グルメ
越前がに料理 (福井県)
福井県内で水揚げされるズワイガニを用いた料理。ゆでがに、かになま…
2014/11/5 12:40:37 登録
うそば
  • No.4591
  • 料理・グルメ
うそば (福井県)
「うどん」と「そば」をミックスしたもの。 片面が「うどん」でそ…
2014/8/12 23:25:06 登録
焼き油揚げ
  • No.4226
  • 料理・グルメ
焼き油揚げ (福井県)
福井は大豆や大豆製品を使った料理が多く、油揚げの摂取量は全国一位…
2014/7/7 15:59:53 登録
ほおば飯
  • No.4225
  • 料理・グルメ
ほおば飯 (福井県)
集落の田植えが終わると「さつきあげ」と 称して田植え祝いをし、…
2014/7/7 15:59:16 登録
すこ
  • No.4224
  • 料理・グルメ
すこ (福井県/奥越地方)
奥越地方では、すこが報恩講や祭りに欠かせない料理となっています。…
2014/7/7 15:59:01 登録
さばのなれずし
  • No.4223
  • 料理・グルメ
さばのなれずし (福井県)
へしこからつくる、さばのなれずしは、嶺 南地方や嶺北の海岸沿い…
2014/7/7 15:58:46 登録
焼き鯖
  • No.4222
  • 料理・グルメ
焼き鯖 (福井県)
土居さんというお殿様が田植えが終わった農民（今の大野市の辺りの人…
2014/7/7 15:57:54 登録
ぼっかけ汁（ぼっかけ）
  • No.4221
  • 料理・グルメ
ぼっかけ汁（ぼっかけ） (福井県)
炊きたてのご飯に、あつあつの汁をかけたぼっかけ。ご飯に「ぶっかけ…
2014/7/7 15:57:35 登録
にしんの寿司
  • No.4220
  • 料理・グルメ
にしんの寿司 (福井県)
北前船がさかんに往来していたその昔、敦賀の港には北海の産物、身欠…
2014/7/7 15:57:14 登録
殿様料理
  • No.4219
  • 料理・グルメ
殿様料理 (福井県)
殿様料理は、第六代勝山藩主小笠原長教公御一行が寛政四年（1792…
2014/7/7 15:56:59 登録
茶めし
  • No.4218
  • 料理・グルメ
茶めし (福井県)
茶めしは、仏事の一品として通夜の席に必ず出されていたとのことです…
2014/7/7 15:56:41 登録
たくあんの煮たもの
  • No.4217
  • 料理・グルメ
たくあんの煮たもの (福井県)
福井の代表的な郷土食として親しまれています。古漬けのたくあんを輪…
2014/7/7 15:56:28 登録
鯛まま
  • No.4216
  • 料理・グルメ
鯛まま (福井県)
三国町の漁師たちが、釣り上げたばかりの鯛を刺身にし、アラをぶつ切…
2014/7/7 15:56:02 登録
ソースカツ丼
  • No.4215
  • 料理・グルメ
ソースカツ丼 (福井県)
福井でカツ丼と言えば、ソースで食べるソースカツ丼です。揚げたカツ…
2014/7/7 15:55:48 登録
里芋のころ煮
  • No.4214
  • 料理・グルメ
里芋のころ煮 (福井県/大野市)
福井県の大野市上庄でつくられる里芋は、一味も二味も違うその味で全…
2014/7/7 15:55:14 登録
小鯛のささ漬け
  • No.4213
  • 料理・グルメ
小鯛のささ漬け (福井県)
小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩…
2014/7/7 15:54:52 登録
おおびら
  • No.4212
  • 料理・グルメ
おおびら (福井県)
お祝いのお料理なので、普通大鍋に作ります。材料は、鶏肉、ちくわ、…
2014/7/7 15:54:37 登録
さばのへしこ
  • No.3435
  • 料理・グルメ
さばのへしこ (福井県)
塩漬けにしたさばをぬかに漬け込んだ福井県若狭地方の伝統料理です。…
2014/6/20 20:07:41 登録
たらの子の缶詰
  • No.3350
  • 料理・グルメ
たらの子の缶詰 (福井県)
福井県民熱愛のご飯のお供。天然の真鱈の卵を炊きあげ、甘めの醤油ダ…
2014/5/12 19:35:03 登録

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