和歌山県の登録情報
梅びしお
  • No.3578
  • 料理・グルメ
梅びしお (和歌山県)
裏ごしした梅干に砂糖を加えて煮込んだ、あまから酸っぱい風味の万能…
2014/7/1 15:02:26 登録
梅ごはん
  • No.3576
  • 料理・グルメ
梅ごはん (和歌山県)
夏場の食卓には欠かせない梅ごはん。青じその香りと梅の酸味が食欲を…
2014/7/1 14:28:36 登録
うつぼ料理
  • No.3575
  • 料理・グルメ
うつぼ料理 (和歌山県/南紀串本地方)
南紀串本地方ではうつぼを好んで食べます。しかもスタミナ食・強精食…
2014/7/1 14:28:18 登録
うち豆腐入り雑煮
  • No.3574
  • 料理・グルメ
うち豆腐入り雑煮 (和歌山県)
うち豆腐は乾燥した生大豆を粉に挽いた物で、自家製豆腐よりはずっと…
2014/7/1 14:27:51 登録
うずみ
  • No.3573
  • 料理・グルメ
うずみ (和歌山県/平井地区)
平井地区は 古座川町の最奥部、非常に山深い所です。昔、落ち武者が…
2014/7/1 14:27:32 登録
いももち
  • No.3571
  • 料理・グルメ
いももち (和歌山県)
熊野灘沿岸は背後に山が迫り、米作りに適する土地は多くありません。…
2014/7/1 14:26:18 登録
亥の子餅
  • No.3570
  • 料理・グルメ
亥の子餅 (和歌山県)
旧暦10月の最初の亥の日に「いのこ祭り」として秋の収穫をお祝いし…
2014/7/1 14:25:41 登録
イタドリ煮物
  • No.3569
  • 料理・グルメ
イタドリ煮物 (和歌山県)
紀南の春は早く、３月の下旬から山菜採りが始まります。たけのこ、わ…
2014/7/1 14:25:22 登録
いがみの煮付け
  • No.3568
  • 料理・グルメ
いがみの煮付け (和歌山県)
和歌山県南部に位置する紀南地方の代表的な磯魚「いがみ（ブダイ）」…
2014/7/1 14:25:02 登録
鮎ずし
  • No.3567
  • 料理・グルメ
鮎ずし (和歌山県)
清流古座川では鮎、手長えび、うなぎ、ずがになどが捕れます。鮎の料…
2014/7/1 14:24:15 登録
鯨の竜田揚げ
  • No.3449
  • 料理・グルメ
鯨の竜田揚げ (和歌山県/太地町)
ひと口大に切った鯨をしょうが汁としょうゆで下味をつけ、片栗粉をま…
2014/6/20 20:18:17 登録
ウニトースト
  • No.3234
  • 料理・グルメ
ウニトースト (和歌山県)
ウニソースをたっぷり塗ったトースト。 「満幸商店（まんこうしょ…
2014/1/14 19:38:00 登録
てんかけラーメン
  • No.2686
  • 料理・グルメ
てんかけラーメン (和歌山県)
天かすの入ったラーメン。 わかめやねぎも入っているので、まさに…
2013/9/16 21:55:33 登録
和歌山ラーメン
  • No.203
  • 料理・グルメ
和歌山ラーメン (和歌山県)
食べ応えのある麺と、醤油とんこつ味のスープ。 主に和歌山県北部…
2013/2/5 14:41:59 登録
なれ寿司
  • No.202
  • 料理・グルメ
なれ寿司 (和歌山県)
塩鯖と塩ご飯をアセの葉で包み、発酵させる。…
2013/2/5 14:41:33 登録
せち焼き
  • No.101
  • 料理・グルメ
せち焼き (和歌山県/御坊市)
卵で固めた焼きそば。せちそばとも呼ばれる。 見た目はお好み…
2012/11/2 20:21:31 登録
梅酒
  • No.3577
  • 飲料・酒類
梅酒 (和歌山県)
紀州産の梅と紀州の風土が育んだ日本酒でつくった梅酒で、まろやかで…
2014/7/1 15:02:01 登録
うけ茶
  • No.3572
  • 飲料・酒類
うけ茶 (和歌山県)
熊野灘沿岸は背後に山が迫り、米作りに適する土地は多くありません。…
2014/7/1 14:26:46 登録
南方　純米吟醸酒（みなかた）
  • No.3051
  • 飲料・酒類
南方　純米吟醸酒（みなかた） (和歌山県)
和歌山県にある株式会社世界一統が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
車坂　純米吟醸酒（くるまざか）
  • No.3050
  • 飲料・酒類
車坂　純米吟醸酒（くるまざか） (和歌山県)
和歌山県にある株式会社吉村秀雄商店が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
雑賀　大吟醸酒（さいか）
  • No.3049
  • 飲料・酒類
雑賀　大吟醸酒（さいか） (和歌山県)
和歌山県にある株式会社九重雑賀が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
黒牛　純米酒（くろうし）
  • No.3048
  • 飲料・酒類
黒牛　純米酒（くろうし） (和歌山県)
和歌山県にある株式会社名手酒造店が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
黒牛
  • No.3047
  • 飲料・酒類
黒牛 (和歌山県)
和歌山県にある㈱名手酒造店が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
那智勝浦のマグロ
  • No.5409
  • 食品・食材
那智勝浦のマグロ (和歌山県)
勝浦漁港は生鮮マグロの水揚げ量が日本屈指を誇る漁港。朝7時頃の漁…
2015/11/13 20:46:57 登録

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