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No.5868
食品・食材
【鶏肉】【部位】した(舌)
(日本)
滅多にお目にかかることのない、非常にマニアックな部位のひとつ。食…
2020/3/17 18:00:00 登録
No.5867
食品・食材
【鶏肉】【部位】きどう(気道)
(日本)
肺につながる部分。食感、味ともに軟骨によく似ているが、軟骨ほど厚…
2020/3/17 18:00:00 登録
No.5866
食品・食材
【鶏肉】【部位】がら
(日本)
首、背から腰にわたるまでの骨と筋で、肉や内臓を取り除いたあとのも…
2020/3/17 18:00:00 登録
No.5865
食品・食材
【鶏肉】【部位】おたふく
(日本)
胸腺のこと。仔牛、仔羊でいうリー・ド・ヴォーにあたる部位で、鶏の…
2020/3/17 18:00:00 登録
No.5864
食品・食材
【鶏肉】【部位】あぶらつぼ
(日本)
ぼんじりの付け根の部分。文字どおり、脂を溜め込む部位で、その脂肪…
2020/3/17 18:00:00 登録
No.5863
食品・食材
【鶏肉】【部位】あずき
(日本)
脾臓のこと。とても小さく、その形状からあずきと呼ばれる。薄皮に包…
2020/3/17 18:00:00 登録
No.5838
食品・食材
りんご
(青森県)
・青森県は、りんごの生産量が70年連続で全国1位! ・弘前市に…
2020/1/18 22:43:32 登録
No.5834
食品・食材
ホンビノス貝
(千葉県/船橋市)
千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの食材とし…
2019/12/17 9:53:44 登録
No.5832
食品・食材
すじこ
(北海道)
・北海道では、秋になるとこの季節限定の「生すじこ」が流通する!生…
2019/11/19 21:31:26 登録
No.5818
食品・食材
桃
(山梨県)
・山梨県は桃の収穫量が44年連続で日本一!そんな山梨県では、桃を…
2019/9/26 22:42:49 登録
No.5814
食品・食材
カクキュー八丁味噌
(愛知県)
創業374年、愛知を代表する味噌メーカー。国の登録文化財に指定さ…
2019/7/26 11:43:43 登録
No.5802
食品・食材
油揚げ
(京都府)
京都は油揚げ・がんもどきの年間支出金額が全国2位(2012-20…
2019/5/24 15:52:07 登録
No.5785
食品・食材
マツタケ
(長野県)
・長野県は、マツタケの生産量ランキングでほぼ毎年全国1位に。マツ…
2018/12/8 17:05:32 登録
No.5773
食品・食材
モロヘイヤ
(群馬県)
・群馬県は、エジプト原産の野菜「モロヘイヤ」の収穫量が、全国でダ…
2018/9/1 23:30:31 登録
No.5771
食品・食材
かんぴょう
(栃木県)
かんぴょうは栃木県の名産品。 栃木県民たちは、かんぴょう巻きの…
2018/8/17 14:51:03 登録
No.5769
食品・食材
さくらんぼ
(山形県)
・山形県はさくらんぼの収穫量日本一! しかも45年連続でトップ!…
2018/8/15 19:32:33 登録
No.5753
食品・食材
メロン
(茨城県/鉾田市)
・メロンの名産地・鉾田市の家庭では、メロン農家さんからもらったメ…
2018/6/1 15:44:07 登録
No.5741
食品・食材
毛ガニ
(北海道)
広い海域で1年中水揚げされる毛ガニは、道民が愛する海鮮スター。味…
2018/3/11 22:03:13 登録
No.5740
食品・食材
ホッキ貝
(北海道)
道南・噴火湾産が特に上質とされ、他県よりも身が黒っぽいのが特徴。…
2018/3/11 22:02:50 登録
No.5739
食品・食材
ししゃも
(北海道)
道央・むかわ町の名産。子持ちのメスよりも、オスの方が味が濃いとい…
2018/3/11 22:02:25 登録
No.5738
食品・食材
真ほっけ
(北海道)
道内全域で一年中水揚げされるが、春と秋の羅臼産が特に高級とされる…
2018/3/11 22:01:57 登録
No.5737
食品・食材
ホッカイシマエビ
(北海道)
主に道東のオホーツク海・太平洋に生息するホッカイシマエビは、水揚…
2018/3/11 22:01:31 登録
No.5736
食品・食材
キンキ
(北海道)
道東のオホーツク海・太平洋に生息するキンキ。甘辛い醤油ダレで煮付…
2018/3/11 22:00:58 登録
No.5716
食品・食材
牛肉
(京都府)
・京都市は牛肉購入金額が全国1位! ・京都市内には、焼肉店が約…
2017/10/13 12:09:26 登録
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