埼玉県の登録情報
つとっこ
  • No.4712
  • 料理・グルメ
つとっこ (埼玉県/秩父地方)
餅米と小豆を栃の葉で包み茹でたもの。「包みっ子」から派生したと言…
2014/11/4 15:09:16 登録
草加煎餅
  • No.4711
  • 料理・グルメ
草加煎餅 (埼玉県/草加市)
団子を平らに潰して天日で干し、炙って醤油を塗ったもの…
2014/11/4 15:08:43 登録
冷や汁うどん
  • No.4710
  • 料理・グルメ
冷や汁うどん (埼玉県/埼玉県北部)
味噌とゴマ、キュウリなどを使用する冷や汁をツユとする…
2014/11/4 15:08:01 登録
のらぼう菜のおひたし
  • No.4192
  • 料理・グルメ
のらぼう菜のおひたし (埼玉県)
「のらぼう菜」は、古くから栽培されてきたアブラナ科の野菜です。菜…
2014/7/7 15:19:31 登録
なまず料理
  • No.4191
  • 料理・グルメ
なまず料理 (埼玉県)
埼玉県の元荒川と中川が合流する越谷、吉川一帯は川で栄えた町で、古…
2014/7/7 15:19:12 登録
行田フライ
  • No.4189
  • 料理・グルメ
行田フライ (埼玉県)
戦前農家で手軽に作られていたフライは、腹持ちが良いこともあって、…
2014/7/7 15:18:30 登録
かてめし
  • No.4188
  • 料理・グルメ
かてめし (埼玉県/秩父地方)
米が貴重だった頃、かさ増しするために野菜の煮物を混ぜたのが始まり…
2014/7/7 15:18:17 登録
おなめ
  • No.4187
  • 料理・グルメ
おなめ (埼玉県/秩父地域)
おなめは秩父周辺の伝統食で、いわゆる金山寺味噌のことです。おいし…
2014/7/7 15:18:01 登録
おっきりこみ（煮ぼうとう）
  • No.4186
  • 料理・グルメ
おっきりこみ（煮ぼうとう） (埼玉県/深谷市)
おっきりこみは、地域によって多少の差はありますが、小麦粉で作った…
2014/7/7 15:17:46 登録
黄金めし
  • No.4185
  • 料理・グルメ
黄金めし (埼玉県)
昔、秩父で銅がとれ、都へ遠くの旅路に難をしのぐ食べ物が、アワ、ヒ…
2014/7/7 15:17:32 登録
えびし
  • No.4184
  • 料理・グルメ
えびし (埼玉県)
秩父地方の伝統的な保存食です。柑橘の皮や木の実をはじめ、様々な材…
2014/7/7 15:17:16 登録
やきとり（やきとん）
  • No.3428
  • 料理・グルメ
やきとり（やきとん） (埼玉県/東松山市)
埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼い…
2014/6/20 20:01:48 登録
冷汁うどん
  • No.3421
  • 料理・グルメ
冷汁うどん (埼玉県)
味噌とゴマ、お好みで砂糖を加えすり鉢ですったものに、きゅうりとな…
2014/6/20 19:54:44 登録
飯能すいーとん
  • No.3384
  • 料理・グルメ
飯能すいーとん (埼玉県/飯能市)
米粉を混ぜたすいとん（団子）生地にマカを練りいれた埼玉が誇るご当…
2014/5/21 19:58:46 登録
東武ラーメン
  • No.3333
  • 料理・グルメ
東武ラーメン (埼玉県/春日部市)
春日部市のご当地ラーメン（醤油）です。 トッピングにかき揚げの…
2014/4/26 21:55:04 登録
藤うどん
  • No.3332
  • 料理・グルメ
藤うどん (埼玉県/春日部市)
紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり」に混ぜ…
2014/4/26 21:50:18 登録
鶏削り節
  • No.3167
  • 料理・グルメ
鶏削り節 (埼玉県/川越市)
見た目は魚類の削り節ようですが、鶏のむね肉を用いた削り節。 内…
2013/12/5 22:20:44 登録
超極太うどん
  • No.2710
  • 料理・グルメ
超極太うどん (埼玉県/桶川市)
どんぶりに3本しか入らないぐらいの超極太うどん。作るときは水がか…
2013/10/31 22:37:36 登録
【おにぎり】しょうゆ
  • No.2694
  • 料理・グルメ
【おにぎり】しょうゆ (埼玉県)
埼玉県ご当地おにぎりです。 のりなしの醤油のみのおにぎり。…
2013/10/5 8:44:49 登録
飯能うどん
  • No.410
  • 料理・グルメ
飯能うどん (埼玉県/飯能市)
飯能はうどん・そばがおいしい町。 八幡町にある「古くや（こくや…
2013/5/4 21:42:24 登録
熊谷うどん
  • No.321
  • 料理・グルメ
熊谷うどん (埼玉県/熊谷市)
小麦の生産量が県内一である。これを町おこしに利用するため、熊谷独…
2013/3/10 11:15:29 登録
川越太麺焼きそば
  • No.301
  • 料理・グルメ
川越太麺焼きそば (埼玉県/川越市)
埼玉県川越市のご当地焼きそばです。 川越市の「川越太麺焼きそば…
2013/2/27 20:26:45 登録
みそポテト
  • No.40
  • 料理・グルメ
みそポテト (埼玉県/秩父市)
ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。 ・みそポテ…
2012/11/2 19:38:44 登録
フライ
  • No.39
  • 料理・グルメ
フライ (埼玉県/行田市)
「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソースで味付け…
2012/11/2 19:38:29 登録

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