福岡県の登録情報
餅の入った茶碗蒸し
  • No.4579
  • 料理・グルメ
餅の入った茶碗蒸し (福岡県)
餅入り茶碗蒸しを食べるようになったのは、黒田長政が筑豊地方を治め…
2014/7/25 15:11:53 登録
久留米ラーメン
  • No.4358
  • 料理・グルメ
久留米ラーメン (福岡県)
スープは豚骨で濃厚、麺はストレートな細めん（博多ラーメンほどは細…
2014/7/8 9:38:58 登録
もつ鍋
  • No.4357
  • 料理・グルメ
もつ鍋 (福岡県)
汁を張った鍋の中に、下処理した牛（または豚）の白もつ（腸）を入れ…
2014/7/8 9:38:44 登録
博多雑煮
  • No.4356
  • 料理・グルメ
博多雑煮 (福岡県)
アゴだしにブリを浮かべるとあって、魚臭いと敬遠される方もいらっし…
2014/7/8 9:38:23 登録
ぬたえ（ぬたい）
  • No.4355
  • 料理・グルメ
ぬたえ（ぬたい） (福岡県)
ぬたえは酢じめの生魚と大根の薄切りを博多万能ネギと唐辛子を加えた…
2014/7/8 9:38:10 登録
酢もつ
  • No.4354
  • 料理・グルメ
酢もつ (福岡県/博多市)
厳選した新鮮なもつを、本来の食感など味わい深いうまさを失わないよ…
2014/7/8 9:37:52 登録
だご汁
  • No.4353
  • 料理・グルメ
だご汁 (福岡県)
小麦粉をこねて、両手で薄く引きのばしてつくっただんごを味噌仕立て…
2014/7/8 9:37:19 登録
高菜ライス
  • No.4352
  • 料理・グルメ
高菜ライス (福岡県)
部九州一帯で栽培されている辛子高菜の漬物を刻んで焼きめしの具にし…
2014/7/8 9:37:06 登録
ごろし
  • No.4351
  • 料理・グルメ
ごろし (福岡県)
筑後の三潴地域では川渡祭のとき、またふだんでも手軽に作られてきた…
2014/7/8 9:36:37 登録
こいこく
  • No.4350
  • 料理・グルメ
こいこく (福岡県)
福岡県は全国有数の鯉の消費量があります。その鯉を味噌で仕立てたの…
2014/7/8 9:36:16 登録
おきゅうと
  • No.4349
  • 料理・グルメ
おきゅうと (福岡県)
博多人は朝食に欠かせない物です。エゴノリを干し、煮溶かして小判型…
2014/7/8 9:35:57 登録
えつ料理
  • No.4348
  • 料理・グルメ
えつ料理 (福岡県)
エツは日本では、有明海のみに生息し産卵のため５月から７月にかけて…
2014/7/8 9:35:16 登録
うなぎのせいろ蒸し
  • No.4347
  • 料理・グルメ
うなぎのせいろ蒸し (福岡県)
北原白秋の故郷、柳川市沖端。柳川の街中を縦横に流れる掘割。この水…
2014/7/8 9:34:58 登録
辛子明太子
  • No.3483
  • 料理・グルメ
辛子明太子 (福岡県)
塩漬けしたスケトウダラの卵巣を唐辛子を中心とした調味料に漬け込ん…
2014/6/22 9:50:28 登録
がめ煮
  • No.3468
  • 料理・グルメ
がめ煮 (福岡県)
鶏肉を里芋、ごぼう、にんじん、たけのこなどと一緒に煮込む、別名筑…
2014/6/21 23:00:00 登録
鶏の水炊き
  • No.3467
  • 料理・グルメ
鶏の水炊き (福岡県/博多市)
水炊きの名の通り、水からぶつ切りの骨付き鶏肉を煮込み、ねぎや好み…
2014/6/21 22:59:28 登録
肉ヤキメシ
  • No.3281
  • 料理・グルメ
肉ヤキメシ (福岡県/北九州市)
炒飯の上にスキヤキ風の豚肉を大量にのせたもの。豚肉を甘辛いスキヤ…
2014/2/27 21:51:58 登録
今屋のハンバーガー
  • No.3247
  • 料理・グルメ
今屋のハンバーガー (福岡県)
ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーです。…
2014/1/17 15:25:50 登録
骨付きヤキトン（警固ヤキトン）
  • No.3190
  • 料理・グルメ
骨付きヤキトン（警固ヤキトン） (福岡県/博多)
骨の付いた豚肉を炭火で焼いたもの。 お箸を使わず、ビニール手袋…
2013/12/16 23:38:59 登録
鉄鍋餃子
  • No.3189
  • 料理・グルメ
鉄鍋餃子 (福岡県/小倉)
丸く鉄鍋に引き詰められたカリカリに焼いた餃子。…
2013/12/16 23:35:22 登録
小倉ハムサンド
  • No.3188
  • 料理・グルメ
小倉ハムサンド (福岡県/小倉)
シロヤベーカリーが提供しているハムサンド。210円と安い。…
2013/12/16 23:33:17 登録
武蔵そば
  • No.3181
  • 料理・グルメ
武蔵そば (福岡県/春日市)
木綿豆腐をくりぬいて柚子胡椒を入れてあげたものがのっている。…
2013/12/12 23:48:30 登録
【おにぎり】かしわ
  • No.2705
  • 料理・グルメ
【おにぎり】かしわ (福岡県)
福岡県のご当地おにぎりです。 鶏肉、ごぼう、人参の入ったおにぎ…
2013/10/5 8:56:49 登録
玉めし
  • No.2680
  • 料理・グルメ
玉めし (福岡県)
醤油ベースの特製タレごはんの中に、半熟煮玉子が丸々一個入る。福岡…
2013/9/12 22:39:53 登録

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