埼玉県の登録情報
ずりあげうどん
  • No.5696
  • 料理・グルメ
ずりあげうどん (埼玉県/秩父・長瀞)
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油や薬味を…
2017/6/22 12:57:20 登録
豆腐ラーメン
  • No.5456
  • 料理・グルメ
豆腐ラーメン (埼玉県/さいたま市)
豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門」では、…
2016/5/20 18:13:24 登録
うなぎパン
  • No.5235
  • 料理・グルメ
うなぎパン (埼玉県/行田市)
コッペパンに白米をサンドしてその上にうなぎの蒲焼をのせたもの。…
2015/8/6 11:23:05 登録
肉汁うどん
  • No.5145
  • 料理・グルメ
肉汁うどん (埼玉県)
埼玉各地で個性的なうどんが存在する中、「肉汁うどん」に注目！　埼…
2015/4/17 10:07:28 登録
川幅うどん
  • No.5144
  • 料理・グルメ
川幅うどん (埼玉県/鴻巣市)
川幅うどんは、幅が５センチ以上もある巨大麺を使用。…
2015/4/17 10:06:50 登録
ずりあげ
  • No.5143
  • 料理・グルメ
ずりあげ (埼玉県/秩父市)
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・ネギ・醤…
2015/4/17 10:05:59 登録
加須うどん
  • No.5142
  • 料理・グルメ
加須うどん (埼玉県/加須市)
加須市内には、うどん屋さんが40軒以上も存在。加須うどんの特徴は…
2015/4/17 10:05:10 登録
東松山焼き鳥
  • No.4984
  • 料理・グルメ
東松山焼き鳥 (埼玉県/東松山)
さいたま東松山では、鶏肉ではなく串焼き豚肉の事を焼き鳥(焼きとん…
2015/2/4 15:14:47 登録
秩父わらじかつ丼
  • No.4983
  • 料理・グルメ
秩父わらじかつ丼 (埼玉県/秩父市)
地元で愛される秩父の名物グルメで、秘伝のたれで味付けされた大きな…
2015/2/4 15:14:07 登録
とまとルンルン揚げ餃子
  • No.4956
  • 料理・グルメ
とまとルンルン揚げ餃子 (埼玉県/北本市)
埼玉県北本市は昭和初期までトマトの名産地であったことからトマトを…
2015/1/30 18:22:14 登録
みやしろ餃子
  • No.4955
  • 料理・グルメ
みやしろ餃子 (埼玉県/宮代町)
埼玉県南埼玉郡宮代町では、宮代町商工会が、餃子に使用する野菜が町…
2015/1/30 18:20:34 登録
しゃくしな漬
  • No.4874
  • 料理・グルメ
しゃくしな漬 (埼玉県)
ジューシーでシャキシャキ、あっさりとした漬物。 しゃくし菜…
2015/1/14 11:59:45 登録
つとっこ
  • No.4712
  • 料理・グルメ
つとっこ (埼玉県/秩父地方)
餅米と小豆を栃の葉で包み茹でたもの。「包みっ子」から派生したと言…
2014/11/4 15:09:16 登録
草加煎餅
  • No.4711
  • 料理・グルメ
草加煎餅 (埼玉県/草加市)
団子を平らに潰して天日で干し、炙って醤油を塗ったもの…
2014/11/4 15:08:43 登録
冷や汁うどん
  • No.4710
  • 料理・グルメ
冷や汁うどん (埼玉県/埼玉県北部)
味噌とゴマ、キュウリなどを使用する冷や汁をツユとする…
2014/11/4 15:08:01 登録
のらぼう菜のおひたし
  • No.4192
  • 料理・グルメ
のらぼう菜のおひたし (埼玉県)
「のらぼう菜」は、古くから栽培されてきたアブラナ科の野菜です。菜…
2014/7/7 15:19:31 登録
なまず料理
  • No.4191
  • 料理・グルメ
なまず料理 (埼玉県)
埼玉県の元荒川と中川が合流する越谷、吉川一帯は川で栄えた町で、古…
2014/7/7 15:19:12 登録
行田フライ
  • No.4189
  • 料理・グルメ
行田フライ (埼玉県)
戦前農家で手軽に作られていたフライは、腹持ちが良いこともあって、…
2014/7/7 15:18:30 登録
かてめし
  • No.4188
  • 料理・グルメ
かてめし (埼玉県/秩父地方)
米が貴重だった頃、かさ増しするために野菜の煮物を混ぜたのが始まり…
2014/7/7 15:18:17 登録
おなめ
  • No.4187
  • 料理・グルメ
おなめ (埼玉県/秩父地域)
おなめは秩父周辺の伝統食で、いわゆる金山寺味噌のことです。おいし…
2014/7/7 15:18:01 登録
おっきりこみ（煮ぼうとう）
  • No.4186
  • 料理・グルメ
おっきりこみ（煮ぼうとう） (埼玉県/深谷市)
おっきりこみは、地域によって多少の差はありますが、小麦粉で作った…
2014/7/7 15:17:46 登録
黄金めし
  • No.4185
  • 料理・グルメ
黄金めし (埼玉県)
昔、秩父で銅がとれ、都へ遠くの旅路に難をしのぐ食べ物が、アワ、ヒ…
2014/7/7 15:17:32 登録
えびし
  • No.4184
  • 料理・グルメ
えびし (埼玉県)
秩父地方の伝統的な保存食です。柑橘の皮や木の実をはじめ、様々な材…
2014/7/7 15:17:16 登録
やきとり（やきとん）
  • No.3428
  • 料理・グルメ
やきとり（やきとん） (埼玉県/東松山市)
埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼い…
2014/6/20 20:01:48 登録

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