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No.6389
料理・グルメ
クーブイリチー
(沖縄県)
沖縄県の郷土料理でよく耳にする“イリチー”とは炒め煮のことを指し…
2024/4/2 10:00:53 登録
No.6361
料理・グルメ
魚のバター焼き
(沖縄県)
・尾頭付きの魚1尾をジュージューと焼き上げ&ニンニクが香る沖縄ロ…
2023/12/15 9:35:28 登録
No.6358
料理・グルメ
あぐーあんだんすー
(沖縄県)
琉球在来豚「あぐー」を使った油味噌(あんだんすー)。 みそに豚…
2023/11/24 11:07:42 登録
No.6291
料理・グルメ
タコス
(沖縄県)
・沖縄県にはタコス提供店が70軒以上あり、県民それぞれに贔屓のタ…
2023/2/27 16:23:31 登録
No.5882
料理・グルメ
マグロの目玉の煮付け
(沖縄県)
マグロの目玉を生姜・醤油・みりんなどで味付け。コラーゲンたっぷり…
2020/3/27 11:05:03 登録
No.5812
料理・グルメ
ブエノチキン
(沖縄県)
・大量のニンニクをチキンと一緒に食べる! 素手で豪快に食べるのが…
2019/7/26 11:42:07 登録
No.5795
料理・グルメ
沖縄のおでん
(沖縄県)
・沖縄のおでんは肉が主役! テビチ・ウインナー・串物・ソーキなど…
2019/3/2 11:33:20 登録
No.5757
料理・グルメ
ケチャップ味の焼きそば
(沖縄県)
・沖縄そばを使い、味付けはソースではなくケチャップ! ・具材は…
2018/6/29 19:08:43 登録
No.5748
料理・グルメ
もずくの天ぷら
(沖縄県)
沖縄の天ぷらといえば、衣が分厚くて、ケンミンたちはおやつ感覚で食…
2018/5/12 22:30:47 登録
No.5707
料理・グルメ
ソーメンチャンプルー
(沖縄県)
・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チャンプル…
2017/8/25 9:33:50 登録
No.5699
料理・グルメ
ハンバーガー
(沖縄県)
・ハンバーガーの年間支出金額は、沖縄県(那覇市)が全国1位! 沖…
2017/7/21 18:53:06 登録
No.5656
料理・グルメ
ヒカゲヘゴの天ぷら
(沖縄県/西表島)
超巨大なシダ植物のヒカゲヘゴを天ぷらにしたもの 巨大な茎の表面…
2016/12/19 14:32:58 登録
No.5475
料理・グルメ
島豆腐
(沖縄県)
・島豆腐の魅力は、炒め物にもバッチリな弾力! さらに、塩分が含ま…
2016/7/17 12:13:19 登録
No.5168
料理・グルメ
レバーの味噌汁
(沖縄県)
豚肉と豚レバー、人参、じゃがいもなどの野菜からなる味噌汁。にんに…
2015/5/22 12:26:14 登録
No.5148
料理・グルメ
大東寿司
(沖縄県/大東諸島)
島寿司の一種で、大東諸島は八丈島からの移民が多く(北大東島、南大…
2015/4/22 15:00:09 登録
No.5027
料理・グルメ
沖縄ちゃんぽん
(沖縄県)
ランチョンミートの細切り、コンビーフハッシュ、ピーマン、たまねぎ…
2015/2/4 16:33:46 登録
No.5026
料理・グルメ
沖縄ステーキ
(沖縄県)
ステーキ街があるぐらいステーキで有名な沖縄は、手ごろな値段で、ビ…
2015/2/4 16:33:03 登録
No.4870
料理・グルメ
ヨーゴ
(沖縄県)
沖縄森永乳業が製造・販売しているの乳酸菌飲料の商品名です。…
2014/12/15 13:00:47 登録
No.4736
料理・グルメ
ヒラヤーチー
(沖縄県)
「平焼き」。お好み焼きに似た料理。…
2014/11/5 12:07:13 登録
No.4735
料理・グルメ
イタミルクジュウ
(沖縄県)
「イタミ六条」、「イタミ六十」などと表記されるが、語源は六条豆腐…
2014/11/5 12:07:01 登録
No.4734
料理・グルメ
ヌンクー
(沖縄県)
「暖鍋」。中国由来の鍋料理で、角切りにした大根、揚げ豆腐、昆布、…
2014/11/5 12:06:38 登録
No.4733
料理・グルメ
中身汁
(沖縄県)
豚のもつを用いた吸い物。 中身の吸い物。 出典:農林水産…
2014/11/5 12:05:58 登録
No.4732
料理・グルメ
東道盆
(沖縄県)
琉球王国の宮廷料理。献立は様々。 トゥンダーブン。…
2014/11/5 12:05:38 登録
No.4731
料理・グルメ
スーチカ
(沖縄県)
「塩漬け」の訛り。豚の生肉を塩に漬けた保存食。 スーチキ、スー…
2014/11/5 12:04:24 登録
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