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No.4782
料理・グルメ
ワニ料理
(広島県/三次市・庄原市周辺)
古語ではワニと呼ばれていたサメやエイを用いる料理。…
No.4781
料理・グルメ
うずみ
(広島県/福山市)
No.4322
料理・グルメ
山ふぐ
(広島県)
出来る限り薄切りにして、大皿に盛って出すコンニャク料理の事を「山…
No.4319
料理・グルメ
タコ料理
(広島県/三原市)
三原では、町の発展を願う若い女性たちの熱意により１９８８年８月８…
No.4318
料理・グルメ
たこめし
(広島県)
No.4317
料理・グルメ
鯛麺
(広島県)
4・5月頃、鞘の浦、仙酔島周辺にくる真鯛はサクラダイと呼ばれ、鳴…
No.4316
料理・グルメ
鯛ちくわ
(広島県)
鞆の浦は昔から鯛などの魚介類が豊富に捕れ、鯛が産卵期を迎える5月…
No.4315
料理・グルメ
水軍鍋
(広島県)
魚介類と海草をたっぷり入れ、昆布などを使った出汁で煮込みます。酒…
No.4314
料理・グルメ
さんばい
(広島県)
田の神様等を「さんばい」と呼んでいる。田植えが終わる頃、最後の水…
No.4312
料理・グルメ
海軍さんの肉じゃが
(広島県/呉市)
呉市は舞鶴市と肉じゃがの発祥地に関してどちらが発祥地かを議論して…
No.4311
料理・グルメ
かき料理
(広島県)
瀬戸内海に面した広島湾で、カキの養殖が始まったのは天分年間（15…
No.4310
料理・グルメ
えごまパン
(広島県/東広島市)
東広島市福富町の福富物産しゃくなげ館では開館当初よりエゴマを主力…
No.4309
料理・グルメ
あなご飯（丼）
(広島県)
頭と中骨を昆布といっしょに煮込み、そのだし汁で醤油ご飯を作ります…
No.3458
料理・グルメ
あなご飯
(広島県)
あなごの頭と中骨、昆布でだしを取り、そのだし汁としょうゆでご飯を…
No.3457
料理・グルメ
カキの土手鍋
(広島県)
No.3280
料理・グルメ
肉玉ライス
(広島県/呉市)
ご飯の上にふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズが乗った丼…
No.3237
料理・グルメ
サートン
(広島県)
キャベツの上にとんかつ、それにデミグラスソースがかかっています。…
No.3193
料理・グルメ
美酒鍋
(広島県/西条市)
No.3137
料理・グルメ
【おでん】砂肝
(広島県)
広島県の代表的なおでんの具。…
No.379
料理・グルメ
大豆うどん
(広島県/江田島市)
刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのままうどん。…
No.372
料理・グルメ
呉細うどんカレー
(広島県/呉市)
呉市のカレーうどん。 細いうどんが特徴。…
No.352
料理・グルメ
備後府中焼き
(広島県/府中市)
豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼き。 家庭…
No.279
料理・グルメ
カキカレー
(広島県)
広島県のご当地カレーです。 牡蠣（かき）を炒めた玉ねぎと牛…
No.257
料理・グルメ
ゴッドバーガー
(広島県/広島市)
広島県広島市のご当地バーガー。 ゴッドバーガーは、広島で最…
No.207
料理・グルメ
広島菜漬
(広島県/川内地区)
日本の三大漬け菜（高菜・野沢菜・広島菜）の一つで、鮮やかな緑色で…
No.114
料理・グルメ
広島風お好み焼き
(広島県/広島市)
No.113
料理・グルメ
広島つけ麺
(広島県/広島市)
辛口のつけだれのつけ麺。 真っ赤な激辛つけダレは、醤油ベー…
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