青森県の登録情報
いかのすし
  • No.3518
  • 料理・グルメ
いかのすし (青森県)
日常食やお茶うけ、酒の肴にと様々な場面で食される料理です。淡いピ…
2014/7/1 10:31:00 登録
いかそうめん
  • No.3517
  • 料理・グルメ
いかそうめん (青森県)
生イカをそうめんのように細長く切って、醤油またはつけ汁にわさびを…
2014/7/1 10:30:37 登録
あかはたもち
  • No.3516
  • 料理・グルメ
あかはたもち (青森県)
「あかはた」とは１月～５月の海で採られる海藻のことで、これを蒸し…
2014/7/1 10:30:07 登録
揚げタイ焼き
  • No.3201
  • 料理・グルメ
揚げタイ焼き (青森県)
揚げているので外はカリカリ、中はふわふわのたい焼き。 みわやが…
2013/12/24 17:45:11 登録
青森シャモロック料理
  • No.3173
  • 料理・グルメ
青森シャモロック料理 (青森県)
青森シャモロックのモモの一本を炭火で焼いたもの。1人前800円。…
2013/12/8 18:08:04 登録
干し鱈卵付け
  • No.2681
  • 料理・グルメ
干し鱈卵付け (青森県/津軽地方)
津軽地方の青森県民にとって、生卵をつけて干し鱈を食べる習慣は、ご…
2013/9/12 22:40:43 登録
しじみの味噌汁
  • No.2646
  • 料理・グルメ
しじみの味噌汁 (青森県/東北町)
青森県の小川原湖は、全国有数のしじみの産地。さらに小川原湖周辺は…
2013/7/21 0:57:27 登録
卵とじのウニ丼
  • No.2639
  • 料理・グルメ
卵とじのウニ丼 (青森県/八戸市)
高級食材ウニをダシと卵でとじた丼。 生ウニではなく、保存用に加…
2013/6/20 23:24:51 登録
木戸食品の玉子とうふ
  • No.424
  • 料理・グルメ
木戸食品の玉子とうふ (青森県)
カツオだし、昆布だしたっぷり。鶏肉・椎茸・竹の子など、一見茶碗蒸…
2013/5/10 18:26:00 登録
杏の梅漬け
  • No.420
  • 料理・グルメ
杏の梅漬け (青森県/南部町周辺)
他の杏よりも酸味が強く肉質が緻密で、漬物に向いている「八助（はち…
2013/5/8 14:04:28 登録
いちご煮
  • No.414
  • 料理・グルメ
いちご煮 (青森県/八戸市)
ウニとアワビのお吸い物の事。ハレの日やお正月には欠かせない料理と…
2013/5/7 19:57:28 登録
青森生姜味噌おでん
  • No.364
  • 料理・グルメ
青森生姜味噌おでん (青森県/青森市)
生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味噌おでん…
2013/3/25 20:17:47 登録
十和田バラ焼き
  • No.330
  • 料理・グルメ
十和田バラ焼き (青森県/三沢市・十和田市)
大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで焼いたもの。…
2013/3/25 19:21:22 登録
イカ寿司
  • No.324
  • 料理・グルメ
イカ寿司 (青森県)
茹でたイカの胴体にショウガや酢を混ぜたキャベツ、人参とイカの足を…
2013/3/17 21:57:32 登録
つゆ焼きそば
  • No.287
  • 料理・グルメ
つゆ焼きそば (青森県/黒石市)
青森県黒石市のご当地焼きそばです。ウスターソースベースの焼きそば…
2013/2/27 15:42:34 登録
ほたてカレー
  • No.264
  • 料理・グルメ
ほたてカレー (青森県)
青森県のご当地カレーです。…
2013/2/26 17:06:33 登録
大間の鮪
  • No.225
  • 料理・グルメ
大間の鮪 (青森県)
太平洋と日本海の海流が交わり美味しい魚の漁場である「大間」でとれ…
2013/2/15 20:40:57 登録
あごちくわ
  • No.176
  • 料理・グルメ
あごちくわ (青森県)
「あご竹輪」の「あご」とはトビウオの事です。…
2013/2/5 14:11:33 登録
かっけ
  • No.171
  • 料理・グルメ
かっけ (青森県/八戸市)
ワンタン風の「むぎかっけ」を、ニンニク味噌やネギ味噌などに付けて…
2013/1/24 22:30:29 登録
八戸銀サバづけ丼
  • No.144
  • 料理・グルメ
八戸銀サバづけ丼 (青森県/八戸・三沢・十和田市)
八戸前沖サバをご飯の上に敷き詰めたもの。俵屋が提供。 脂がのっ…
2012/11/5 18:23:18 登録
グラタンフライ
  • No.22
  • 料理・グルメ
グラタンフライ (青森県/八戸市)
グラタンを春巻きの皮で包み、パン粉をつけて揚げた料理。 グ…
2012/11/2 19:25:16 登録
いがめんち（イカメンチ）
  • No.21
  • 料理・グルメ
いがめんち（イカメンチ） (青森県/弘前市)
青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの。…
2012/11/2 19:24:26 登録
八戸せんべい汁
  • No.19
  • 料理・グルメ
八戸せんべい汁 (青森県/八戸市)
南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。 おつ…
2012/11/2 19:22:34 登録
陸奥八仙
  • No.2732
  • 飲料・酒類
陸奥八仙 (青森県)
青森県にある八戸酒造㈱が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録

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