・青森県ではイクラよりも「すじこ」を食べることが多く、弘前市周辺…
2023/3/9 9:03:09 登録
干し鱈に生卵をつけて食べる「たらたま」は、お好みで醤油などを加え…
2022/8/15 11:12:10 登録
虎鯖刺しは今まで食べてきた〆鯖の常識を覆す〆鯖です。 従来の〆…
2022/2/9 12:14:45 登録
岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使ったバター。…
2021/12/7 8:44:55 登録
ワカメご飯の上に、食感の良いささがき牛蒡を敷き詰め、大振りなホタ…
2020/3/31 10:00:00 登録
七戸町特産のニンニク、ゴボウとともに味噌とコチュジャンで甘辛く煮…
茶飯のうえに、ホタテ煮、錦糸卵、山クラゲ、姫竹煮などがのる。釜の…
八戸近海産の鯖と紅鮭を押し寿司にした、半世紀を超えて愛されるロン…
主に青森・八戸に伝わる郷土料理、「いちご煮」。うにとあわびを潮汁…
青森産品(お米、海産物、野菜)をふんだんに使った駅弁。ごはん(つ…
2020/3/30 15:04:13 登録
「中三百貨店 弘前店」の地下1階フードコートで提供される味噌ラー…
2019/11/19 21:28:02 登録
十三湖のほとりにある人気店「ドライブイン 和歌山」では、十三湖産…
2019/11/19 21:27:41 登録
津軽地方では、澄んだスープの煮干しラーメンを古くから食べていたが…
2019/11/19 21:27:15 登録
・青森のおでんは、しょうが味噌をかけるのが大前提! 砂糖の甘みと…
2019/3/2 11:31:59 登録
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌 大西」…
2018/7/24 18:34:49 登録
牛バラ肉と大量のタマネギを甘辛いタレにつけて、鉄板で焼いた一品。…
2018/1/21 21:16:05 登録
焼きそば好きの市民、製麺所、焼きそば店がひとつになり、焼きそばを…
2015/10/7 16:21:27 登録
イギリスパンを使ったフレンチトーストにピザの具を挟んでいる商品。…
2015/6/28 11:17:07 登録
下北地方では、タコの胴体に入った内臓のことを「道具」と呼んでいる…
2015/2/6 11:24:45 登録
餅の代用品としてうどんを用いた汁粉。…
2014/11/4 13:16:10 登録
ジャガイモから作った澱粉を用いて作り、エゴマの味噌で和えた餅。…
2014/11/4 13:15:52 登録
大根のにしん漬け。 ニシンとダイコンを鷹の爪と塩で味付けした漬…
2014/11/4 13:15:39 登録
白子鍋。タラの精巣(白子)を用いた醤油風味の寄せ鍋。…
2014/11/4 13:15:14 登録
イカ、豆腐、ネギ、ホウレンソウを使った鍋。イカの肝の風味を付けた…
2014/11/4 13:14:41 登録
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