福井県の登録情報
呉汁
  • No.6802
  • 料理・グルメ
呉汁 (福井県/嶺北地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/23 14:19:29 登録
ほんこさん
  • No.6801
  • 料理・グルメ
ほんこさん (福井県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/23 14:18:37 登録
丸焼き鯖
  • No.6800
  • 料理・グルメ
丸焼き鯖 (福井県/若狭地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/23 14:17:35 登録
さばぬた
  • No.6799
  • 料理・グルメ
さばぬた (福井県/小浜地区)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/23 14:16:41 登録
なまぐさ汁
  • No.6798
  • 料理・グルメ
なまぐさ汁 (福井県/小浜市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/23 14:15:54 登録
焼き鯖寿し
  • No.6200
  • 料理・グルメ
焼き鯖寿し (福井県)
福井では越前そばにオプションで焼き鯖寿しをつけたり、回転寿司でも…
2022/7/6 13:49:58 登録
ドライブインよしだのイカ丼
  • No.6096
  • 料理・グルメ
ドライブインよしだのイカ丼 (福井県)
福井の景勝地、三方五湖の湖畔にある「ドライブインよしだ」。 名…
2020/9/3 14:00:47 登録
【駅弁】鯛すし
  • No.6054
  • 料理・グルメ
【駅弁】鯛すし (福井県)
敦賀駅で扱われている、調理酢でしめた小タイを用いる押し寿司。若狭…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】おとなの焼き鯖寿し
  • No.6017
  • 料理・グルメ
【駅弁】おとなの焼き鯖寿し (福井県)
葉わさびを混ぜ込んだ酢飯に、焼き鯖と酢飯の間にも茎わさび。つーん…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】越前かにめし
  • No.5919
  • 料理・グルメ
【駅弁】越前かにめし (福井県)
番匠本店が製造、販売する“越前かにめし”は、駅や北陸線車内で販売…
2020/3/31 10:00:00 登録
油揚げ１枚定食
  • No.5885
  • 料理・グルメ
油揚げ１枚定食 (福井県/坂井市周辺)
国産大豆100％の大きな油揚げをメインのおかずにした定食！ 巨…
2020/3/27 11:09:19 登録
塩こうじ唐揚げ
  • No.4973
  • 料理・グルメ
塩こうじ唐揚げ (福井県)
地元の農家さんや青果市場さんのご協力のもと、新鮮な野菜中心のヘル…
2015/2/2 15:52:57 登録
かにめし
  • No.4753
  • 料理・グルメ
かにめし (福井県)
ズワイガニの卵を混ぜ込んだご飯。駅弁にもなっている。…
2014/11/5 12:40:48 登録
越前がに料理
  • No.4752
  • 料理・グルメ
越前がに料理 (福井県)
福井県内で水揚げされるズワイガニを用いた料理。ゆでがに、かになま…
2014/11/5 12:40:37 登録
うそば
  • No.4591
  • 料理・グルメ
うそば (福井県)
「うどん」と「そば」をミックスしたもの。 片面が「うどん」でそ…
2014/8/12 23:25:06 登録
焼き油揚げ
  • No.4226
  • 料理・グルメ
焼き油揚げ (福井県)
福井は大豆や大豆製品を使った料理が多く、油揚げの摂取量は全国一位…
2014/7/7 15:59:53 登録
ほおば飯
  • No.4225
  • 料理・グルメ
ほおば飯 (福井県)
集落の田植えが終わると「さつきあげ」と 称して田植え祝いをし、…
2014/7/7 15:59:16 登録
すこ
  • No.4224
  • 料理・グルメ
すこ (福井県/奥越地方)
奥越地方では、すこが報恩講や祭りに欠かせない料理となっています。…
2014/7/7 15:59:01 登録
さばのなれずし
  • No.4223
  • 料理・グルメ
さばのなれずし (福井県)
へしこからつくる、さばのなれずしは、嶺 南地方や嶺北の海岸沿い…
2014/7/7 15:58:46 登録
焼き鯖
  • No.4222
  • 料理・グルメ
焼き鯖 (福井県)
土居さんというお殿様が田植えが終わった農民（今の大野市の辺りの人…
2014/7/7 15:57:54 登録
ぼっかけ汁（ぼっかけ）
  • No.4221
  • 料理・グルメ
ぼっかけ汁（ぼっかけ） (福井県)
炊きたてのご飯に、あつあつの汁をかけたぼっかけ。ご飯に「ぶっかけ…
2014/7/7 15:57:35 登録
にしんの寿司
  • No.4220
  • 料理・グルメ
にしんの寿司 (福井県)
北前船がさかんに往来していたその昔、敦賀の港には北海の産物、身欠…
2014/7/7 15:57:14 登録
殿様料理
  • No.4219
  • 料理・グルメ
殿様料理 (福井県)
殿様料理は、第六代勝山藩主小笠原長教公御一行が寛政四年（1792…
2014/7/7 15:56:59 登録
茶めし
  • No.4218
  • 料理・グルメ
茶めし (福井県)
茶めしは、仏事の一品として通夜の席に必ず出されていたとのことです…
2014/7/7 15:56:41 登録

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