福井県の登録情報
たくあんの煮たもの
  • No.4217
  • 料理・グルメ
たくあんの煮たもの (福井県)
福井の代表的な郷土食として親しまれています。古漬けのたくあんを輪…
2014/7/7 15:56:28 登録
鯛まま
  • No.4216
  • 料理・グルメ
鯛まま (福井県)
三国町の漁師たちが、釣り上げたばかりの鯛を刺身にし、アラをぶつ切…
2014/7/7 15:56:02 登録
ソースカツ丼
  • No.4215
  • 料理・グルメ
ソースカツ丼 (福井県)
福井でカツ丼と言えば、ソースで食べるソースカツ丼です。揚げたカツ…
2014/7/7 15:55:48 登録
里芋のころ煮
  • No.4214
  • 料理・グルメ
里芋のころ煮 (福井県/大野市)
福井県の大野市上庄でつくられる里芋は、一味も二味も違うその味で全…
2014/7/7 15:55:14 登録
小鯛のささ漬け
  • No.4213
  • 料理・グルメ
小鯛のささ漬け (福井県)
小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩…
2014/7/7 15:54:52 登録
おおびら
  • No.4212
  • 料理・グルメ
おおびら (福井県)
お祝いのお料理なので、普通大鍋に作ります。材料は、鶏肉、ちくわ、…
2014/7/7 15:54:37 登録
さばのへしこ
  • No.3435
  • 料理・グルメ
さばのへしこ (福井県)
塩漬けにしたさばをぬかに漬け込んだ福井県若狭地方の伝統料理です。…
2014/6/20 20:07:41 登録
たらの子の缶詰
  • No.3350
  • 料理・グルメ
たらの子の缶詰 (福井県)
福井県民熱愛のご飯のお供。天然の真鱈の卵を炊きあげ、甘めの醤油ダ…
2014/5/12 19:35:03 登録
若狭カレイ
  • No.3336
  • 料理・グルメ
若狭カレイ (福井県)
若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも献上され…
2014/5/2 9:41:49 登録
サラダ焼き
  • No.3222
  • 料理・グルメ
サラダ焼き (福井県/鯖江市)
大判焼きの中にロースハム、カイワレ、マヨネーズが入っているもの。…
2013/12/26 19:05:09 登録
すごもり
  • No.3166
  • 料理・グルメ
すごもり (福井県)
油で揚げた日本そばに魚介・野菜のあんかけをかけた料理。 105…
2013/12/2 22:17:10 登録
越前おろしそば
  • No.3165
  • 料理・グルメ
越前おろしそば (福井県)
おろし大根ののった冷やしそば。 福井の名物料理の一つ。…
2013/12/2 22:15:12 登録
サバエドッグ
  • No.418
  • 料理・グルメ
サバエドッグ (福井県/鯖江市)
持って歩けるソースカツ丼。 精肉・総菜店「ミート＆デリカささき…
2013/5/7 20:05:05 登録
越前かにカレー
  • No.401
  • 料理・グルメ
越前かにカレー (福井県/鯖江市)
ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。 カレーの…
2013/4/23 23:33:33 登録
越前甘エビカレー
  • No.397
  • 料理・グルメ
越前甘エビカレー (福井県)
日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。 日本海に面…
2013/4/19 17:31:19 登録
浜焼き鯖バラちらし寿司
  • No.376
  • 料理・グルメ
浜焼き鯖バラちらし寿司 (福井県/小浜市)
油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の…
2013/3/25 20:36:31 登録
越前坂井辛み蕎麦
  • No.368
  • 料理・グルメ
越前坂井辛み蕎麦 (福井県/坂井市)
大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて頂きます…
2013/3/25 20:23:44 登録
巨大油揚げ（おあげ）
  • No.329
  • 料理・グルメ
巨大油揚げ（おあげ） (福井県/坂井市)
低温、高温で60分揚げた谷口屋の油揚げ。 普通の油揚げの16枚…
2013/3/21 22:08:37 登録
越前いかカレー
  • No.278
  • 料理・グルメ
越前いかカレー (福井県/鯖江市)
福井県のご当地カレーです。 越前いかの旨みを十分に吸い込ん…
2013/2/26 17:20:53 登録
三國バーガー
  • No.246
  • 料理・グルメ
三國バーガー (福井県/坂井市)
福井県坂井市のご当地バーガー。 地元の食材をいかし、皆に愛…
2013/2/25 15:37:41 登録
へしこ
  • No.195
  • 料理・グルメ
へしこ (福井県/若狭地域)
・へしことは、鯖のぬか漬け。福井では古くから食べられ、ご飯のお供…
2013/2/5 14:34:04 登録
パリ丼
  • No.164
  • 料理・グルメ
パリ丼 (福井県)
ソースカツ丼のメンチカツバージョン。 福井県の老舗洋食店「…
2012/12/6 21:57:04 登録
とんちゃん
  • No.68
  • 料理・グルメ
とんちゃん (福井県/大野市)
牛や豚の内臓を味噌ベースで味付けしたホルモン料理。…
2012/11/2 19:50:23 登録
醤油カツ丼
  • No.67
  • 料理・グルメ
醤油カツ丼 (福井県/大野市)
醤油ベースの専用タレに野菜を使用したカツ丼。…
2012/11/2 19:49:45 登録

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