島根県の登録情報
白魚のかき揚げ
  • No.7046
  • 料理・グルメ
白魚のかき揚げ (島根県/松江市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:13:40 登録
スズキの奉書焼き
  • No.7045
  • 料理・グルメ
スズキの奉書焼き (島根県/松江市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:12:45 登録
うなぎ豆腐
  • No.7044
  • 料理・グルメ
うなぎ豆腐 (島根県/出雲地方)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:11:55 登録
黒田せりとほうれんそうのおひたし
  • No.7043
  • 料理・グルメ
黒田せりとほうれんそうのおひたし (島根県/松江市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:11:07 登録
くじらご飯
  • No.7042
  • 料理・グルメ
くじらご飯 (島根県/石見地方)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:10:29 登録
ばくだんおにぎり
  • No.7041
  • 料理・グルメ
ばくだんおにぎり (島根県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:09:43 登録
柿なます
  • No.7040
  • 料理・グルメ
柿なます (島根県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:08:58 登録
たけのこ山椒煮
  • No.7039
  • 料理・グルメ
たけのこ山椒煮 (島根県/島田地区)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:08:02 登録
うずめ飯
  • No.7037
  • 料理・グルメ
うずめ飯 (島根県/石見地方)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:06:03 登録
角ずし
  • No.7036
  • 料理・グルメ
角ずし (島根県/石見地方)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:05:17 登録
隠岐アラメの炒め煮
  • No.7035
  • 料理・グルメ
隠岐アラメの炒め煮 (島根県/隠岐地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:04:34 登録
干し大根の煮しめ
  • No.7034
  • 料理・グルメ
干し大根の煮しめ (島根県/石見地方)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/5 17:03:49 登録
【駅弁】出雲招福ちらし
  • No.6041
  • 料理・グルメ
【駅弁】出雲招福ちらし (島根県)
出雲大社大遷宮と古事記編纂1300年を記念して作られたちらし寿司…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】島根牛みそ玉丼
  • No.5975
  • 料理・グルメ
【駅弁】島根牛みそ玉丼 (島根県)
島根県産こしひかりと芳醇なコクの島根牛を、奥出雲が育んだ深い香り…
2020/3/31 10:00:00 登録
宍道湖七珍料理
  • No.5419
  • 料理・グルメ
宍道湖七珍料理 (島根県)
島根県東部に位置する周囲47kmの宍道湖は、海水と淡水の混じる汽…
2015/11/16 9:43:46 登録
黒豆の雑煮
  • No.5053
  • 料理・グルメ
黒豆の雑煮 (島根県/県西部)
丸餅に黒豆のみをトッピングするのが定番。かつて島根県西部は黒豆の…
2015/2/20 11:46:42 登録
五色の雑煮
  • No.5052
  • 料理・グルメ
五色の雑煮 (島根県/大田市)
錦糸卵・カマボコ・セリ・鰹節・岩海苔の「五色の雑煮」。中国の「五…
2015/2/20 11:46:16 登録
小豆の雑煮
  • No.5051
  • 料理・グルメ
小豆の雑煮 (島根県/松江市)
小豆が入った甘い「ぜんざい」が、お正月限定でお雑煮に様変わり。…
2015/2/20 11:45:44 登録
岩海苔の雑煮
  • No.5050
  • 料理・グルメ
岩海苔の雑煮 (島根県/出雲市)
丸餅に十六島(うっぷるい)海苔（十六島地域名産の天然岩海苔）をの…
2015/2/20 11:45:11 登録
出雲割子そば
  • No.5010
  • 料理・グルメ
出雲割子そば (島根県)
一人前のそばを、3段の割子(木皿)にわけていれたもので、かつおぶ…
2015/2/4 16:12:10 登録
サザエカレー
  • No.4777
  • 料理・グルメ
サザエカレー (島根県/海士町)
離島である海士町において、獣肉が手に入りにくい時代にカレーライス…
2014/11/5 15:39:48 登録
鱸の奉書焼き
  • No.4776
  • 料理・グルメ
鱸の奉書焼き (島根県/松江市)
宍道湖での漁獲が盛んであり宍道湖七珍の一つにも数えられる、鱸を奉…
2014/11/5 15:39:35 登録
ワニの刺身
  • No.4308
  • 料理・グルメ
ワニの刺身 (島根県)
ワニとはサメのことです。サメは体内に尿素を多く含むので、捕ってか…
2014/7/7 18:12:49 登録
薬膳料理
  • No.4307
  • 料理・グルメ
薬膳料理 (島根県)
“医食同源”の考え方を受け継ぎ、季節の食材に生薬を取り入れて作っ…
2014/7/7 18:12:35 登録

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