福島県の登録情報
棒鱈煮
  • No.4148
  • 料理・グルメ
棒鱈煮 (福島県)
棒鱈は鱈の煮干しのことで、これを２日位水に浸し、柔らかくしたもの…
2014/7/6 11:41:21 登録
はっと
  • No.4147
  • 料理・グルメ
はっと (福島県)
「はっと」は尾瀬への福島側からの入山口・桧枝岐村の料理で、そばを…
2014/7/6 11:41:03 登録
つと豆腐
  • No.4146
  • 料理・グルメ
つと豆腐 (福島県)
「苞（つと）」とは、「わらなどを束ねて、その中に食品を包んだもの…
2014/7/6 11:40:26 登録
裁ちそば
  • No.4145
  • 料理・グルメ
裁ちそば (福島県)
２０００ｍ級の山々に囲まれた檜枝岐は、稲作に向かない山間地。その…
2014/7/6 11:40:10 登録
高遠そば
  • No.4144
  • 料理・グルメ
高遠そば (福島県/大内宿)
福島県大内宿の名物蕎麦です。 初代会津藩主保科正之が、少年期を…
2014/7/6 11:39:58 登録
ざくざく（汁）
  • No.4142
  • 料理・グルメ
ざくざく（汁） (福島県/二本松市)
神様への供え物の代表。ざくざくとは、具がたくさんと言うことで、煮…
2014/7/6 11:39:14 登録
凍みもち
  • No.4141
  • 料理・グルメ
凍みもち (福島県)
福島名産の凍みもちは、遠く江戸時代、天明の大飢饉の頃からあったと…
2014/7/6 11:38:33 登録
ケンチンうどん
  • No.4140
  • 料理・グルメ
ケンチンうどん (福島県)
根野菜をふんだんに使った栄養満点のうどんです。秋から冬にかけての…
2014/7/6 11:38:17 登録
お平
  • No.4139
  • 料理・グルメ
お平 (福島県)
古くからこの地方に伝わる行事食「お平」。冠婚葬祭の席に供され、漆…
2014/7/6 11:37:58 登録
えご（いご）
  • No.4138
  • 料理・グルメ
えご（いご） (福島県)
乾燥したえごのりを、ようかんのように仕上げます。山間部に根付いた…
2014/7/6 11:37:46 登録
馬肉料理
  • No.4137
  • 料理・グルメ
馬肉料理 (福島県)
馬肉生産量は熊本県・長野県に次いで全国第三位です。馬肉料理は、馬…
2014/7/6 11:37:26 登録
いかにんじん
  • No.4136
  • 料理・グルメ
いかにんじん (福島県/福島市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2014/7/6 11:37:11 登録
あんこうのどぶ汁
  • No.4135
  • 料理・グルメ
あんこうのどぶ汁 (福島県/いわき市)
福島県いわき市はあんこうの本場。「あんこうのどぶ汁」と呼ばれる鍋…
2014/7/6 11:36:58 登録
あんこう鍋
  • No.4134
  • 料理・グルメ
あんこう鍋 (福島県)
常磐沖産のアンコウを使い、肝をつぶして鍋汁のコクを出し、冬の季節…
2014/7/6 11:36:42 登録
にしんの山椒漬け
  • No.3412
  • 料理・グルメ
にしんの山椒漬け (福島県)
身欠にしんと山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆと酢、お好みで隠し味に…
2014/6/20 19:41:01 登録
こづゆ
  • No.3411
  • 料理・グルメ
こづゆ (福島県)
ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩（まめふ）、にんじん、しいたけ、里…
2014/6/20 19:40:32 登録
キャベツ餅
  • No.3290
  • 料理・グルメ
キャベツ餅 (福島県/郡山市)
醤油、ダシ、お酒、みりんなどで炒めたキャベツに、つきたての餅をか…
2014/3/14 18:58:56 登録
カツ餃子
  • No.3206
  • 料理・グルメ
カツ餃子 (福島県)
豚ロースで餃子の具を包み細かいパン粉をまぶしてカツにしたもの。…
2013/12/24 19:13:20 登録
【おでん】凍り豆腐
  • No.3139
  • 料理・グルメ
【おでん】凍り豆腐 (福島県)
福島県の代表的なおでんの具。…
2013/11/21 23:08:29 登録
【おにぎり】しそ
  • No.2692
  • 料理・グルメ
【おにぎり】しそ (福島県)
福島県のご当地おにぎりです。 塩漬けされた紫蘇で巻いたおにぎり…
2013/10/5 8:43:10 登録
ふとっちょ焼きそば
  • No.394
  • 料理・グルメ
ふとっちょ焼きそば (福島県/浪江町)
一般的な焼きそばと比べ、なんと４倍以上の太さの麺が特徴。 この…
2013/4/19 17:06:01 登録
浪江焼そば
  • No.293
  • 料理・グルメ
浪江焼そば (福島県/双葉郡浪江町)
福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばです。 第8回B-1グランプ…
2013/2/27 18:50:28 登録
会津カレー焼きそば
  • No.292
  • 料理・グルメ
会津カレー焼きそば (福島県/会津若松市)
福島県会津若松市のご当地焼きそばです。 会津若松市の「一風…
2013/2/27 18:49:49 登録
喜多方ラーメンバーガー
  • No.239
  • 料理・グルメ
喜多方ラーメンバーガー (福島県/喜多方市)
福島県喜多方市のご当地バーガー。 喜多方ラーメンに次ぐ新し…
2013/2/25 15:10:39 登録

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