新潟県の登録情報
元祖村上牛手作りコロッケ
  • No.3355
  • 料理・グルメ
元祖村上牛手作りコロッケ (新潟県/村上市)
村上牛のサーロインから作った挽肉と3種類のパン粉をブレンドした衣…
2014/5/12 19:37:54 登録
弥彦むすめイカメンチ
  • No.3354
  • 料理・グルメ
弥彦むすめイカメンチ (新潟県/弥彦村)
野菜、豚肉（もち豚）、枝豆などの地元の食材に、新鮮なイカを加えて…
2014/5/12 19:37:29 登録
帰ってきたカリーナ
  • No.3353
  • 料理・グルメ
帰ってきたカリーナ (新潟県/新潟市(旧巻町))
カレーミートソースをかけた焼きそばを春巻きで包んだ「カリーナスプ…
2014/5/12 19:37:07 登録
胎内黒豚串焼
  • No.3352
  • 料理・グルメ
胎内黒豚串焼 (新潟県/胎内市)
胎内黒豚を炭火でじっくりと仕上げた、食べて納得のボリューミーな1…
2014/5/12 19:36:29 登録
するてん
  • No.3349
  • 料理・グルメ
するてん (新潟県/上越市)
日本海産の塩するめを天ぷらにした「するてん」は、噛めば噛むほどす…
2014/5/12 19:33:25 登録
新潟タレかつ丼
  • No.3348
  • 料理・グルメ
新潟タレかつ丼 (新潟県/新潟市)
しょうゆベースの甘辛いタレで食す、新潟のソウルフード。カリッと揚…
2014/5/12 19:32:46 登録
背脂煮干中華そば
  • No.3347
  • 料理・グルメ
背脂煮干中華そば (新潟県/燕市)
新潟・燕発祥。背脂と煮干しの効いた風味豊かな入魂の1杯、伝統の燕…
2014/5/12 19:32:14 登録
三条カレーラーメン
  • No.3346
  • 料理・グルメ
三条カレーラーメン (新潟県/三条市)
鍛冶職人に愛されてきた、70年あまりの歴史を誇る伝統食。スープ全…
2014/5/12 19:31:14 登録
そばいなり
  • No.3345
  • 料理・グルメ
そばいなり (新潟県/十日町市)
十日町産生そばと薬味ネギを、甘じょっぱく煮た油揚げの中に詰め込ん…
2014/5/12 19:28:06 登録
洋風カツ丼
  • No.3344
  • 料理・グルメ
洋風カツ丼 (新潟県/長岡市)
甘酸っぱいケチャップベースのソースが食欲をそそり、長岡市民に長く…
2014/5/12 19:27:13 登録
サザエの炊込みご飯
  • No.3343
  • 料理・グルメ
サザエの炊込みご飯 (新潟県/出雲崎町)
地元出雲崎漁港で水揚げされたサザエを一番ダシで炊き込み、磯の風味…
2014/5/12 19:26:36 登録
魚沼きのこ汁
  • No.3342
  • 料理・グルメ
魚沼きのこ汁 (新潟県/南魚沼市)
全国でも有数のきのこの産地である魚沼地域で生産された7種類のきの…
2014/5/12 19:26:04 登録
開高めし
  • No.3341
  • 料理・グルメ
開高めし (新潟県/魚沼市)
きんぴら風に甘辛く煮た山菜を魚沼産コシヒカリと合わせて炒めしょう…
2014/5/12 19:25:29 登録
南魚沼きりざい卵丼
  • No.3340
  • 料理・グルメ
南魚沼きりざい卵丼 (新潟県/南魚沼市)
塩沢産コシヒカリの上に、納豆と刻んだ野沢菜漬け、大根漬けを混ぜた…
2014/5/12 19:24:49 登録
豆腐よせ
  • No.3257
  • 料理・グルメ
豆腐よせ (新潟県/村上市)
豆腐よせは、鍋で煮込んだ寒天を醤油などで味を付け、そこに潰した豆…
2014/1/26 11:38:35 登録
豚汁（とん汁）
  • No.3214
  • 料理・グルメ
豚汁（とん汁） (新潟県/妙高市)
玉葱、豆腐をじっくりと煮込んだとん汁はあっさりしていながらコクが…
2013/12/25 14:45:02 登録
とんかつ太郎 カツ丼
  • No.408
  • 料理・グルメ
とんかつ太郎 カツ丼 (新潟県/新潟市)
卵でとじないカツ丼。 とんかつ太郎が、サクッと揚げたカツレツを…
2013/4/30 19:41:25 登録
きりざい
  • No.367
  • 料理・グルメ
きりざい (新潟県/南魚沼市)
刻んだ漬物と納豆を合わせた魚沼の伝統食「きりざい」。 出典…
2013/3/25 20:22:23 登録
糸魚川ブラック焼きそば
  • No.294
  • 料理・グルメ
糸魚川ブラック焼きそば (新潟県/糸魚川市)
新潟県糸魚川市のご当地焼きそばです。 糸魚川うまいもん会が「糸…
2013/2/27 18:51:43 登録
新潟バーガー
  • No.244
  • 料理・グルメ
新潟バーガー (新潟県/新潟市)
新潟県新潟市のご当地バーガー。 新潟バーガー（にいがたバー…
2013/2/25 15:36:16 登録
へぎそば
  • No.190
  • 料理・グルメ
へぎそば (新潟県/魚沼地方・十日町市)
へぎ蕎麦は、60cmほどの器に盛られ、蕎麦をみんなで箸を出して食…
2013/2/5 14:28:25 登録
栃尾の油揚げ
  • No.189
  • 料理・グルメ
栃尾の油揚げ (新潟県)
サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えです。 厚さも…
2013/2/5 14:27:30 登録
とん汁ラーメン
  • No.48
  • 料理・グルメ
とん汁ラーメン (新潟県/妙高市)
豚汁にラーメンを入れた料理。 妙高市の食堂「たちばな」が作る「…
2012/11/2 19:42:20 登録
イタリアン
  • No.47
  • 料理・グルメ
イタリアン (新潟県/新潟市、長岡市)
ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理。 新潟県中越・下…
2012/11/2 19:42:02 登録

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