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No.4450
菓子・甘味
めがね菓子
(大分県)
めがね菓子は小麦粉、砂糖、水あめなどを練り合わせ、生地を名前の通…
No.4419
菓子・甘味
けんちん
(大分県)
国内で初めて中国料理の解説書「卓子式(しっぽくしき)」を著した江…
No.4404
菓子・甘味
石垣もち
(大分県)
各地に材料も作り方も似たもちがあり、熊本では「びっくりもち」、名…
No.3477
菓子・甘味
手延べだんご汁
(大分県)
ごぼう、しいたけ、にんじん、里芋などを具材とした味噌もしくはしょ…
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