日本地図から検索

日本の地域登録情報が閲覧可能となっています。

【全国版】日本地図

都道府県のリンクより、閲覧したい都道府県を選択して下さい。

北海道

青森
秋田 岩手
山形 宮城
沖縄
新潟 福島
石川 富山 群馬 栃木 茨城

島根 鳥取
京都 福井

山梨 埼玉


福岡 広島 岡山 滋賀

東京 千葉

大分


愛知 静岡
愛媛 香川
宮崎
高知 徳島 和歌山
鹿児島

沖縄県の登録情報
中身汁

  • No.4733
  • 料理・グルメ

中身汁 (沖縄県)

豚のもつを用いた吸い物。 中身の吸い物。…

2014/11/5 12:05:58 登録

東道盆

  • No.4732
  • 料理・グルメ

東道盆 (沖縄県)

琉球王国の宮廷料理。献立は様々。 トゥンダーブン。…

2014/11/5 12:05:38 登録

スーチカ

  • No.4731
  • 料理・グルメ

スーチカ (沖縄県)

「塩漬け」の訛り。豚の生肉を塩に漬けた保存食。 スーチキ、スー…

2014/11/5 12:04:24 登録

シカムドゥチ

  • No.4730
  • 料理・グルメ

シカムドゥチ (沖縄県)

「鹿もどき」の訛り。豚肉のすまし汁。…

2014/11/5 12:03:52 登録

魚のマース煮

  • No.4729
  • 料理・グルメ

魚のマース煮 (沖縄県)

「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。…

2014/11/5 12:03:37 登録

イラブー汁

  • No.4728
  • 料理・グルメ

イラブー汁 (沖縄県)

エラブウミヘビの汁物。 琉球王国の宮廷料理の流れを汲む、沖…

2014/11/5 12:02:24 登録

アンダンスー

  • No.4727
  • 料理・グルメ

アンダンスー (沖縄県)

「油味噌」。味噌に豚肉の脂や砂糖を混ぜたもの。 アンダミス。…

2014/11/5 12:01:35 登録

唐揚げポテトセット

  • No.4631
  • 料理・グルメ

唐揚げポテトセット (沖縄県)

鶏の唐揚げとフライドポテトをセットで食べる。 お祭りグルメとし…

2014/10/13 11:03:37 登録

八重山蒲鉾

  • No.4542
  • 料理・グルメ

八重山蒲鉾 (沖縄県)

八重山諸島近海で漁獲された白身魚(ブダイ類)を主要成分としたかま…

2014/7/9 11:33:51 登録

八重山そば

  • No.4541
  • 料理・グルメ

八重山そば (沖縄県)

八重山そばは細い丸麺が特徴で、柔らかいけどコシがあるところが、フ…

2014/7/9 11:33:36 登録

豚肉料理

  • No.4540
  • 料理・グルメ

豚肉料理 (沖縄県)

「食べられないのは、蹄と鳴き声だけ」と言われるほど、沖縄では豚一…

2014/7/9 11:33:22 登録

ラフティー

  • No.4539
  • 料理・グルメ

ラフティー (沖縄県)

沖縄地方の料理で豚の角煮の様な物でラフティがあります。角煮と違う…

2014/7/9 11:33:09 登録

ムジのお汁(ずいきの汁物)

  • No.4538
  • 料理・グルメ

ムジのお汁(ずいきの汁物) (沖縄県)

田芋(タームジ)は小芋が増えることから子孫繁栄を願ってお祝いに使…

2014/7/9 11:32:57 登録

ミミガー刺身(豚耳の和え物)

  • No.4537
  • 料理・グルメ

ミミガー刺身(豚耳の和え物) (沖縄県)

ミミガーは変り種の食材として一役かっていますが、豚のすべての部分…

2014/7/9 11:32:45 登録

ミヌダル

  • No.4536
  • 料理・グルメ

ミヌダル (沖縄県)

豚肉は少々厚めに切り、タレ(味醂、醤油、砂糖、泡盛~日本酒)に3…

2014/7/9 11:32:22 登録

フーチバージューシー (よもぎ雑炊)

  • No.4535
  • 料理・グルメ

フーチバージューシー (よもぎ雑炊) (沖縄県)

野原や、道ばたに生える多年草で、葉を煎じた汁は、解熱・胃腸病・婦…

2014/7/9 11:32:06 登録

ヒラヤーチ(お好み焼き)

  • No.4534
  • 料理・グルメ

ヒラヤーチ(お好み焼き) (沖縄県)

沖縄風お好み焼という名前のとおり、好きなものを加えて作りますが、…

2014/7/9 11:31:50 登録

中身の吸い物

  • No.4533
  • 料理・グルメ

中身の吸い物 (沖縄県)

豚の中身、つまり胃や大腸、小腸です。お祝事に欠かせない中身の吸い…

2014/7/9 11:31:29 登録

ヒージャー汁(山羊汁)

  • No.4532
  • 料理・グルメ

ヒージャー汁(山羊汁) (沖縄県)

山羊料理は、山羊薬(ヒージャーグスイ)として農村での栄養補給源と…

2014/7/9 11:31:17 登録

ハンダマ(ずいぜんじな)の 酢味噌あえ

  • No.4531
  • 料理・グルメ

ハンダマ(ずいぜんじな)の 酢味噌あえ (沖縄県)

葉の表面は濃い緑で裏は赤紫の野菜です。沖縄では「血の薬」ともいわ…

2014/7/9 11:30:53 登録

パパイヤイリチー (パパイヤの炒め物)

  • No.4530
  • 料理・グルメ

パパイヤイリチー (パパイヤの炒め物) (沖縄県)

パパイヤには、ビタミンAやC、鉄分が多く含まれ、蛋白質分解酵素の…

2014/7/9 11:30:40 登録

ナーベーラーンブシー

  • No.4529
  • 料理・グルメ

ナーベーラーンブシー (沖縄県)

ナーベーラー(へちま)は、ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格です。軒…

2014/7/9 11:30:23 登録

豆腐よう

  • No.4528
  • 料理・グルメ

豆腐よう (沖縄県)

琉球王朝時代に伝わった高級珍味食品で、島豆腐を米麹、紅麹、泡盛に…

2014/7/9 11:30:10 登録

ドゥルワカシー

  • No.4527
  • 料理・グルメ

ドゥルワカシー (沖縄県)

茹でた豚三枚肉を細かく切り、炒めて油がにじみ出たら、茹でた田芋、…

2014/7/9 11:29:59 登録

175 件中 21~44件 を表示

ページの先頭