日本地図から検索

日本の地域登録情報が閲覧可能となっています。

【全国版】日本地図

都道府県のリンクより、閲覧したい都道府県を選択して下さい。

北海道

青森
秋田 岩手
山形 宮城
沖縄
新潟 福島
石川 富山 群馬 栃木 茨城

島根 鳥取
京都 福井

山梨 埼玉


福岡 広島 岡山 滋賀

東京 千葉

大分


愛知 静岡
愛媛 香川
宮崎
高知 徳島 和歌山
鹿児島

愛媛県の登録情報
宇和島じゃこ天

  • No.4974
  • 料理・グルメ

宇和島じゃこ天 (愛媛県/宇和島市)

四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じゃこ天」…

2015/2/2 15:53:36 登録

金賞骨なしからあげ

  • No.4971
  • 料理・グルメ

金賞骨なしからあげ (愛媛県)

あげあげサミット2013第3位、からあげグランプリ金賞受賞。軟ら…

2015/2/2 15:50:52 登録

ふぐざく

  • No.4790
  • 料理・グルメ

ふぐざく (愛媛県)

細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わせてポン…

2014/11/5 17:53:10 登録

鯛麺

  • No.4789
  • 料理・グルメ

鯛麺 (愛媛県/瀬戸内海沿岸)

調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。鯛そうめん。…

2014/11/5 17:52:33 登録

ガンス

  • No.4600
  • 料理・グルメ

ガンス (愛媛県/松山市)

ガンスとは、魚のすり身を油で揚げたものですが、愛媛名産の『じゃこ…

2014/8/26 15:37:18 登録

であいうどん

  • No.4581
  • 料理・グルメ

であいうどん (愛媛県/松前町)

愛媛・松前町の「うどん食菜 丸衛門」が提供する「であいうどん」は…

2014/7/25 15:13:06 登録

ゆねり

  • No.4575
  • 料理・グルメ

ゆねり (愛媛県/西条地方)

愛媛県西条地方に昔からある地方食で、柚の皮を砂糖と醤油で煮詰めた…

2014/7/9 11:46:50 登録

もぶり飯

  • No.4574
  • 料理・グルメ

もぶり飯 (愛媛県)

甘辛く煮た具(ごぼう、人参、里芋など)を炊きたての御飯に混ぜ合わ…

2014/7/9 11:46:27 登録

ぼて茶

  • No.4573
  • 料理・グルメ

ぼて茶 (愛媛県)

松山の気候風土にマッチした「ぼて茶」は、藩政時代に松山藩主より質…

2014/7/9 11:46:14 登録

法楽焼

  • No.4572
  • 料理・グルメ

法楽焼 (愛媛県)

海賊料理とも呼ばれ、村上水軍が戦勝の祝いに作って食べていたと言わ…

2014/7/9 11:45:46 登録

ほうたれの刺し身

  • No.4571
  • 料理・グルメ

ほうたれの刺し身 (愛媛県)

瀬戸内海で大漁にとれる「かたくちいわし」は愛媛県では「ほうたれい…

2014/7/9 11:45:33 登録

ふかの湯ざらし

  • No.4570
  • 料理・グルメ

ふかの湯ざらし (愛媛県)

宇和島地方で捕れるサメをふかといい、四季を通じて賞味することがで…

2014/7/9 11:45:06 登録

ひゅうが飯

  • No.4569
  • 料理・グルメ

ひゅうが飯 (愛媛県)

伊予水軍が九州の日向あたりからおぼえ帰った食べ方がこの地方に伝わ…

2014/7/9 11:44:51 登録

ハマチの刺身

  • No.4568
  • 料理・グルメ

ハマチの刺身 (愛媛県)

愛媛県は日本の中でも有数のハマチが獲れる県として知られています。…

2014/7/9 11:44:20 登録

ナマズがゆ

  • No.4567
  • 料理・グルメ

ナマズがゆ (愛媛県)

江戸時代から郷土料理として伝えられている東宇和郡宇和町永長(ナガ…

2014/7/9 11:44:08 登録

つくし(ホーシコ)の煮つけ

  • No.4566
  • 料理・グルメ

つくし(ホーシコ)の煮つけ (愛媛県)

つくしは「ホーシコ」と呼ばれ、独特の苦みが春の訪れを舌で感じさせ…

2014/7/9 11:43:56 登録

たらいうどん

  • No.4565
  • 料理・グルメ

たらいうどん (愛媛県)

湯を張ったたらいに浮かせたうどんを、大豆、煮干し、しいたけ、松山…

2014/7/9 11:43:43 登録

タコ飯

  • No.4564
  • 料理・グルメ

タコ飯 (愛媛県)

好物のえび、かに、貝類が多い瀬戸内海のたこはおいしいといわれ、そ…

2014/7/9 11:43:19 登録

鯛料理

  • No.4563
  • 料理・グルメ

鯛料理 (愛媛県)

鯛はその姿、色、形、味が魚の中で最高といわれ、また「めでたい」と…

2014/7/9 11:43:05 登録

鯛飯

  • No.4562
  • 料理・グルメ

鯛飯 (愛媛県)

激流の瀬戸内海で育った鯛は、身がしまり味も格別であり、その鯛を一…

2014/7/9 11:42:52 登録

鯛そうめん

  • No.4561
  • 料理・グルメ

鯛そうめん (愛媛県)

醤油やみりんで煮て味付けした鯛を、茹でた素麺の上に椎茸や薄焼き卵…

2014/7/9 11:42:39 登録

そば寿司

  • No.4560
  • 料理・グルメ

そば寿司 (愛媛県)

米の変わりに蕎麦を使い、のりで巻いた料理。 そばつゆをつけて食し…

2014/7/9 11:42:25 登録

そばかりんとう

  • No.4559
  • 料理・グルメ

そばかりんとう (愛媛県)

甘さを控えたかりんとうに、そばの実を練りこんだもので、さっぱりと…

2014/7/9 11:42:08 登録

しょうゆ餅

  • No.4558
  • 料理・グルメ

しょうゆ餅 (愛媛県)

しょうゆ餅は、松山藩初代藩主、松平定勝が3月の節句に作って家臣に…

2014/7/9 11:41:55 登録

127 件中 11~34件 を表示

ページの先頭