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No.3514
料理・グルメ
わかさぎの天ぷら
(北海道)
一番旬の時期は秋と冬。口あたりはサラサラ、ふんわり揚がったわかさ…
2014/6/27 16:32:19 登録
No.3513
料理・グルメ
にしん漬け
(北海道)
身欠きニシン、キャベツ、大根、ニンジン、赤唐辛子などをこうじと塩…
2014/6/27 16:32:02 登録
No.3512
料理・グルメ
シカ肉ステーキ
(北海道)
欧米では高級料理の素材として珍重されるシカ肉。ベテランの猟師が仕…
2014/6/27 16:31:20 登録
No.3511
料理・グルメ
サケの昆布巻き
(北海道)
北海道を代表する海産物であるサケの昆布巻きは、北海道ならではの一…
2014/6/27 16:30:35 登録
No.3510
料理・グルメ
くじら汁
(北海道)
塩漬けのくじらに野菜を加えた具だくさんのくじら汁。昔は、日本海や…
2014/6/27 16:30:18 登録
No.3509
料理・グルメ
カニのてっぽう汁
(北海道)
カニの脚をぶつ切りにして、みそ汁仕立てにしたもの。カニのだしが効…
2014/6/27 16:30:00 登録
No.3508
料理・グルメ
オリエンタルライス
(北海道/根室市)
ドライカレーで軽く味付けしたライスの上 に、脂身の少ないハラミ…
2014/6/27 16:29:23 登録
No.3507
料理・グルメ
ウチダザリガニ料理
(北海道)
ウチダザリガニは10cm以上にもなる大型のザリガニ。外来種として…
2014/6/27 16:28:53 登録
No.3506
料理・グルメ
いもバター
(北海道)
まるごと一つを蒸かしあつあつのじゃがいもに切れ目を入れ、バターを…
2014/6/27 16:28:36 登録
No.3505
料理・グルメ
イクラ丼
(北海道)
サケの名産地ならではの選りすぐりのイクラを活かしたイクラ丼は、北…
2014/6/27 16:28:18 登録
No.3504
料理・グルメ
わさびの葉の醤油漬け
(北海道)
鼻がつーんとして、とてもおいしい一品です。ご飯が恋しくなります。…
2014/6/27 16:28:02 登録
No.3503
料理・グルメ
ルイベ
(北海道)
鮭の身を凍らせて、半分解凍したところを切り分けていただきます。要…
2014/6/27 16:27:42 登録
No.3502
料理・グルメ
ラムちゃんちゃん焼
(北海道)
北海道を始め今は全国でも人気が高いラム肉と野菜と混ぜ合わせて味噌…
2014/6/27 16:27:20 登録
No.3501
料理・グルメ
北海道ラーメン
(北海道)
旭川ラーメン、札幌ラーメン、函館ラーメン、釧路ラーメン、上川ラー…
2014/6/27 16:27:04 登録
No.3500
料理・グルメ
豆パン
(北海道)
北海道以外でも、ベーカリーショップ等で甘納豆入りの豆パンを目にし…
2014/6/27 16:26:20 登録
No.3499
料理・グルメ
松前漬け
(北海道)
するめと肉厚の昆布を細切りにして、カズノコなどとあえて、醤油、酒…
2014/6/27 16:25:58 登録
No.3498
料理・グルメ
ほっきカレー
(北海道/苫小牧市)
ほっき貝は、アイヌ語で『ポック・セイ』といわれているのが語源のよ…
2014/6/27 16:25:41 登録
No.3497
料理・グルメ
豚丼
(北海道/帯広市)
開拓当時、厳しい環境にも耐える家畜として牛よりも豚が広く飼育され…
2014/6/27 16:25:24 登録
No.3496
料理・グルメ
生ウニどんぶり(丼)
(北海道)
獲れたての新鮮なウニを、どんぶりご飯に豪快に乗せた地元ならではの…
2014/6/27 16:25:00 登録
No.3495
料理・グルメ
たこのしゃぶしゃぶ
(北海道)
稚内・礼文・利尻ではタコの加工品は以前から作られているくらいたこ…
2014/6/27 16:24:05 登録
No.3494
料理・グルメ
ソフトクリーム
(北海道)
地元の新鮮な牛乳で作るソフトクリームはあっさりとして、クセがなく…
2014/6/27 16:23:27 登録
No.3493
料理・グルメ
赤飯
(北海道)
北海道では、小豆を使わず、食紅を入れて炊いたもち米に甘納豆(金時…
2014/6/27 16:23:05 登録
No.3492
料理・グルメ
三平汁
(北海道)
昔は鰊のぬか漬けを使っていましたが、現在では、鰊ではなく塩鮭の身…
2014/6/27 16:22:21 登録
No.3491
料理・グルメ
カキめし
(北海道)
北海道旅客鉄道(JR北海道)根室本線(花咲線)厚岸駅前の氏家待合…
2014/6/27 16:21:28 登録
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