菓子・甘味の登録情報
鬼まんじゅう
  • No.3851
  • 菓子・甘味
鬼まんじゅう (愛知県)
・サツマイモを使ったまんじゅう「鬼まんじゅう」には、あんこが一切…
2014/7/2 18:07:53 登録
ういろう
  • No.3848
  • 菓子・甘味
ういろう (愛知県)
米粉に砂糖を加え、蒸して作ったお菓子。黒砂糖で味を付けるのが基本…
2014/7/2 18:07:09 登録
いがまんじゅう
  • No.3845
  • 菓子・甘味
いがまんじゅう (愛知県)
米粉、もち粉、砂糖を混ぜて蒸した生地をすり鉢に入れてつく。できた…
2014/7/2 18:06:26 登録
よもぎもち
  • No.3802
  • 菓子・甘味
よもぎもち (滋賀県)
よもぎと上新粉でつくるお菓子です。…
2014/7/2 13:40:13 登録
かみこ
  • No.3788
  • 菓子・甘味
かみこ (滋賀県)
小麦、大豆、玄米を煎って作るお菓子で、昔から手づくりのおやつとし…
2014/7/2 13:35:39 登録
みょうがぼち
  • No.3752
  • 菓子・甘味
みょうがぼち (岐阜県/岐阜市)
みょうがぼちは、北方町をはじめ岐阜市周辺の家庭で、小麦やそら豆な…
2014/7/2 12:23:06 登録
美濃よめなすび
  • No.3751
  • 菓子・甘味
美濃よめなすび (岐阜県)
夏秋ナスの産地、旧高富町の農業婦人クラブでは生産物と、日頃培った…
2014/7/2 12:22:46 登録
からすみ
  • No.3711
  • 菓子・甘味
からすみ (岐阜県/東美濃地方)
岐阜県東美濃地方に昔から伝わる和菓子。米粉と砂糖をベースにしたも…
2014/7/2 10:08:50 登録
かしわもち
  • No.3710
  • 菓子・甘味
かしわもち (岐阜県)
こどもの日の伝統的な和菓子です。５月ごろによく取れる柏の葉を使っ…
2014/7/2 10:08:28 登録
酒まんじゅう
  • No.3658
  • 菓子・甘味
酒まんじゅう (山梨県/上野原市)
山梨県上野原市は、米の少ない地域であり、トウモロコシ、麦、粟、馬…
2014/7/1 18:38:56 登録
ようかん
  • No.3638
  • 菓子・甘味
ようかん (徳島県)
県南地方の餅菓子で、もち米粉と米粉をあわせてぬるま湯で練り、木型…
2014/7/1 18:03:04 登録
焼き餅
  • No.3636
  • 菓子・甘味
焼き餅 (徳島県)
藩主蜂須賀家政公に献上したところ非常に喜ばれたと言われる焼き菓子…
2014/7/1 18:02:29 登録
干し餅
  • No.3561
  • 菓子・甘味
干し餅 (青森県/津軽地方)
干し餅は保存のきくお菓子として作られ、農作業時の一服休みや子供の…
2014/7/1 11:26:08 登録
べこもち
  • No.3560
  • 菓子・甘味
べこもち (青森県)
黒砂糖と白砂糖を使って牛のようなまだら模様をつけた餅であることか…
2014/7/1 11:25:51 登録
ブルーベリーのおもち
  • No.3559
  • 菓子・甘味
ブルーベリーのおもち (青森県)
生クリーム大福として、ブルーベリーのお餅が白餡と生クリームに出会…
2014/7/1 11:25:37 登録
ブルーベリーアイス
  • No.3558
  • 菓子・甘味
ブルーベリーアイス (青森県/中泊町)
中泊町の特産品が有名で、とてもさっぱりしていて、さらにシャリっと…
2014/7/1 11:25:16 登録
ハトムギかりんとう
  • No.3555
  • 菓子・甘味
ハトムギかりんとう (青森県)
その名のとおり、原材料に小麦だけでなくはとむぎ（青森県中泊町産）…
2014/7/1 11:23:56 登録
つるこまんじゅう
  • No.3548
  • 菓子・甘味
つるこまんじゅう (青森県/八戸市)
八戸名物「つるこまんじゅう」は、南部藩の紋章、「向い鶴」に由来す…
2014/7/1 11:21:45 登録
スライスりんご
  • No.3545
  • 菓子・甘味
スライスりんご (青森県)
デザートやスイーツの素材。お菓子作り・アップルパイ等に多様な使い…
2014/7/1 11:19:57 登録
手延べだんご汁
  • No.3477
  • 菓子・甘味
手延べだんご汁 (大分県)
ごぼう、しいたけ、にんじん、里芋などを具材とした味噌もしくはしょ…
2014/6/22 9:26:52 登録
いきなりだご
  • No.3474
  • 菓子・甘味
いきなりだご (熊本県)
輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げる、熊本…
2014/6/22 9:24:33 登録
栗きんとん
  • No.3436
  • 菓子・甘味
栗きんとん (岐阜県)
生栗を皮のままゆであげ、中身をすくい出して裏ごししたものに、砂糖…
2014/6/20 20:09:31 登録
いが饅頭
  • No.3422
  • 菓子・甘味
いが饅頭 (埼玉県)
まんじゅうに赤飯をまぶした郷土菓子です。赤飯をまぶした様子が、栗…
2014/6/20 19:55:19 登録
ずんだ餅
  • No.3407
  • 菓子・甘味
ずんだ餅 (宮城県)
ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の甘皮をと…
2014/6/20 19:36:11 登録

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