沖縄県の登録情報
クファジューシー

  • No.4519
  • 料理・グルメ

クファジューシー (沖縄県)

豚肉や野菜を具に入れ、豚だしで炊き込んだ沖縄風炊き込みご飯です。…

2014/7/9 11:28:04 登録

イラブーのお汁 (えらぶ海へびの汁物)

  • No.4518
  • 料理・グルメ

イラブーのお汁 (えらぶ海へびの汁物) (沖縄県)

イラブー料理は薬食として珍重されていて、滋養強壮、疲労回復に効果…

2014/7/9 11:27:22 登録

イナムドゥチ (猪もどきの汁物)

  • No.4517
  • 料理・グルメ

イナムドゥチ (猪もどきの汁物) (沖縄県)

イナは猪(いのしし)、ムドゥチはもどきという意味です。もどきが訛…

2014/7/9 11:27:06 登録

足ティビチ(豚足の汁物)

  • No.4516
  • 料理・グルメ

足ティビチ(豚足の汁物) (沖縄県)

豚の足(チマグー)をぶつ切りにして昆布、大根をいっしょに煮こんだ…

2014/7/9 11:26:37 登録

アーサ汁

  • No.4515
  • 料理・グルメ

アーサ汁 (沖縄県)

沖縄ではあおさのことをアーサと呼びます。特にアーサ汁はお祝い事に…

2014/7/9 11:26:23 登録

いかすみ汁

  • No.3482
  • 料理・グルメ

いかすみ汁 (沖縄県)

白いか(アオリイカ)の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼせや頭痛…

2014/6/22 9:50:03 登録

ゴーヤーチャンプルー

  • No.3481
  • 料理・グルメ

ゴーヤーチャンプルー (沖縄県)

ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。 チャンプ…

2014/6/22 9:49:37 登録

沖縄そば(ソーキソバ)

  • No.3480
  • 料理・グルメ

沖縄そば(ソーキソバ) (沖縄県)

太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉(ソーキ)を具…

2014/6/22 9:49:10 登録

コンビーフハッシュ

  • No.3392
  • 料理・グルメ

コンビーフハッシュ (沖縄県)

沖縄では「コンビーフハッシュ」を「コンビーフ」と呼ぶ、凝縮された…

2014/6/6 20:59:42 登録

オオタニワタリの新芽の天ぷら

  • No.3171
  • 料理・グルメ

オオタニワタリの新芽の天ぷら (沖縄県)

オオタニワタリの新芽だけを天ぷらにしたもの。沖縄の天ぷらは厚めの…

2013/12/5 22:29:02 登録

【おでん】てびち

  • No.3145
  • 料理・グルメ

【おでん】てびち (沖縄県)

沖縄県の代表的なおでんの具。 一年中おでんは食べる、コーレーグ…

2013/11/21 23:13:11 登録

オニササ

  • No.2711
  • 料理・グルメ

オニササ (沖縄県/石垣島)

おにぎり(ジューシー)とササミのフライとソースを合わせたもの。…

2013/10/31 22:55:12 登録

【おにぎり】ポーク玉子

  • No.2706
  • 料理・グルメ

【おにぎり】ポーク玉子 (沖縄県)

沖縄県のご当地おにぎりです。 スパムポークと玉子が入ったおにぎ…

2013/10/5 8:57:37 登録

からそば

  • No.2687
  • 料理・グルメ

からそば (沖縄県/石垣島)

八重山そばとサバの缶詰をビニール袋に入れ、自分でもんで作る「から…

2013/10/5 8:37:24 登録

ピーマン入りカレー

  • No.2676
  • 料理・グルメ

ピーマン入りカレー (沖縄県)

沖縄ではもともとピーマンがよく食べられ(沖縄県那覇市はピーマン消…

2013/9/2 19:51:36 登録

ぬーやるバーガー

  • No.409
  • 料理・グルメ

ぬーやるバーガー (沖縄県)

ハンバーガーショップ、ジェフにて販売。 玉子とポーク(スパム)…

2013/5/3 10:44:12 登録

スパム(SPAM)カレー

  • No.285
  • 料理・グルメ

スパム(SPAM)カレー (沖縄県)

沖縄県のご当地カレーです。 沖縄ではおなじみSPAM(ポークラ…

2013/2/26 17:24:38 登録

ゴーヤーカレー

  • No.282
  • 料理・グルメ

ゴーヤーカレー (沖縄県)

沖縄県のご当地カレーです。 ゴーヤは下ごしらえの段階でごく…

2013/2/26 17:23:18 登録

山羊刺し

  • No.224
  • 料理・グルメ

山羊刺し (沖縄県)

ヤギ肉のの刺身。沖縄では冠婚葬祭の時に食べる郷土料理。 田舎で…

2013/2/15 20:32:58 登録

ゲンコツチュウチュウ

  • No.220
  • 料理・グルメ

ゲンコツチュウチュウ (沖縄県/那覇市)

豚の骨髄を煮たものをストローで吸う。 ゲンコツとは豚の大腿…

2013/2/7 21:49:04 登録

Aぱん、Cぱん

  • No.173
  • 料理・グルメ

Aぱん、Cぱん (沖縄県/那覇市)

人気の揚げパン。 Aぱん(あん)、Cぱん(カレー)です。 ま…

2013/1/31 22:44:43 登録

ちんびん

  • No.139
  • 料理・グルメ

ちんびん (沖縄県)

小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして…

2012/11/2 20:35:56 登録

タコライス

  • No.138
  • 料理・グルメ

タコライス (沖縄県)

コスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた料理…

2012/11/2 20:35:45 登録

沖縄の天ぷら

  • No.137
  • 料理・グルメ

沖縄の天ぷら (沖縄県)

衣に塩、または醤油やだし汁が加えられている天ぷらが主流。…

2012/11/2 20:35:33 登録

175 件中 51~74件 を表示

ページの先頭