豚肉や野菜を具に入れ、豚だしで炊き込んだ沖縄風炊き込みご飯です。…
2014/7/9 11:28:04 登録
イラブー料理は薬食として珍重されていて、滋養強壮、疲労回復に効果…
2014/7/9 11:27:22 登録
イナは猪(いのしし)、ムドゥチはもどきという意味です。もどきが訛…
2014/7/9 11:27:06 登録
豚の足(チマグー)をぶつ切りにして昆布、大根をいっしょに煮こんだ…
2014/7/9 11:26:37 登録
沖縄ではあおさのことをアーサと呼びます。特にアーサ汁はお祝い事に…
2014/7/9 11:26:23 登録
白いか(アオリイカ)の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼせや頭痛…
2014/6/22 9:50:03 登録
ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。 チャンプ…
2014/6/22 9:49:37 登録
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉(ソーキ)を具…
2014/6/22 9:49:10 登録
沖縄では「コンビーフハッシュ」を「コンビーフ」と呼ぶ、凝縮された…
2014/6/6 20:59:42 登録
オオタニワタリの新芽だけを天ぷらにしたもの。沖縄の天ぷらは厚めの…
2013/12/5 22:29:02 登録
沖縄県の代表的なおでんの具。 一年中おでんは食べる、コーレーグ…
2013/11/21 23:13:11 登録
おにぎり(ジューシー)とササミのフライとソースを合わせたもの。…
2013/10/31 22:55:12 登録
沖縄県のご当地おにぎりです。 スパムポークと玉子が入ったおにぎ…
2013/10/5 8:57:37 登録
八重山そばとサバの缶詰をビニール袋に入れ、自分でもんで作る「から…
2013/10/5 8:37:24 登録
沖縄ではもともとピーマンがよく食べられ(沖縄県那覇市はピーマン消…
2013/9/2 19:51:36 登録
ハンバーガーショップ、ジェフにて販売。 玉子とポーク(スパム)…
2013/5/3 10:44:12 登録
沖縄県のご当地カレーです。 沖縄ではおなじみSPAM(ポークラ…
2013/2/26 17:24:38 登録
沖縄県のご当地カレーです。 ゴーヤは下ごしらえの段階でごく…
2013/2/26 17:23:18 登録
ヤギ肉のの刺身。沖縄では冠婚葬祭の時に食べる郷土料理。 田舎で…
2013/2/15 20:32:58 登録
豚の骨髄を煮たものをストローで吸う。 ゲンコツとは豚の大腿…
2013/2/7 21:49:04 登録
人気の揚げパン。 Aぱん(あん)、Cぱん(カレー)です。 ま…
2013/1/31 22:44:43 登録
小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして…
2012/11/2 20:35:56 登録
コスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた料理…
2012/11/2 20:35:45 登録
衣に塩、または醤油やだし汁が加えられている天ぷらが主流。…
2012/11/2 20:35:33 登録
175 件中 51~74件 を表示