京都府の登録情報
懐石料理（京懐石）
  • No.3910
  • 料理・グルメ
懐石料理（京懐石） (京都府)
懐石料理とは、本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が…
2014/7/3 12:44:30 登録
おばんざい
  • No.3909
  • 料理・グルメ
おばんざい (京都府)
京都では、日常のお菜（おかず）のことをおばんざいといい、これは宮…
2014/7/3 12:44:15 登録
鰻茶漬け
  • No.3908
  • 料理・グルメ
鰻茶漬け (京都府/宇治田原町)
宇治田原町の郷土料理です。町のホームページの茶文化の欄にもありま…
2014/7/3 12:44:01 登録
うずみ豆腐
  • No.3907
  • 料理・グルメ
うずみ豆腐 (京都府)
「うずみ」とは、「うずもれる」・「うずまる」という意味で、ご飯で…
2014/7/3 12:43:41 登録
いもぼう
  • No.3906
  • 料理・グルメ
いもぼう (京都府)
宮家に仕えた初代平野権太夫が、九州行幸のお供の折に唐芋(とうのい…
2014/7/3 12:43:21 登録
いとこ汁
  • No.3905
  • 料理・グルメ
いとこ汁 (京都府/長岡京市)
長岡京市の特産物の「ナス」、「かぼちゃ」と「小豆」を醤油と味噌で…
2014/7/3 12:43:03 登録
鮎の塩焼き
  • No.3904
  • 料理・グルメ
鮎の塩焼き (京都府)
香魚とも呼ばれ、六月一日に漁が解禁される鮎は、まさしく鴨川や保津…
2014/7/3 12:42:42 登録
小豆飯
  • No.3903
  • 料理・グルメ
小豆飯 (京都府)
子どもの誕生日や入学の祝いなどのお祝いには、小豆飯を炊いて祝うハ…
2014/7/3 12:42:28 登録
賀茂なすの田楽
  • No.3445
  • 料理・グルメ
賀茂なすの田楽 (京都府)
賀茂なすを半分に切ってから油でじっくりと焼き、甘味噌と一緒に皮ご…
2014/6/20 20:14:48 登録
京漬物
  • No.3444
  • 料理・グルメ
京漬物 (京都府)
野菜本来のうまみを活かした、うす塩の味付けで作られるお漬け物。千…
2014/6/20 20:14:21 登録
噴水ハンバーグ
  • No.3223
  • 料理・グルメ
噴水ハンバーグ (京都府)
噴水のように肉汁が溢れだすハンバーグ。 「とくら　桂本店」が提…
2013/12/27 9:26:00 登録
蟹飯麺
  • No.3180
  • 料理・グルメ
蟹飯麺 (京都府/京丹後市)
蟹飯麺は「中華小僧　安安」の人気メニュー。ズワイガニを入れた中華…
2013/12/12 23:47:07 登録
木の葉丼
  • No.3151
  • 料理・グルメ
木の葉丼 (京都府)
かまぼこ、椎茸、なると、タケノコを卵でとじた庶民派丼。かまぼこと…
2013/11/23 23:27:02 登録
衣笠丼
  • No.3150
  • 料理・グルメ
衣笠丼 (京都府)
甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼である。京都…
2013/11/23 23:25:34 登録
ゴム焼きそば
  • No.2685
  • 料理・グルメ
ゴム焼きそば (京都府/福知山市)
ゴムのように固い麺を使った焼きそば。 高見製麺所がその麺を製造…
2013/9/16 21:53:14 登録
ちりめん山椒
  • No.2647
  • 料理・グルメ
ちりめん山椒 (京都府)
山椒、ちりめんじゃこを薄口醤油などで炊き合わせ、「これさえあれば…
2013/7/21 0:58:54 登録
京・だし巻食堂
  • No.388
  • 料理・グルメ
京・だし巻食堂 (京都府/京都市)
出し巻きの中に、マヨネーズと紅ショウガ・青のりが入っているお総菜…
2013/4/17 18:57:42 登録
万願寺とうがらし
  • No.383
  • 料理・グルメ
万願寺とうがらし (京都府)
そのまま焼いたもので食べられることがあるが、中にハムを入れた料理…
2013/4/13 22:58:03 登録
伏見稲荷寿司
  • No.346
  • 料理・グルメ
伏見稲荷寿司 (京都府/京都市伏見区)
伏見稲荷界隈で扱われている「いなり寿司」は、全てと言ってよいほど…
2013/3/25 19:54:09 登録
サバ缶のばら寿司
  • No.325
  • 料理・グルメ
サバ缶のばら寿司 (京都府/丹後地方)
丹後地域の秋祭りやさなぶり（田植え後に手伝いの人にふるまう日）な…
2013/3/17 22:02:21 登録
総長カレー
  • No.277
  • 料理・グルメ
総長カレー (京都府)
京都市のご当地カレーです。 「入学式や卒業式の節目にしか接…
2013/2/26 17:19:56 登録
赤岩親子バーガー
  • No.252
  • 料理・グルメ
赤岩親子バーガー (京都府/舞鶴市)
京都府舞鶴市のご当地バーガー。 地元米を使った米粉パン、舞…
2013/2/25 15:41:19 登録
やましろ筍バーガー
  • No.251
  • 料理・グルメ
やましろ筍バーガー (京都府/木津川市)
京都府木津川市のご当地バーガー。 「京都やましろ筍バーガー」と…
2013/2/25 15:41:03 登録
一銭洋食
  • No.91
  • 料理・グルメ
一銭洋食 (京都府/京都市)
水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き、ネギなど乗せて焼いた料理。…
2012/11/2 20:04:02 登録

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