栃木県の登録情報
ポテト入り焼きそば
  • No.5243
  • 料理・グルメ
ポテト入り焼きそば (栃木県/足利市・佐野市・栃木市)
具材にジャガイモが入った焼きそば。県南地域では約50軒でポテト入…
2015/8/18 16:52:54 登録
ニラ焼きそば
  • No.5242
  • 料理・グルメ
ニラ焼きそば (栃木県/鹿沼市)
ニラをのせた焼きそば。鹿沼市は全国屈指のニラ産地。 味は、ソー…
2015/8/18 16:50:59 登録
ひき肉焼きそば
  • No.5241
  • 料理・グルメ
ひき肉焼きそば (栃木県/鹿沼市)
細麺を使い、ひき肉を使うのがメジャー。…
2015/8/18 16:50:30 登録
かんぴょう料理
  • No.4707
  • 料理・グルメ
かんぴょう料理 (栃木県/上三川町)
かんぴょうの卵とじなど。かんぴょうはユウガオの果実を紐状に剥いて…
2014/11/4 15:05:45 登録
法度汁
  • No.4706
  • 料理・グルメ
法度汁 (栃木県/東北部)
すいとん、だんご汁の一種。野菜の煮込みに小麦粉で捏ねた団子を入れ…
2014/11/4 15:05:24 登録
いとこ汁
  • No.4705
  • 料理・グルメ
いとこ汁 (栃木県)
いとこ煮。かぼちゃや根菜、豆といった具を硬いものから順に入れて煮…
2014/11/4 15:05:02 登録
鮎のなれ寿司
  • No.4704
  • 料理・グルメ
鮎のなれ寿司 (栃木県)
塩漬けのアユを発酵させたなれずし。…
2014/11/4 15:04:34 登録
湯波料理
  • No.4172
  • 料理・グルメ
湯波料理 (栃木県/日光市)
ゆばは日光では湯波、京都では湯葉と表記します。大豆を原料とした栄…
2014/7/7 15:12:16 登録
耳うどん
  • No.4171
  • 料理・グルメ
耳うどん (栃木県/佐野市)
麺が耳の形をした不思議なうどん。伊達巻きやナルト、カマボコなどを…
2014/7/7 15:12:01 登録
ネギヌタ
  • No.4170
  • 料理・グルメ
ネギヌタ (栃木県)
ぬたは、魚介類や野菜類をみそであえたものです。ぬたは沼田とも書き…
2014/7/7 15:11:44 登録
しそみそまき （日光とうがらしのシソ巻き）
  • No.4169
  • 料理・グルメ
しそみそまき （日光とうがらしのシソ巻き） (栃木県)
シソの葉は土用に入って厚みの一番出たときに摘み、ミソの中に半年か…
2014/7/7 15:10:50 登録
コンニャクの刺身
  • No.4168
  • 料理・グルメ
コンニャクの刺身 (栃木県)
本県は、こんにゃくいもの生産が盛んで、生玉の出来る秋から春にかけ…
2014/7/7 15:10:33 登録
いとこ煮
  • No.4167
  • 料理・グルメ
いとこ煮 (栃木県)
「いとこ煮」はかぼちゃのほか、レンコン、里芋、大根、ごぼう、とい…
2014/7/7 15:09:52 登録
アイソの田楽
  • No.4166
  • 料理・グルメ
アイソの田楽 (栃木県)
ウグイの春の産卵期のものをアイソといいます。田楽はアイソの他、川…
2014/7/7 15:09:34 登録
かんぴょう稲荷
  • No.4022
  • 料理・グルメ
かんぴょう稲荷 (栃木県)
栃木県は、国内のかんぴょう生産量の約98％を占めるという“かんぴ…
2014/7/4 9:10:25 登録
ちたけそば
  • No.3418
  • 料理・グルメ
ちたけそば (栃木県)
「ちたけ（乳茸）」の名称は、ちたけを裂くと乳白色の汁が出ることに…
2014/6/20 19:46:27 登録
しもつかれ
  • No.3417
  • 料理・グルメ
しもつかれ (栃木県)
鮭の頭、煎った大豆、鬼おろしでおろした大根、にんじん、油揚げなど…
2014/6/20 19:45:59 登録
マヨ豚骨麺
  • No.3389
  • 料理・グルメ
マヨ豚骨麺 (栃木県/那須塩原市)
マヨネーズは、一般的なものよりマイルドなものを使い、豚骨ダレ・醤…
2014/5/23 9:19:05 登録
大根ラーメン
  • No.3208
  • 料理・グルメ
大根ラーメン (栃木県)
大根おろしの入ったラーメン。表面を覆い隠すほどの大根おろしがのっ…
2013/12/24 20:10:33 登録
合盛り
  • No.3179
  • 料理・グルメ
合盛り (栃木県/那須塩原市)
中華料理店「阿Ｑ」の人気メニュー。一皿の上に、中華丼とあんかけか…
2013/12/12 23:46:26 登録
肉なしシューマイ
  • No.444
  • 料理・グルメ
肉なしシューマイ (栃木県/足利市)
夏場の屋台では肉が傷んでしまうため、肉なしのシューマイを考えた。…
2013/5/16 23:04:00 登録
じゃがいも入り焼きそば
  • No.298
  • 料理・グルメ
じゃがいも入り焼きそば (栃木県/足利市・栃木市)
栃木県足利市・栃木市のご当地焼きそばです。 ポテト入りやき…
2013/2/27 18:55:08 登録
スープ入り焼きそば
  • No.296
  • 料理・グルメ
スープ入り焼きそば (栃木県/那須塩原市)
栃木県那須塩原市のご当地焼きそばです。 焼きそばを作り、鶏…
2013/2/27 18:52:52 登録
佐野ラーメン
  • No.186
  • 料理・グルメ
佐野ラーメン (栃木県)
名水にも選ばれる湧き水、麺に適した良質の小麦、青竹打ちによる製麺…
2013/2/5 14:23:37 登録

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