福島県の登録情報
円盤餃子
  • No.4954
  • 料理・グルメ
円盤餃子 (福島県/福島市)
福島県福島市の餃子は、戦後満州からの帰国者が店で提供したのが始ま…
2015/1/30 18:18:28 登録
ふきのとう味噌
  • No.4701
  • 料理・グルメ
ふきのとう味噌 (福島県)
茹でて刻んだふきのとうを炒めて味噌で和えたもの。…
2014/11/4 14:14:34 登録
みそ田楽
  • No.4622
  • 料理・グルメ
みそ田楽 (福島県)
甘い味噌だれのお祭りグルメ。…
2014/10/13 10:50:20 登録
カジキソースカツ丼
  • No.4610
  • 料理・グルメ
カジキソースカツ丼 (福島県)
大洋の航海者「カジキ」の豪快ソースかつ丼！ さっぱりした白身が…
2014/9/18 11:46:04 登録
カジキまん
  • No.4609
  • 料理・グルメ
カジキまん (福島県)
常磐沖の豊かな漁場の特産カジキを使った、豪快ビッグサイズな小名浜…
2014/9/18 11:45:33 登録
ジャンボカジキメンチ
  • No.4608
  • 料理・グルメ
ジャンボカジキメンチ (福島県)
「第2回Sea級グルメ全国大会in小名浜」でグランプリに輝いたカ…
2014/9/18 11:45:03 登録
わっぱ飯
  • No.4150
  • 料理・グルメ
わっぱ飯 (福島県)
炊きあげたごはんを、わっぱに入れ、鮭やととまめ（イクラ）を乗せて…
2014/7/6 11:41:54 登録
山都そば
  • No.4149
  • 料理・グルメ
山都そば (福島県)
会津は古くからそば所として知られ、中でもここ山都のそばは、一味も…
2014/7/6 11:41:38 登録
棒鱈煮
  • No.4148
  • 料理・グルメ
棒鱈煮 (福島県)
棒鱈は鱈の煮干しのことで、これを２日位水に浸し、柔らかくしたもの…
2014/7/6 11:41:21 登録
はっと
  • No.4147
  • 料理・グルメ
はっと (福島県)
「はっと」は尾瀬への福島側からの入山口・桧枝岐村の料理で、そばを…
2014/7/6 11:41:03 登録
つと豆腐
  • No.4146
  • 料理・グルメ
つと豆腐 (福島県)
「苞（つと）」とは、「わらなどを束ねて、その中に食品を包んだもの…
2014/7/6 11:40:26 登録
裁ちそば
  • No.4145
  • 料理・グルメ
裁ちそば (福島県)
２０００ｍ級の山々に囲まれた檜枝岐は、稲作に向かない山間地。その…
2014/7/6 11:40:10 登録
高遠そば
  • No.4144
  • 料理・グルメ
高遠そば (福島県/大内宿)
福島県大内宿の名物蕎麦です。 初代会津藩主保科正之が、少年期を…
2014/7/6 11:39:58 登録
ざくざく（汁）
  • No.4142
  • 料理・グルメ
ざくざく（汁） (福島県/二本松市)
神様への供え物の代表。ざくざくとは、具がたくさんと言うことで、煮…
2014/7/6 11:39:14 登録
凍みもち
  • No.4141
  • 料理・グルメ
凍みもち (福島県)
福島名産の凍みもちは、遠く江戸時代、天明の大飢饉の頃からあったと…
2014/7/6 11:38:33 登録
ケンチンうどん
  • No.4140
  • 料理・グルメ
ケンチンうどん (福島県)
根野菜をふんだんに使った栄養満点のうどんです。秋から冬にかけての…
2014/7/6 11:38:17 登録
お平
  • No.4139
  • 料理・グルメ
お平 (福島県)
古くからこの地方に伝わる行事食「お平」。冠婚葬祭の席に供され、漆…
2014/7/6 11:37:58 登録
えご（いご）
  • No.4138
  • 料理・グルメ
えご（いご） (福島県)
乾燥したえごのりを、ようかんのように仕上げます。山間部に根付いた…
2014/7/6 11:37:46 登録
馬肉料理
  • No.4137
  • 料理・グルメ
馬肉料理 (福島県)
馬肉生産量は熊本県・長野県に次いで全国第三位です。馬肉料理は、馬…
2014/7/6 11:37:26 登録
いかにんじん
  • No.4136
  • 料理・グルメ
いかにんじん (福島県/福島市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2014/7/6 11:37:11 登録
あんこうのどぶ汁
  • No.4135
  • 料理・グルメ
あんこうのどぶ汁 (福島県/いわき市)
福島県いわき市はあんこうの本場。「あんこうのどぶ汁」と呼ばれる鍋…
2014/7/6 11:36:58 登録
あんこう鍋
  • No.4134
  • 料理・グルメ
あんこう鍋 (福島県)
常磐沖産のアンコウを使い、肝をつぶして鍋汁のコクを出し、冬の季節…
2014/7/6 11:36:42 登録
にしんの山椒漬け
  • No.3412
  • 料理・グルメ
にしんの山椒漬け (福島県)
身欠にしんと山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆと酢、お好みで隠し味に…
2014/6/20 19:41:01 登録
こづゆ
  • No.3411
  • 料理・グルメ
こづゆ (福島県)
ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩（まめふ）、にんじん、しいたけ、里…
2014/6/20 19:40:32 登録

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