鳥取県の登録情報
カニ汁
  • No.3953
  • 料理・グルメ
カニ汁 (鳥取県)
カニのおいしい山陰の中でも日本海一の漁獲高をほこる境港で、漁師の…
2014/7/3 18:54:20 登録
かにめし
  • No.3952
  • 料理・グルメ
かにめし (鳥取県)
日本海の海の幸・カニを使った豪快で贅沢な浜の料理です。羅・内子・…
2014/7/3 18:54:05 登録
柿の葉寿司
  • No.3951
  • 料理・グルメ
柿の葉寿司 (鳥取県)
中国山地に近い八頭郡や伯耆地方の山間部に伝わっている郷土料理で、…
2014/7/3 18:53:50 登録
お雑煮
  • No.3950
  • 料理・グルメ
お雑煮 (鳥取県)
小豆は赤、もちは白ということで、紅白めでたいお雑煮です。　家庭に…
2014/7/3 16:37:13 登録
大山そば
  • No.3949
  • 料理・グルメ
大山そば (鳥取県)
今から約８００年程前、大山寺の僧侶「基好上人」が、広い大山の裾野…
2014/7/3 16:36:36 登録
大山おこわ
  • No.3948
  • 料理・グルメ
大山おこわ (鳥取県)
古来、大山は修験者の道場として知られ、修道者のための山菜を主にし…
2014/7/3 14:43:39 登録
いわし団子
  • No.3947
  • 料理・グルメ
いわし団子 (鳥取県)
弓ヶ浜半島の境港をはじめとする県内の漁港では、４月から５月にかけ…
2014/7/3 14:43:23 登録
いもぼた
  • No.3946
  • 料理・グルメ
いもぼた (鳥取県)
昔から水田に恵まれない弓浜地帯では、主作物として栽培されたさつま…
2014/7/3 14:43:05 登録
いただき
  • No.3945
  • 料理・グルメ
いただき (鳥取県)
「いただき」は、油揚げに包まれた炊き込みご飯です。 油揚げの中…
2014/7/3 14:42:50 登録
イギス
  • No.3944
  • 料理・グルメ
イギス (鳥取県)
いぎす草とは、天草の一種で、初夏に海岸に流れてきます。これをを使…
2014/7/3 14:42:34 登録
いかめし
  • No.3943
  • 料理・グルメ
いかめし (鳥取県)
日本海では、昔から新鮮なイカがたくさん捕れる。そのイカを使った、…
2014/7/3 14:42:15 登録
いがいめし
  • No.3942
  • 料理・グルメ
いがいめし (鳥取県)
青谷町夏泊で採れたいがいをむき身にして味付けご飯にした夏の味で、…
2014/7/3 14:05:27 登録
小豆汁の雑煮
  • No.3941
  • 料理・グルメ
小豆汁の雑煮 (鳥取県)
小豆は、昔から慶事に赤飯や餅のあんなどとして、生活の節目に登場す…
2014/7/3 14:05:12 登録
味おこわ
  • No.3940
  • 料理・グルメ
味おこわ (鳥取県)
祭などで作られていたもので、山間部では山の幸、海岸部では　赤貝な…
2014/7/3 14:04:57 登録
あごのやき
  • No.3454
  • 料理・グルメ
あごのやき (鳥取県)
あご（トビウオ）を使って作られたちくわ。別名「あごちくわ」ともい…
2014/6/20 20:21:51 登録
かに汁
  • No.3453
  • 料理・グルメ
かに汁 (鳥取県)
「セイコ蟹」と呼ばれる松葉ガニのメスを使って作られる味噌汁。メス…
2014/6/20 20:21:22 登録
素ラーメン
  • No.2718
  • 料理・グルメ
素ラーメン (鳥取県/鳥取市)
中華麺に、うどんの出汁をかけたもの。素朴なラーメンが「素ラーメン…
2013/11/18 19:01:40 登録
らっきょうカツ
  • No.381
  • 料理・グルメ
らっきょうカツ (鳥取県)
甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。 家庭料理で食さ…
2013/4/13 22:52:59 登録
鳥取とうふちくわ
  • No.349
  • 料理・グルメ
鳥取とうふちくわ (鳥取県/鳥取市)
ふっくら食感で続いて広がる大豆の甘い香りに、噛めばジワッと魚の旨…
2013/3/25 19:58:17 登録
梨カレー
  • No.280
  • 料理・グルメ
梨カレー (鳥取県)
鳥取県のご当地カレーです。 二十世紀梨で作ったカレーは「二…
2013/2/26 17:22:29 登録
がいな和風ヘルシーバーガー
  • No.258
  • 料理・グルメ
がいな和風ヘルシーバーガー (鳥取県/米子市)
鳥取県米子市のご当地バーガー。 卵焼きにレタスときんぴらご…
2013/2/25 15:45:15 登録
かにトロ丼
  • No.153
  • 料理・グルメ
かにトロ丼 (鳥取県/境港市)
熟成されたかに身をたっぷり使った「トロ」のような旨みの「かにトロ…
2012/11/5 18:34:40 登録
つくしんぼウインナー
  • No.17
  • 料理・グルメ
つくしんぼウインナー (鳥取県)
無添加の手作りウインナー、家族で作られています。 スーパーなど…
2012/11/1 21:32:00 登録
鷹勇　純米大吟醸酒（たかいさみ）
  • No.3055
  • 飲料・酒類
鷹勇　純米大吟醸酒（たかいさみ） (鳥取県)
鳥取県にある大谷酒造株式会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録

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