竹皮で包んだ寿司飯に人参や山菜がのったもので、素朴な味わいです。…
2014/7/7 18:08:24 登録
津和野に古くから伝えられる郷土料理の1つです。津和野地内青野山の…
2014/7/7 18:08:05 登録
宍道湖でとられるヤマトシジミを使ったしじみ汁。十分に砂抜きをした…
2014/6/20 20:22:58 登録
焼きそばと大根おろし、ポン酢で食べるまかない感覚のもの。…
2014/1/15 17:07:09 登録
イノシシを山くじらと称し、それを肉まんにしたのも。 食肉加工セ…
2013/11/23 23:31:25 登録
ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。 「ぜんざい(神在)」発…
2013/3/25 19:59:12 登録
小ぶりの赤貝(サルボウ)を煮付けにしたもの。 貝の見た目が「猿…
2013/2/21 22:15:26 登録
釜で茹でたそばを水洗いせず、そば湯ごと器に入れて食べる。…
2013/2/21 22:13:57 登録
トビウオの身をすりつぶして焼いたもの。 噛むと弾力のある歯ごた…
2013/2/5 14:44:25 登録
ワカメを板状に乾燥させたもの。 もみほぐしてご飯にかけて食べま…
2013/2/5 14:43:54 登録
甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料。 熟成させたつゆと共にいただ…
2013/2/5 14:43:15 登録
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。 ・赤天は、島根県西部、…
2012/11/2 20:22:20 登録
乾燥した茶の花を入れ煮出した番茶を丸みのある筒茶碗に注ぎ、長めの…
2014/7/7 18:12:02 登録
島根県にある李白酒造有限会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
島根県にある米田酒造株式会社が提供する日本酒です。…
島根県にある旭日酒造が提供する日本酒です。…
島根県にある簸上清酒合名会社が提供する日本酒です。…
島根県にある王祿酒造㈲が提供する日本酒です。…
島根県にある王祿酒造が提供する日本酒です。…
島根県にある隠岐酒造株式会社が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
島根県にある株式会社桑原酒場が酒造所・蔵本のお酒です。…
島根県にある株式会社財間酒場が酒造所・蔵本のお酒です。…
島根県にある株式会社右田本店が酒造所・蔵本のお酒です。…
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