島根県の登録情報
うずめ寿司

  • No.4297
  • 料理・グルメ

うずめ寿司 (島根県)

竹皮で包んだ寿司飯に人参や山菜がのったもので、素朴な味わいです。…

2014/7/7 18:08:24 登録

芋煮

  • No.4296
  • 料理・グルメ

芋煮 (島根県/津和野)

津和野に古くから伝えられる郷土料理の1つです。津和野地内青野山の…

2014/7/7 18:08:05 登録

しじみ汁

  • No.3455
  • 料理・グルメ

しじみ汁 (島根県)

宍道湖でとられるヤマトシジミを使ったしじみ汁。十分に砂抜きをした…

2014/6/20 20:22:58 登録

大根おろし焼きそば

  • No.3239
  • 料理・グルメ

大根おろし焼きそば (島根県)

焼きそばと大根おろし、ポン酢で食べるまかない感覚のもの。…

2014/1/15 17:07:09 登録

山くじらまん

  • No.3152
  • 料理・グルメ

山くじらまん (島根県)

イノシシを山くじらと称し、それを肉まんにしたのも。 食肉加工セ…

2013/11/23 23:31:25 登録

出雲ぜんざい

  • No.350
  • 料理・グルメ

出雲ぜんざい (島根県/出雲市)

ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。 「ぜんざい(神在)」発…

2013/3/25 19:59:12 登録

赤貝の煮付け

  • No.229
  • 料理・グルメ

赤貝の煮付け (島根県)

小ぶりの赤貝(サルボウ)を煮付けにしたもの。 貝の見た目が「猿…

2013/2/21 22:15:26 登録

釜揚げそば

  • No.228
  • 料理・グルメ

釜揚げそば (島根県/出雲市)

釜で茹でたそばを水洗いせず、そば湯ごと器に入れて食べる。…

2013/2/21 22:13:57 登録

あご野焼き

  • No.206
  • 料理・グルメ

あご野焼き (島根県)

トビウオの身をすりつぶして焼いたもの。 噛むと弾力のある歯ごた…

2013/2/5 14:44:25 登録

板わかめ

  • No.205
  • 料理・グルメ

板わかめ (島根県)

ワカメを板状に乾燥させたもの。 もみほぐしてご飯にかけて食べま…

2013/2/5 14:43:54 登録

出雲そば

  • No.204
  • 料理・グルメ

出雲そば (島根県)

甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料。 熟成させたつゆと共にいただ…

2013/2/5 14:43:15 登録

赤天

  • No.102
  • 料理・グルメ

赤天 (島根県/浜田市)

赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。 ・赤天は、島根県西部、…

2012/11/2 20:22:20 登録

ぼてぼて茶

  • No.4306
  • 飲料・酒類

ぼてぼて茶 (島根県)

乾燥した茶の花を入れ煮出した番茶を丸みのある筒茶碗に注ぎ、長めの…

2014/7/7 18:12:02 登録

李白 純米吟醸酒(りはく)

  • No.3062
  • 飲料・酒類

李白 純米吟醸酒(りはく) (島根県)

島根県にある李白酒造有限会社が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

豊の秋 特別純米酒(とよのあき)

  • No.3061
  • 飲料・酒類

豊の秋 特別純米酒(とよのあき) (島根県)

島根県にある米田酒造株式会社が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

十旭日 純米原酒(じゅうじあさひ)

  • No.3060
  • 飲料・酒類

十旭日 純米原酒(じゅうじあさひ) (島根県)

島根県にある旭日酒造が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

玉鋼 大吟醸酒(たまはがね)

  • No.3059
  • 飲料・酒類

玉鋼 大吟醸酒(たまはがね) (島根県)

島根県にある簸上清酒合名会社が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

王祿

  • No.3058
  • 飲料・酒類

王祿 (島根県)

島根県にある王祿酒造㈲が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

王禄 超辛純米(おうろく)

  • No.3057
  • 飲料・酒類

王禄 超辛純米(おうろく) (島根県)

島根県にある王祿酒造が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

王禄 丈径(おうろく)

  • No.3056
  • 飲料・酒類

王禄 丈径(おうろく) (島根県)

島根県にある王祿酒造が提供する日本酒です。…

2013/11/1 0:00:00 登録

隠岐誉

  • No.1914
  • 飲料・酒類

隠岐誉 (島根県)

島根県にある隠岐酒造株式会社が酒造所・蔵本のお酒です。…

2013/6/1 0:00:00 登録

扶桑鶴

  • No.1913
  • 飲料・酒類

扶桑鶴 (島根県)

島根県にある株式会社桑原酒場が酒造所・蔵本のお酒です。…

2013/6/1 0:00:00 登録

高砂

  • No.1912
  • 飲料・酒類

高砂 (島根県)

島根県にある株式会社財間酒場が酒造所・蔵本のお酒です。…

2013/6/1 0:00:00 登録

宗味

  • No.1911
  • 飲料・酒類

宗味 (島根県)

島根県にある株式会社右田本店が酒造所・蔵本のお酒です。…

2013/6/1 0:00:00 登録

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