山梨県の登録情報
せいだのたまじ

  • No.3646
  • 料理・グルメ

せいだのたまじ (山梨県/上野原市)

上野原市棡原地区に古くから伝わる料理。小粒の皮付きじゃがいもを味…

2014/7/1 18:35:01 登録

笹子もち

  • No.3645
  • 料理・グルメ

笹子もち (山梨県)

餅米を丁寧につき上げた餅の食感とほどよい甘さの小豆あん、そしてよ…

2014/7/1 18:34:41 登録

かぼちゃほうとう

  • No.3644
  • 料理・グルメ

かぼちゃほうとう (山梨県)

ほうとうには季節の野菜を具として使います。特にかぼちゃは基本です…

2014/7/1 18:34:24 登録

おしゃかこごり

  • No.3643
  • 料理・グルメ

おしゃかこごり (山梨県)

毎年四月八日はお釈迦さまの誕生日で、あちこちで花祭りが行われます…

2014/7/1 18:33:44 登録

鮎の塩焼き

  • No.3642
  • 料理・グルメ

鮎の塩焼き (山梨県)

皮がパリッと身はふんわりと焼きあがった鮎の塩焼きです。…

2014/7/1 18:33:31 登録

鮎の甘露煮

  • No.3641
  • 料理・グルメ

鮎の甘露煮 (山梨県)

地元でとれた新鮮な鮎を、醤油と砂糖で時間をかけて骨まで軟らかく煮…

2014/7/1 18:33:15 登録

小豆ぼうとう

  • No.3640
  • 料理・グルメ

小豆ぼうとう (山梨県)

山梨の小豆ぼうとうは、古くから生麺を汁粉の中に入れ郷土食としてい…

2014/7/1 18:33:00 登録

おざら

  • No.2679
  • 料理・グルメ

おざら (山梨県)

おざらとは、ほうとうよりも厚さが薄い麺を使用した郷土料理。ニンジ…

2013/9/5 21:55:29 登録

やまなしコロッケ

  • No.2663
  • 料理・グルメ

やまなしコロッケ (山梨県)

ほうとうをコロッケにしたもの。 ひし形の形が特徴。…

2013/8/15 12:51:08 登録

おつけだんご

  • No.340
  • 料理・グルメ

おつけだんご (山梨県/大月市)

味噌汁の中に、旬の野菜と、小麦粉を水で溶いた団子を入れた料理で、…

2013/3/25 19:39:37 登録

富士吉田うどん(吉田のうどん)

  • No.318
  • 料理・グルメ

富士吉田うどん(吉田のうどん) (山梨県/富士吉田市)

キャベツと馬肉が入っている郷土料理のうどん。付け合せに油揚げが入…

2013/3/3 9:20:28 登録

青春のトマト焼きそば

  • No.307
  • 料理・グルメ

青春のトマト焼きそば (山梨県/中央市)

山梨県中央市のご当地焼きそばです。…

2013/2/27 20:29:46 登録

桃カレー、ブドウカレー

  • No.272
  • 料理・グルメ

桃カレー、ブドウカレー (山梨県)

山梨県のご当地カレーです。…

2013/2/26 17:10:39 登録

ほうとう

  • No.188
  • 料理・グルメ

ほうとう (山梨県/甲府市)

太めの麺を味噌汁で煮田中に野菜を入れたもの。 幅広の平打ちうど…

2013/2/5 14:26:11 登録

甲府鳥もつ煮

  • No.50
  • 料理・グルメ

甲府鳥もつ煮 (山梨県/甲府市)

鶏のモツを砂糖と醤油だけで煮込んだもの。 太平洋戦争後に蕎麦屋…

2012/11/2 19:43:19 登録

湯もりうどん

  • No.49
  • 料理・グルメ

湯もりうどん (山梨県/富士吉田市)

出汁つゆが一切入っていない、茹で汁だけを入れたうどん。お客さんが…

2012/11/2 19:42:59 登録

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