三国町の漁師たちが、釣り上げたばかりの鯛を刺身にし、アラをぶつ切…
2014/7/7 15:56:02 登録
福井でカツ丼と言えば、ソースで食べるソースカツ丼です。揚げたカツ…
2014/7/7 15:55:48 登録
福井県の大野市上庄でつくられる里芋は、一味も二味も違うその味で全…
2014/7/7 15:55:14 登録
小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩…
2014/7/7 15:54:52 登録
お祝いのお料理なので、普通大鍋に作ります。材料は、鶏肉、ちくわ、…
2014/7/7 15:54:37 登録
塩漬けにしたさばをぬかに漬け込んだ福井県若狭地方の伝統料理です。…
2014/6/20 20:07:41 登録
福井県民熱愛のご飯のお供。天然の真鱈の卵を炊きあげ、甘めの醤油ダ…
2014/5/12 19:35:03 登録
若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも献上され…
2014/5/2 9:41:49 登録
大判焼きの中にロースハム、カイワレ、マヨネーズが入っているもの。…
2013/12/26 19:05:09 登録
油で揚げた日本そばに魚介・野菜のあんかけをかけた料理。 105…
2013/12/2 22:17:10 登録
おろし大根ののった冷やしそば。 福井の名物料理の一つ。…
2013/12/2 22:15:12 登録
持って歩けるソースカツ丼。 精肉・総菜店「ミート&デリカささき…
2013/5/7 20:05:05 登録
ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。 カレーの…
2013/4/23 23:33:33 登録
日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。 日本海に面…
2013/4/19 17:31:19 登録
油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の…
2013/3/25 20:36:31 登録
大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて頂きます…
2013/3/25 20:23:44 登録
低温、高温で60分揚げた谷口屋の油揚げ。 普通の油揚げの16枚…
2013/3/21 22:08:37 登録
福井県のご当地カレーです。 越前いかの旨みを十分に吸い込ん…
2013/2/26 17:20:53 登録
福井県坂井市のご当地バーガー。 地元の食材をいかし、皆に愛…
2013/2/25 15:37:41 登録
・へしことは、鯖のぬか漬け。福井では古くから食べられ、ご飯のお供…
2013/2/5 14:34:04 登録
ソースカツ丼のメンチカツバージョン。 福井県の老舗洋食店「…
2012/12/6 21:57:04 登録
牛や豚の内臓を味噌ベースで味付けしたホルモン料理。…
2012/11/2 19:50:23 登録
醤油ベースの専用タレに野菜を使用したカツ丼。…
2012/11/2 19:49:45 登録
オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理。 ボ…
2012/11/2 19:48:49 登録
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