山形県の登録情報
鱒のあんかけ
  • No.6474
  • 料理・グルメ
鱒のあんかけ (山形県/庄内地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/9 9:30:23 登録
卵寒天
  • No.6473
  • 料理・グルメ
卵寒天 (山形県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/9 9:29:20 登録
くきたち干しの煮物
  • No.6472
  • 料理・グルメ
くきたち干しの煮物 (山形県/米沢市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/9 9:26:53 登録
塩引きずし
  • No.6471
  • 料理・グルメ
塩引きずし (山形県/米沢市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 19:49:37 登録
わらびたたき
  • No.6470
  • 料理・グルメ
わらびたたき (山形県/県北部)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 19:48:34 登録
うどと凍み大根のどんころ煮
  • No.6469
  • 料理・グルメ
うどと凍み大根のどんころ煮 (山形県/最上地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 19:47:26 登録
しょうゆの実
  • No.6468
  • 料理・グルメ
しょうゆの実 (山形県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 19:46:11 登録
食用ぎくのおひたし
  • No.6467
  • 料理・グルメ
食用ぎくのおひたし (山形県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 17:47:22 登録
辛味噌ラーメン
  • No.6275
  • 料理・グルメ
辛味噌ラーメン (山形県/南陽市)
南陽市を中心に、山形県内の120軒以上で提供。 その特徴は、唐…
2022/12/15 13:01:57 登録
だだちゃ豆入り極の肉みそ
  • No.6175
  • 料理・グルメ
だだちゃ豆入り極の肉みそ (山形県/寒河江市)
【ご飯のお供】 山形県内でも鶴岡市のみで生産される枝豆「だだち…
2022/2/24 11:44:38 登録
【駅弁】米澤牛焼肉重松川辨當
  • No.6042
  • 料理・グルメ
【駅弁】米澤牛焼肉重松川辨當 (山形県)
米沢牛を焼肉、肉団子と2種類の味で楽しめるお弁当。秘伝のタレで香…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】本格炭火焼肉
  • No.6009
  • 料理・グルメ
【駅弁】本格炭火焼肉 (山形県)
炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げた牛カルビ焼肉の下には牛肉そぼろが隠…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】米沢牛炭火焼特上カルビ弁当
  • No.5964
  • 料理・グルメ
【駅弁】米沢牛炭火焼特上カルビ弁当 (山形県)
東日本駅弁総選挙「駅弁味の陣２０１３」で味の評価が最も高かった「…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】いも煮弁当
  • No.5934
  • 料理・グルメ
【駅弁】いも煮弁当 (山形県)
いも煮の汁で御飯を炊き、その上にいも煮の具材（里いも、こんにゃく…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】牛肉どまん中
  • No.5921
  • 料理・グルメ
【駅弁】牛肉どまん中 (山形県)
山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、特製のタレで味付けし…
2020/3/31 10:00:00 登録
だだちゃ豆
  • No.5817
  • 料理・グルメ
だだちゃ豆 (山形県)
・山形県の中でも、だだちゃ豆は鶴岡市の限られた地域で栽培！とくに…
2019/9/26 22:41:26 登録
いとこ煮
  • No.5735
  • 料理・グルメ
いとこ煮 (山形県/山形県庄内地方)
・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を使い、甘…
2018/2/24 10:36:08 登録
山形のそば
  • No.5451
  • 料理・グルメ
山形のそば (山形県)
・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒も密集！…
2016/5/6 17:07:04 登録
ばくだん揚げ
  • No.5318
  • 料理・グルメ
ばくだん揚げ (山形県)
鯖の缶詰の味噌煮とタケノコ水煮、納豆、長ネギを混ぜて揚げたもの。…
2015/10/21 18:10:17 登録
かほく冷たい肉そば
  • No.5274
  • 料理・グルメ
かほく冷たい肉そば (山形県/河北町)
山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、河北町を…
2015/10/7 16:28:35 登録
水ご飯
  • No.5256
  • 料理・グルメ
水ご飯 (山形県)
水でヌメリを取りのぞいたご飯に、水をかけたもの。おいしい漬物と、…
2015/9/11 14:59:14 登録
ぺそら漬け
  • No.5255
  • 料理・グルメ
ぺそら漬け (山形県/北村山地域)
北村山地域で主に食べられている、ピリ辛のナス漬け。ナスを水に1日…
2015/9/11 14:58:50 登録
そうめん
  • No.5253
  • 料理・グルメ
そうめん (山形県/南部)
山形県南部の家庭では、めんつゆにサバの水煮と薬味を入れ、そうめん…
2015/9/11 14:57:06 登録
カド（ニシン）の丸焼き
  • No.5187
  • 料理・グルメ
カド（ニシン）の丸焼き (山形県/新庄市)
室町時代頃、ニシンは全国的にカドと呼ばれており、なぜか山形などの…
2015/6/12 15:59:39 登録

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