秋田県の登録情報
鱈の子炒り
  • No.6453
  • 料理・グルメ
鱈の子炒り (秋田県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 15:45:06 登録
豆腐カステラ
  • No.6452
  • 料理・グルメ
豆腐カステラ (秋田県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 15:28:41 登録
卵寒天
  • No.6451
  • 料理・グルメ
卵寒天 (秋田県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 15:27:45 登録
てんこ小豆の赤飯
  • No.6450
  • 料理・グルメ
てんこ小豆の赤飯 (秋田県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 15:26:48 登録
柿漬け
  • No.6449
  • 料理・グルメ
柿漬け (秋田県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/8 10:58:17 登録
鹿角ホルモン
  • No.6265
  • 料理・グルメ
鹿角ホルモン (秋田県/鹿角市)
・鹿角市の熱愛グルメ「鹿角ホルモン」は、さまざまな部位のホルモン…
2022/11/7 11:21:49 登録
あんかけチャンポン
  • No.6150
  • 料理・グルメ
あんかけチャンポン (秋田県/秋田市)
みそ味のあんかけチャンポンが主流。 極太中華麺を使い、秋田味噌…
2021/12/17 9:55:53 登録
いぶりがっこのクリームチームマヨ
  • No.6144
  • 料理・グルメ
いぶりがっこのクリームチームマヨ (秋田県)
秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。 秋田県「道の駅 象…
2021/12/7 8:44:13 登録
【駅弁】鶏めし
  • No.6007
  • 料理・グルメ
【駅弁】鶏めし (秋田県)
販売開始より七十有余年、永きに渡り愛され続ける鶏めし。秘伝のスー…
2020/3/31 10:00:00 登録
かつラーメン
  • No.5807
  • 料理・グルメ
かつラーメン (秋田県/小坂町)
卵でとじた「カツ丼のカツ」がラーメンに乗る！　約40年前に、お客…
2019/5/31 8:21:52 登録
馬肉ラーメン
  • No.5806
  • 料理・グルメ
馬肉ラーメン (秋田県/能代市)
馬肉のチャーシューをトッピング！　秋田県北部では、古くから馬肉を…
2019/5/31 8:21:30 登録
味噌たんぽ
  • No.5782
  • 料理・グルメ
味噌たんぽ (秋田県)
・日本百景にも選出される田沢湖で食べられているワンハンドグルメ。…
2018/12/4 19:51:31 登録
秋田のちゃんぽん
  • No.5730
  • 料理・グルメ
秋田のちゃんぽん (秋田県)
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ！ ・人気店「チャイナタウ…
2018/2/2 22:27:27 登録
男鹿しょっつる焼きそば
  • No.5273
  • 料理・グルメ
男鹿しょっつる焼きそば (秋田県/男鹿市)
地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そばで、ナ…
2015/10/7 16:28:06 登録
納豆汁
  • No.5272
  • 料理・グルメ
納豆汁 (秋田県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2015/10/7 16:26:44 登録
芋の子汁
  • No.4697
  • 料理・グルメ
芋の子汁 (秋田県)
芋の子（サトイモ）の入った汁物。醤油仕立てであり、比内地鶏などの…
2014/11/4 14:11:29 登録
きりたんぽ
  • No.4695
  • 料理・グルメ
きりたんぽ (秋田県/中央北部)
元来は木こりの保存食として用いられたもので、新米を搗いて杉の串に…
2014/11/4 14:10:21 登録
だまこもち
  • No.4694
  • 料理・グルメ
だまこもち (秋田県/沿岸北部)
潰したご飯を直径3センチほどに丸めたもの。きりたんぽ同様、鍋に用…
2014/11/4 14:09:44 登録
石焼き鍋
  • No.4693
  • 料理・グルメ
石焼き鍋 (秋田県/男鹿市周辺)
漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた…
2014/11/4 14:09:07 登録
ババヘラ
  • No.4587
  • 料理・グルメ
ババヘラ (秋田県)
2色のアイスをヘラを使って花びら型などに型どって提供するご当地ア…
2014/8/2 10:17:19 登録
笹巻き
  • No.4110
  • 料理・グルメ
笹巻き (秋田県)
餅米を笹でくるみ、イ草で巻いて煮込んだものです。日持ちが良く保存…
2014/7/6 11:23:54 登録
松皮餅
  • No.4109
  • 料理・グルメ
松皮餅 (秋田県)
赤松の皮を利用した餅は、由利本荘市鳥海、矢島地域にのみ伝えられて…
2014/7/6 11:23:24 登録
花ずし
  • No.4108
  • 料理・グルメ
花ずし (秋田県)
なすに塩と糀、菊の花を重ねて作った花ずしは県南地域伝統の漬け物で…
2014/7/6 11:23:11 登録
ハタハタ寿し
  • No.4107
  • 料理・グルメ
ハタハタ寿し (秋田県)
秋田の県魚ハタハタを使った飯すしです。季節ハタハタはかつては、波…
2014/7/6 11:22:57 登録

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