ちゃんぽん用の麺と具を、ケチャップなどでナポリタンスパゲティ風に…
2014/9/26 14:10:33 登録
ポルトガル語のヒカドからきたもので、肉などを細かく切るという意味…
2014/7/8 12:56:58 登録
だいこん、ごぼう、にんじん、大豆、昆布を煮干しか煮しめくじらの汁…
2014/7/8 12:56:41 登録
江戸時代の料理書によれば、茶碗蒸しは寛政年間(1970年代)に、…
2014/7/8 12:56:15 登録
鯛茶漬けは特製のごまだれに漬けた鯛の刺身をご飯にのせ、お茶を注い…
2014/7/8 12:55:59 登録
大村市の郷土料理の代表は大村寿しで、この料理には歴史があります。…
2014/7/8 12:54:25 登録
おぼろ(千切り)より荒いので、「そうぼろ」から詰まって「そぼろ」…
2014/7/8 12:54:08 登録
だし汁に丸もちと、その時折々の様々な具材(鶏、魚、野菜など)を入…
2014/6/22 9:23:29 登録
卓袱とは卓のことをさし、古くから国際港として栄えた長崎が育んだ国…
2014/6/22 9:22:40 登録
海老のすり身などを「食パン」で挟み、油で揚げたもの。 くせの無…
2014/2/27 21:38:06 登録
トマトベースのソースをかけて焼いたドリアのこと。 「シシリア」…
2014/1/17 15:29:49 登録
長崎県で皿うどんに欠かせないのが「金蝶ソース」。酸味が強いソース…
2013/11/18 19:02:11 登録
長崎県対馬市発祥の豚肉料理。 甘辛の焼肉ダレに漬けこんだ豚肉を…
2013/3/25 20:11:21 登録
長崎県雲仙市小浜町の名物料理。 小浜温泉では、長崎市からの湯治…
2013/3/25 20:10:39 登録
大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれていることから…
2013/3/25 20:09:32 登録
醤油ベースのレモンソースで食べるフィレステーキ。 日本人向…
2013/3/3 19:31:58 登録
甘いマッシュポテト・コールスロー・ハムなどを食パンではさみ、パン…
2013/2/21 22:11:41 登録
コシが強く、口当たり滑らかな素麺です。 麺に若干の色がついてい…
2013/2/5 14:53:02 登録
なめらかな舌ざわりとコシの強さが特徴です。良質の椿油による独特な…
2013/2/5 14:38:52 登録
肉団子やエビなどの豪華な具材がトッピングされた「特製ちゃんぽん」…
2013/1/31 22:47:38 登録
サバ缶、ニンジン、油揚げなどをいれ固めた惣菜。 名称は、イギス…
2012/12/6 22:16:11 登録
細麺と太麺(ちゃんぽん麺)が選べる。 ソースをかけて食べるのが…
2012/11/15 21:51:08 登録
佐世保市名物の手作りご当地ハンバーガー。 パンのあいだに肉…
2012/11/2 20:32:10 登録
ピラフ、ナポリタンスパゲティ、豚カツがのった盛り合わせ料理。…
2012/11/2 20:31:56 登録
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