キーワード検索

「 寿司 」の検索結果を表示しています

マイスター工房 八千代
  • No.5661
  • 飲食・店舗
マイスター工房 八千代 (兵庫県)
兵庫の地元民が行列覚悟でテイクアウトするのが、大きい特製巻き寿司…
2016/12/21 12:39:27 登録
からしいなり
  • No.5613
  • 料理・グルメ
からしいなり (長野県/松本市)
松本市では、いなり寿司に辛子を入れるのが常識だという。松本市のス…
2016/9/16 23:17:18 登録
すしやの玉子サンドイッチ
  • No.5453
  • 料理・グルメ
すしやの玉子サンドイッチ (東京都/渋谷区)
元寿司屋の板前がふるう寿司屋の卵焼きをサンドイッチにしたもの。…
2016/5/17 14:18:03 登録
フカヒレ料理
  • No.5412
  • 料理・グルメ
フカヒレ料理 (宮城県/気仙沼)
サメ（フカ）の水揚げ量は全国屈指という気仙沼港。水揚げされたサメ…
2015/11/16 8:57:19 登録
天草のウニ
  • No.5411
  • 食品・食材
天草のウニ (熊本県)
天草の澄んだ海で育つ天然のウニは、小粒ながらも色が濃く甘みが強い…
2015/11/13 20:48:02 登録
那智勝浦のマグロ
  • No.5409
  • 食品・食材
那智勝浦のマグロ (和歌山県)
勝浦漁港は生鮮マグロの水揚げ量が日本屈指を誇る漁港。朝7時頃の漁…
2015/11/13 20:46:57 登録
明石たこ
  • No.5356
  • 食品・食材
明石たこ (兵庫県)
瀬戸内海で捕れる明石たこは、お寿司や酢のもので食べるととってもお…
2015/11/11 18:02:55 登録
はらこめし
  • No.5324
  • 料理・グルメ
はらこめし (宮城県)
はらこ飯（はらこめし）は、炊いたご飯の上に、鮭の身とイクラ（はら…
2015/10/30 14:00:00 登録
トビウオ
  • No.5323
  • 食品・食材
トビウオ (和歌山県/串本町)
グライダーにように水面上を滑空するトビウオは、串本町のシンボル！…
2015/10/26 17:52:46 登録
丹後とり貝
  • No.5321
  • 食品・食材
丹後とり貝 (京都府/丹後)
丹後の穏やかな海でプランクトンをたっぷりと食べて育ったその身は、…
2015/10/26 17:49:31 登録
笠間いなり寿司
  • No.5276
  • 料理・グルメ
笠間いなり寿司 (茨城県/笠間市)
「笠間いなり寿司いな吉会」は、平成18年度より、笠間いなり寿司に…
2015/10/7 16:30:31 登録
ハモ
  • No.5227
  • 食品・食材
ハモ (京都府)
全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大好き。ス…
2015/7/16 11:49:02 登録
赤貝
  • No.5221
  • 食品・食材
赤貝 (島根県)
島根県で「赤貝」というと、寿司ネタとして一般的に有名な赤貝ではな…
2015/7/10 20:00:56 登録
ちらし寿司
  • No.5196
  • 料理・グルメ
ちらし寿司 (徳島県)
甘い金時豆が入ったちらし寿司。 ちらし寿司の中に甘い金時豆を入…
2015/6/22 10:02:19 登録
神楽坂 肉寿司
  • No.5185
  • 飲食・店舗
神楽坂 肉寿司 (東京都/新宿区)
料理のメインは馬肉で基本的なものは馬肉で構成されています。 『…
2015/6/12 12:55:54 登録
バッテラ
  • No.5166
  • 料理・グルメ
バッテラ (大阪府)
薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。…
2015/5/19 11:39:45 登録
インガンダルマ
  • No.5149
  • 食品・食材
インガンダルマ (沖縄県)
アブラソコムツやバラムツのこと。 にぎり寿司で食べる。…
2015/4/22 15:02:33 登録
大東寿司
  • No.5148
  • 料理・グルメ
大東寿司 (沖縄県/大東諸島)
島寿司の一種で、大東諸島は八丈島からの移民が多く（北大東島、南大…
2015/4/22 15:00:09 登録
わさび寿司
  • No.5114
  • 料理・グルメ
わさび寿司 (和歌山県/有田川町)
赤玉のわさび寿司。 知る人ぞ知る、わさびが名産の和歌山県。「わ…
2015/4/3 10:41:12 登録
めはり寿司
  • No.5009
  • 料理・グルメ
めはり寿司 (和歌山県/新宮市)
和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎり…
2015/2/4 16:03:44 登録
西米良サーモン
  • No.4835
  • 食品・食材
西米良サーモン (宮崎県)
ドナルドソントラウトとエゾイワナを交配して生まれた新しい特産です…
2014/11/16 11:15:56 登録
マイスター工房の巻き寿司
  • No.4826
  • 料理・グルメ
マイスター工房の巻き寿司 (兵庫県)
山間の地で整理券が配られるほど人気のお持ち帰りグルメ。具はキュウ…
2014/11/10 11:23:07 登録
酒寿司
  • No.4799
  • 料理・グルメ
酒寿司 (鹿児島県)
白飯に地酒をまぜ、魚や蛸の切り身、さつまあげ、かまぼこ、たけのこ…
2014/11/5 19:06:51 登録
幽霊寿司（白寿司）
  • No.4786
  • 料理・グルメ
幽霊寿司（白寿司） (山口県)
鮮魚が手に入らない代わりに地元の米の味を生かした、具の入っていな…
2014/11/5 17:48:33 登録
ばら寿司（岡山寿司、祭り寿司）
  • No.4778
  • 料理・グルメ
ばら寿司（岡山寿司、祭り寿司） (岡山県)
卵や紅ショウガ、しいたけ、エビなどを酢飯に混ぜた、いろいろな具が…
2014/11/5 17:34:48 登録
鱧料理
  • No.4768
  • 料理・グルメ
鱧料理 (京都府)
瀬戸内海で漁獲されるハモを食材としたしゃぶしゃぶ、落とし、湯引き…
2014/11/5 15:13:48 登録
手こね寿司
  • No.4760
  • 料理・グルメ
手こね寿司 (三重県/志摩市)
ちらし寿司の一種。食材として鰹、鮪、シイラ、鯵、鰯などが用いられ…
2014/11/5 13:49:07 登録
朴葉寿司
  • No.4756
  • 料理・グルメ
朴葉寿司 (岐阜県)
ホオノキの葉で包んだ寿司。 ほお葉ずし。 朴の木の葉を使…
2014/11/5 12:45:18 登録
鱒寿司
  • No.4745
  • 料理・グルメ
鱒寿司 (富山県)
酢飯の上にサクラマスの薄切りを敷き詰めた押し寿司。…
2014/11/5 12:27:54 登録
かぶら寿司
  • No.4744
  • 料理・グルメ
かぶら寿司 (富山県)
かぶと魚(主にブリ)を米麹に漬け発酵させたなれずし。…
2014/11/5 12:27:38 登録
江戸前寿司
  • No.4715
  • 料理・グルメ
江戸前寿司 (東京都/両国)
酢飯を握り上に魚介類を載せた早ずし。…
2014/11/4 15:10:39 登録
鮎のなれ寿司
  • No.4704
  • 料理・グルメ
鮎のなれ寿司 (栃木県)
塩漬けのアユを発酵させたなれずし。…
2014/11/4 15:04:34 登録
烏賊寿司
  • No.4684
  • 料理・グルメ
烏賊寿司 (青森県/下北地方)
イカの胴体とゲソを茹でて、その茹でたゲソ、生姜と酢を効かせたニン…
2014/11/4 13:14:22 登録
シシャモ寿司
  • No.4677
  • 料理・グルメ
シシャモ寿司 (北海道/むかわ町)
名産のシシャモを用いた巻き寿司。…
2014/11/4 12:55:00 登録
エビ料理
  • No.4674
  • 料理・グルメ
エビ料理 (北海道)
エビ（甘エビ・ゴジラエビ・ボタンエビ・北海シマエビ）を用いた料理…
2014/11/4 12:53:53 登録
タチ料理
  • No.4670
  • 料理・グルメ
タチ料理 (北海道)
マダラ・スケソウダラの精巣（白子）を用いた料理。 蒲鉾（たちか…
2014/11/4 12:52:31 登録
めふん
  • No.4659
  • 食品・食材
めふん (北海道)
オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る塩辛。…
2014/11/4 12:47:44 登録
雪ん子寿し
  • No.4635
  • 料理・グルメ
雪ん子寿し (大分県/佐伯市)
大分県産の椎茸（甘く煮たもの）と大根（甘酢に漬けた薄切り）を使っ…
2014/10/29 11:32:31 登録
そば寿司
  • No.4560
  • 料理・グルメ
そば寿司 (愛媛県)
米の変わりに蕎麦を使い、のりで巻いた料理。　そばつゆをつけて食し…
2014/7/9 11:42:25 登録
レタス巻き
  • No.4501
  • 料理・グルメ
レタス巻き (宮崎県/宮崎市)
レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ、または…
2014/7/8 19:50:08 登録
竹の子の巻き寿司
  • No.4486
  • 料理・グルメ
竹の子の巻き寿司 (宮崎県)
山間地では竹の子を保存するため、二つ割りにした竹の子を天日で干し…
2014/7/8 19:45:38 登録
すりみいなり
  • No.4482
  • 料理・グルメ
すりみいなり (宮崎県)
北浦の新鮮獲れたて魚をすりみにして、そのすりみをいなり寿しの皮と…
2014/7/8 19:44:43 登録
椎茸寿司
  • No.4479
  • 料理・グルメ
椎茸寿司 (宮崎県)
名産品の原木干し椎茸のほか、竹の子などをネタに使用し、味わいとは…
2014/7/8 19:43:59 登録
魚ずし
  • No.4478
  • 料理・グルメ
魚ずし (宮崎県)
宮崎ではサバ寿司のことを魚ずしと呼びます。元々の由来先は四国の高…
2014/7/8 19:43:44 登録
物相寿司（もっそうずし）
  • No.4451
  • 料理・グルメ
物相寿司（もっそうずし） (大分県)
中津市三光（旧三光村）には数百年の歴史を持つ「物相寿司」がある。…
2014/7/8 15:50:13 登録
ぶえん寿司
  • No.4395
  • 料理・グルメ
ぶえん寿司 (熊本県)
ぶえん寿司は松島の代表的な食べ物です。ぶえん寿司とは、タイの身が…
2014/7/8 15:02:19 登録
南関あげ巻き寿司
  • No.4391
  • 料理・グルメ
南関あげ巻き寿司 (熊本県/南関地方)
南関地方のあげは日持ちがよく、常温での保存が可能。煮ると柔らかく…
2014/7/8 15:00:52 登録
このしろの姿寿司
  • No.4385
  • 料理・グルメ
このしろの姿寿司 (熊本県)
昔から、お祝いや祭り、さなぶり、お正月等の行事食として作っていま…
2014/7/8 14:03:08 登録
茶碗蒸し・蒸し寿司
  • No.4375
  • 料理・グルメ
茶碗蒸し・蒸し寿司 (長崎県)
江戸時代の料理書によれば、茶碗蒸しは寛政年間（1970年代）に、…
2014/7/8 12:56:15 登録
大村寿司
  • No.4373
  • 料理・グルメ
大村寿司 (長崎県/大村市)
大村市の郷土料理の代表は大村寿しで、この料理には歴史があります。…
2014/7/8 12:54:25 登録
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