キーワード検索

「 鍋 」の検索結果を表示しています

牡蠣
  • No.5653
  • 食品・食材
牡蠣 (広島県)
広島県は牡蠣の収穫量・支出金額ともに日本一の「牡蠣王国」。多くの…
2016/12/9 22:17:16 登録
【馬肉】【部位】ヒレ
  • No.5572
  • 食品・食材
【馬肉】【部位】ヒレ (日本)
ヒレは、馬肉の中でも赤身の代表格です。 馬刺しをはじめ、ステーキ…
2016/7/26 15:00:00 登録
【豚肉】【部位】えんがわ（ハラミ）
  • No.5565
  • 食品・食材
【豚肉】【部位】えんがわ（ハラミ） (日本)
バラ肉と横隔膜（ハラミ）の間の部位。脂は少なめで肉のように食べら…
2016/7/26 15:00:00 登録
【豚肉】【部位】ダイチョウ（大腸）
  • No.5558
  • 食品・食材
【豚肉】【部位】ダイチョウ（大腸） (日本)
小腸と同様に、脂肪が多く付着しています。にんじん・大根・ねぎ・に…
2016/7/26 15:00:00 登録
佐吉のたれ
  • No.5460
  • 商品・通販
佐吉のたれ (宮崎県/都城市)
ポン酢ほど酸っぱくなく、九州の醤油の独特の甘さもある万能タレです…
2016/5/26 16:47:48 登録
ごっこ
  • No.5444
  • 食品・食材
ごっこ (北海道)
・北海道民にとって、「ごっこ」は冬の時期しか手に入らないプレミア…
2016/3/18 17:23:30 登録
とんこつ
  • No.5437
  • 料理・グルメ
とんこつ (鹿児島県)
・とんこつとは、豚の骨付きあばら肉を黒糖・芋焼酎・麦味噌などで長…
2016/1/29 11:45:52 登録
せり鍋
  • No.5434
  • 料理・グルメ
せり鍋 (宮城県/仙台市)
大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て食べるヘ…
2016/1/15 9:32:57 登録
生桜えび
  • No.5432
  • 食品・食材
生桜えび (静岡県)
・生桜えびは超プレミアムな逸品！　焼きそばやお好み焼きなどによく…
2016/1/8 13:29:43 登録
セイコガニ
  • No.5431
  • 食品・食材
セイコガニ (福井県)
・セイコガニとは、福井で水揚げされる越前ガニ（ズワイガニ）のメス…
2016/1/8 13:29:09 登録
クエ料理
  • No.5418
  • 料理・グルメ
クエ料理 (和歌山県)
アラ、モロコなどの呼び名もある魚で、成魚は1m以上にもなり希少な…
2015/11/16 9:43:09 登録
会津の桜肉
  • No.5402
  • 食品・食材
会津の桜肉 (福島県/会津若松市)
会津若松市を中心に会津地方では昔から馬肉を食べる習慣があり、熊本…
2015/11/13 20:39:59 登録
奥久慈しゃも
  • No.5401
  • 食品・食材
奥久慈しゃも (茨城県)
奥久慈しゃもは、いばらき地鶏振興協会が認証した「いばらき地鶏」の…
2015/11/13 20:38:18 登録
スッポン料理
  • No.5397
  • 料理・グルメ
スッポン料理 (大分県/安心院)
清流が多い安心院はスッポンの繁殖に最適な環境。津房川などに生息す…
2015/11/13 20:00:24 登録
沼田だんご汁
  • No.5395
  • 料理・グルメ
沼田だんご汁 (群馬県/沼田市)
うどん粉を練ってひと口大にちぎっただんごを、大根やニンジンなど地…
2015/11/13 19:58:03 登録
ぼたん鍋
  • No.5389
  • 料理・グルメ
ぼたん鍋 (和歌山県/広川町)
猪肉とたくさんの野菜を一緒に味わうぼたん鍋は煮込むほど美味しい。…
2015/11/12 19:44:54 登録
柚子すだちみそ
  • No.5370
  • 商品・通販
柚子すだちみそ (佐賀県)
「ゆず」「すだち」「白味噌」と地元の厳選素材を使用した風味のよい…
2015/11/12 11:05:33 登録
あごだし
  • No.5369
  • 商品・通販
あごだし (福岡県)
「アゴ」と聞くと、耳慣れない方も多いのではないでしょうか。「アゴ…
2015/11/12 11:04:05 登録
そずり鍋
  • No.5366
  • 料理・グルメ
そずり鍋 (岡山県/津山市)
「そずり」とは、スネ肉の骨の周りについた肉とのことで、煮込み料理…
2015/11/11 18:18:54 登録
ビゴス
  • No.5312
  • 料理・グルメ
ビゴス (欧州/ポーランド)
ビゴス(Bigos）は、ポーランドおよびリトアニアの代表的な煮込…
2015/10/13 16:23:41 登録
馬すしとピンチョス ゆう馬
  • No.5257
  • 飲食・店舗
馬すしとピンチョス ゆう馬 (東京都/下北沢)
“馬すし”がテーマで、日本酒は一杯500円という思い切った一律価…
2015/9/17 15:56:27 登録
ずりあげ
  • No.5143
  • 料理・グルメ
ずりあげ (埼玉県/秩父市)
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・ネギ・醤…
2015/4/17 10:05:59 登録
またぎ汁
  • No.5141
  • 商品・通販
またぎ汁 (新潟県/魚沼市)
またぎ達が食べていた猟師鍋を鶏の骨付き肉を使って再現いたしました…
2015/4/17 10:03:33 登録
南部おつゆせんべい
  • No.5043
  • 商品・通販
南部おつゆせんべい (青森県)
せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、南部せんべい（白いせ…
2015/2/10 15:33:35 登録
じゃが豚
  • No.5033
  • 商品・通販
じゃが豚 (北海道)
北海道物産展で常に上位の佃善のじゃが豚。 北海道物産展で大…
2015/2/10 15:27:37 登録
タコの道具
  • No.5028
  • 料理・グルメ
タコの道具 (青森県/下北地方)
下北地方では、タコの胴体に入った内臓のことを「道具」と呼んでいる…
2015/2/6 11:24:45 登録
福岡鉄なべ餃子
  • No.5016
  • 料理・グルメ
福岡鉄なべ餃子 (福岡県)
熱々の鉄なべで出される、ひとロサイズの名物餃子。ジューシーな豚ミ…
2015/2/4 16:22:13 登録
名古屋味噌カツ
  • No.5004
  • 料理・グルメ
名古屋味噌カツ (愛知県/名古屋市)
名古屋名物「名古屋味噌カツ」。味噌ダレの中で濃い目に煮込まれたカ…
2015/2/4 15:51:57 登録
ほうとう鍋
  • No.5003
  • 料理・グルメ
ほうとう鍋 (山梨県)
「ほうとう」とは、小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味…
2015/2/4 15:46:44 登録
豪雪うどん
  • No.4986
  • 料理・グルメ
豪雪うどん (北海道/倶知安町)
倶知安町の郷土料理で、地元名産の男爵イモの澱粉を90％以上使用し…
2015/2/4 15:17:39 登録
ポイキーコース
  • No.4861
  • 料理・グルメ
ポイキーコース (アフリカ/南アフリカ)
17世紀オランダ人（ボーア人）がケープタウンに来た時に持ち込んだ…
2014/12/15 12:50:52 登録
ヤギ鍋
  • No.4852
  • 料理・グルメ
ヤギ鍋 (アジア/ベトナム)
ヤギ肉は精力増強・滋養強壮の料理として、特に男性に人気の食べ物。…
2014/11/28 17:03:07 登録
ウハー
  • No.4846
  • 料理・グルメ
ウハー (欧州/ロシア)
ロシアではボルシチと並んでポピュラーな鍋料理。深い鍋に魚と玉ねぎ…
2014/11/20 14:39:59 登録
タジン
  • No.4845
  • 料理・グルメ
タジン (中東/モロッコ)
モロッコを代表する煮込み料理。とんがり帽子を思わせる円すい形の鍋…
2014/11/20 14:39:00 登録
ギャコック
  • No.4844
  • 料理・グルメ
ギャコック (アジア/ネパール)
チベットから伝わった伝統的な鍋料理。もとは貴族たちが慶事の際に食…
2014/11/20 14:38:24 登録
チムチュム
  • No.4843
  • 料理・グルメ
チムチュム (アジア/タイ)
タイ北部・イサーン地方のご当地鍋。屋台でもよく食べられる庶民の味…
2014/11/20 14:37:31 登録
ホイツァイ
  • No.4842
  • 料理・グルメ
ホイツァイ (アジア/モンゴル)
内モンゴル伝統の野菜羊肉鍋。なお、「ホイツァイ」はモンゴル語で「…
2014/11/20 14:32:11 登録
火鍋
  • No.4841
  • 料理・グルメ
火鍋 (アジア/中国・香港)
真ん中で分かれた鍋に、2種類のスープが入る「火鍋」。地元では、ほ…
2014/11/20 14:31:01 登録
汽鍋
  • No.4840
  • 料理・グルメ
汽鍋 (アジア/中国・雲南省)
中国南西部、雲南省のご当地鍋。真ん中に蒸気を通すための穴がある「…
2014/11/20 14:30:32 登録
サンコーチョ
  • No.4839
  • 料理・グルメ
サンコーチョ (中南米/コロンビア)
家族や友人など大人数で囲む鍋料理。チキンをじっくり煮込んだスープ…
2014/11/20 14:30:00 登録
ケソ・フンディード
  • No.4838
  • 料理・グルメ
ケソ・フンディード (中南米/メキシコ)
ハラペーニョとにんにくを効かせ、ガツンとパンチの効いた味わいに仕…
2014/11/20 14:29:16 登録
バレンシア風パエリア
  • No.4811
  • 料理・グルメ
バレンシア風パエリア (欧州/スペイン)
ペイン直送の現地の調味料を使い、作り方も本場にならい40～50人…
2014/11/10 11:08:17 登録
てっちり
  • No.4771
  • 料理・グルメ
てっちり (大阪府)
フグの鍋料理のこと。 福岡県の家庭料理では「てっちり」とよ…
2014/11/5 15:33:52 登録
はりはり鍋
  • No.4770
  • 料理・グルメ
はりはり鍋 (大阪府)
元来は鯨肉と水菜を用いた鍋。現在は鯨肉の代わりに牛や豚肉を用いる…
2014/11/5 15:33:05 登録
なばな料理
  • No.4764
  • 料理・グルメ
なばな料理 (三重県/桑名市長島町)
アブラナの成長途中の芽、茎、葉を食用にしたもの。おひたし、炒め物…
2014/11/5 13:50:38 登録
いしるの貝焼鍋
  • No.4749
  • 料理・グルメ
いしるの貝焼鍋 (石川県)
ホタテガイの貝殻を器に用い、具をいしる（魚醤）で煮る。…
2014/11/5 12:29:31 登録
ヌンクー
  • No.4734
  • 料理・グルメ
ヌンクー (沖縄県)
「暖鍋」。中国由来の鍋料理で、角切りにした大根、揚げ豆腐、昆布、…
2014/11/5 12:06:38 登録
小鍋立て
  • No.4726
  • 料理・グルメ
小鍋立て (東京都)
小さな土鍋を使用するすっきりとした鍋料理。…
2014/11/4 15:14:18 登録
軍鶏鍋
  • No.4725
  • 料理・グルメ
軍鶏鍋 (東京都/両国)
軍鶏を使用した鍋料理。 軍鶏の肉が入っていれば軍鶏鍋と呼ば…
2014/11/4 15:14:04 登録
どぜう鍋
  • No.4724
  • 料理・グルメ
どぜう鍋 (東京都/江戸下町)
ドジョウを煮た鍋料理。 ドジョウを「どぜう」と表記するよう…
2014/11/4 15:13:43 登録
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