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「 豚肉 」の検索結果を表示しています

長崎皿うどん

  • No.4793
  • 料理・グルメ

長崎皿うどん (長崎県)

とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚肉や魚介…

2014/11/5 19:01:48 登録

はりはり鍋

  • No.4770
  • 料理・グルメ

はりはり鍋 (大阪府)

元来は鯨肉と水菜を用いた鍋。現在は鯨肉の代わりに牛や豚肉を用いる…

2014/11/5 15:33:05 登録

シカムドゥチ

  • No.4730
  • 料理・グルメ

シカムドゥチ (沖縄県)

「鹿もどき」の訛り。豚肉のすまし汁。…

2014/11/5 12:03:52 登録

イラブー汁

  • No.4728
  • 料理・グルメ

イラブー汁 (沖縄県)

エラブウミヘビの汁物。 琉球王国の宮廷料理の流れを汲む、沖…

2014/11/5 12:02:24 登録

アンダンスー

  • No.4727
  • 料理・グルメ

アンダンスー (沖縄県)

「油味噌」。味噌に豚肉の脂や砂糖を混ぜたもの。 アンダミス。…

2014/11/5 12:01:35 登録

けんちんそば

  • No.4702
  • 料理・グルメ

けんちんそば (茨城県)

けんちん汁を用いたかけ蕎麦、つけ蕎麦。茨城のけんちん汁には豚肉や…

2014/11/4 14:15:10 登録

すき焼き

  • No.4666
  • 料理・グルメ

すき焼き (北海道)

北海道のすき焼き・しゃぶしゃぶで使用される肉は、牛肉よりも豚肉の…

2014/11/4 12:50:13 登録

十勝鍋

  • No.4637
  • 料理・グルメ

十勝鍋 (北海道/十勝地方)

石狩鍋と同様な具材に豚肉を入れた物で味噌仕立ての物。…

2014/11/4 12:39:28 登録

八重山そば

  • No.4541
  • 料理・グルメ

八重山そば (沖縄県)

八重山そばは細い丸麺が特徴で、柔らかいけどコシがあるところが、フ…

2014/7/9 11:33:36 登録

豚肉料理

  • No.4540
  • 料理・グルメ

豚肉料理 (沖縄県)

「食べられないのは、蹄と鳴き声だけ」と言われるほど、沖縄では豚一…

2014/7/9 11:33:22 登録

ミヌダル

  • No.4536
  • 料理・グルメ

ミヌダル (沖縄県)

豚肉は少々厚めに切り、タレ(味醂、醤油、砂糖、泡盛~日本酒)に3…

2014/7/9 11:32:22 登録

パパイヤイリチー (パパイヤの炒め物)

  • No.4530
  • 料理・グルメ

パパイヤイリチー (パパイヤの炒め物) (沖縄県)

パパイヤには、ビタミンAやC、鉄分が多く含まれ、蛋白質分解酵素の…

2014/7/9 11:30:40 登録

ナーベーラーンブシー

  • No.4529
  • 料理・グルメ

ナーベーラーンブシー (沖縄県)

ナーベーラー(へちま)は、ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格です。軒…

2014/7/9 11:30:23 登録

ジューシー(じゅーしー)

  • No.4523
  • 料理・グルメ

ジューシー(じゅーしー) (沖縄県)

豚肉と豚骨ダシが効いた南国風炊き込みごはん! 豚肉、昆布、にん…

2014/7/9 11:29:04 登録

クファジューシー

  • No.4519
  • 料理・グルメ

クファジューシー (沖縄県)

豚肉や野菜を具に入れ、豚だしで炊き込んだ沖縄風炊き込みご飯です。…

2014/7/9 11:28:04 登録

イナムドゥチ (猪もどきの汁物)

  • No.4517
  • 料理・グルメ

イナムドゥチ (猪もどきの汁物) (沖縄県)

イナは猪(いのしし)、ムドゥチはもどきという意味です。もどきが訛…

2014/7/9 11:27:06 登録

ヒルアギ

  • No.4514
  • 料理・グルメ

ヒルアギ (鹿児島県)

ヒルとはにんにくの事、アギとは炒めるの意味です。にんにくの葉を豚…

2014/7/9 11:25:43 登録

豚骨(とんこつ)料理

  • No.4512
  • 料理・グルメ

豚骨(とんこつ)料理 (鹿児島県)

鹿児島県の郷土料理のなかで最も豪快なものといえば、この豚骨が挙げ…

2014/7/9 11:25:13 登録

だんご汁

  • No.4389
  • 料理・グルメ

だんご汁 (熊本県)

熊本において、だご汁(だんご汁)は一般家庭でよく食べられているも…

2014/7/8 15:00:00 登録

ヒカド

  • No.4377
  • 料理・グルメ

ヒカド (長崎県)

ポルトガル語のヒカドからきたもので、肉などを細かく切るという意味…

2014/7/8 12:56:58 登録

浦上そぼろ

  • No.4372
  • 料理・グルメ

浦上そぼろ (長崎県)

おぼろ(千切り)より荒いので、「そうぼろ」から詰まって「そぼろ」…

2014/7/8 12:54:08 登録

行田フライ

  • No.4189
  • 料理・グルメ

行田フライ (埼玉県)

戦前農家で手軽に作られていたフライは、腹持ちが良いこともあって、…

2014/7/7 15:18:30 登録

こしね汁

  • No.4176
  • 料理・グルメ

こしね汁 (群馬県)

地元特産のこんにゃく、しいたけ、ねぎの頭文字を取り「こしね汁」と…

2014/7/7 15:14:19 登録

れんこんカツ丼

  • No.3756
  • 料理・グルメ

れんこんカツ丼 (岐阜県)

地元で採れた新鮮なれんこんを輪切にして豚肉で巻いて揚げ、カツ丼風…

2014/7/2 12:24:05 登録

根曲がり竹の豚肉炒め

  • No.3552
  • 料理・グルメ

根曲がり竹の豚肉炒め (青森県)

関東地方とは異なり、青森などでは竹の子というと、細い根曲がり竹の…

2014/7/1 11:23:07 登録

豚丼

  • No.3497
  • 料理・グルメ

豚丼 (北海道/帯広市)

開拓当時、厳しい環境にも耐える家畜として牛よりも豚が広く飼育され…

2014/6/27 16:25:24 登録

ゴーヤーチャンプルー

  • No.3481
  • 料理・グルメ

ゴーヤーチャンプルー (沖縄県)

ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。 チャンプ…

2014/6/22 9:49:37 登録

やきとり(やきとん)

  • No.3428
  • 料理・グルメ

やきとり(やきとん) (埼玉県/東松山市)

埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼い…

2014/6/20 20:01:48 登録

牛タン焼き

  • No.3414
  • 料理・グルメ

牛タン焼き (宮城県)

牛のタン(舌)をスライスしたものに塩やタレなどで味付けをし、焼き…

2014/6/20 19:43:27 登録

ひっつみ

  • No.3406
  • 料理・グルメ

ひっつみ (岩手県)

小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季節の野菜…

2014/6/20 19:35:25 登録

弥彦むすめイカメンチ

  • No.3354
  • 料理・グルメ

弥彦むすめイカメンチ (新潟県/弥彦村)

野菜、豚肉(もち豚)、枝豆などの地元の食材に、新鮮なイカを加えて…

2014/5/12 19:37:29 登録

三条カレーラーメン

  • No.3346
  • 料理・グルメ

三条カレーラーメン (新潟県/三条市)

鍛冶職人に愛されてきた、70年あまりの歴史を誇る伝統食。スープ全…

2014/5/12 19:31:14 登録

たらふく丼

  • No.3339
  • 料理・グルメ

たらふく丼 (佐賀県/太良町)

太良町特産の豚肉を使った丼ものの総称です。 条件は、 (1)…

2014/5/12 15:20:29 登録

コンブル

  • No.3337
  • 料理・グルメ

コンブル (アジア/韓国)

豆もやしと豚肉を鉄板の上で炒めた料理。 最後は、チャーハンなど…

2014/5/8 21:28:57 登録

ロースト・ブラッド・ブルスト

  • No.3299
  • 料理・グルメ

ロースト・ブラッド・ブルスト (欧州/ドイツ)

豚肉のみで作られた小さなソーセージ。 50cmのソーセージとマ…

2014/3/16 10:09:16 登録

キムタクご飯

  • No.3291
  • 料理・グルメ

キムタクご飯 (長野県/塩尻市)

豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤油で味付…

2014/3/14 19:00:25 登録

肉ヤキメシ

  • No.3281
  • 料理・グルメ

肉ヤキメシ (福岡県/北九州市)

炒飯の上にスキヤキ風の豚肉を大量にのせたもの。豚肉を甘辛いスキヤ…

2014/2/27 21:51:58 登録

肉玉ライス

  • No.3280
  • 料理・グルメ

肉玉ライス (広島県/呉市)

ご飯の上にふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズが乗った丼…

2014/2/27 21:51:04 登録

ひつまぶた

  • No.3236
  • 料理・グルメ

ひつまぶた (岡山県)

見た感じは、「ひつまぶし」そのものですが、豚肉が使われています。…

2014/1/15 16:41:06 登録

バーワン

  • No.3220
  • 料理・グルメ

バーワン (アジア/台湾・台北)

小麦とでんぷんで作った皮に、タケノコ、椎茸、豚肉を包んで、低温で…

2013/12/26 0:34:37 登録

胡椒餅

  • No.3212
  • 料理・グルメ

胡椒餅 (アジア/台湾)

胡椒の効いた豚肉と葱の餡を、小麦の皮で包み、釜でパリパリに焼き上…

2013/12/25 11:25:14 登録

美酒鍋

  • No.3193
  • 料理・グルメ

美酒鍋 (広島県/西条市)

鍋の出汁は、賀茂鶴という地酒とかき醤油で作る。とてもシンプルな味…

2013/12/21 11:29:32 登録

骨付きヤキトン(警固ヤキトン)

  • No.3190
  • 料理・グルメ

骨付きヤキトン(警固ヤキトン) (福岡県/博多)

骨の付いた豚肉を炭火で焼いたもの。 お箸を使わず、ビニール手袋…

2013/12/16 23:38:59 登録

ガタタン

  • No.3178
  • 料理・グルメ

ガタタン (北海道/芦別市)

具沢山で、団子も入っていて、とろみがついた中華スープのこと。ラー…

2013/12/12 23:45:46 登録

納豆カツ

  • No.3170
  • 料理・グルメ

納豆カツ (茨城県/県中央部)

とんかつにソースのような引き割り納豆をかけたもの。 納豆カ…

2013/12/5 22:27:35 登録

【おにぎり】肉巻き

  • No.2704
  • 料理・グルメ

【おにぎり】肉巻き (宮崎県)

宮崎県のご当地おにぎりです。 味の付いた豚肉で巻いたおにぎり。…

2013/10/5 8:55:42 登録

北京飯

  • No.2660
  • 料理・グルメ

北京飯 (愛知県/安城市)

ご飯の上に半熟の玉子焼きと豚肉の唐揚げをのせたもの。 中華料理…

2013/8/9 18:51:48 登録

ぶたかば

  • No.423
  • 料理・グルメ

ぶたかば (岡山県/岡山市)

見た目はウナギの蒲焼のようですが、豚肉を使った蒲焼。 豚バラ肉…

2013/5/10 18:24:40 登録

芋煮(いも煮)

  • No.404
  • 料理・グルメ

芋煮(いも煮) (山形県)

具材は里芋・牛肉・こんにゃく・ネギが基本。シンプルな山形の名物鍋…

2013/4/23 23:52:44 登録

らっきょうカツ

  • No.381
  • 料理・グルメ

らっきょうカツ (鳥取県)

甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。 家庭料理で食さ…

2013/4/13 22:52:59 登録

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