キーワード検索

「 皿 」の検索結果を表示しています

出石そば
  • No.4267
  • 料理・グルメ
出石そば (兵庫県)
仙石氏が信州上田から出石への国替えの際、そば職人を連れて来たのが…
2014/7/7 16:26:24 登録
イルカの味噌煮
  • No.4235
  • 料理・グルメ
イルカの味噌煮 (静岡県/伊東市)
イルカの調理は、主にイルカの味噌煮です。イルカの肉を一口大に切り…
2014/7/7 16:05:16 登録
すみつかれ
  • No.4178
  • 料理・グルメ
すみつかれ (群馬県/東毛)
二月の最初の午の日に、節分の残り豆を利用して作ります。 大根と人…
2014/7/7 15:14:50 登録
イタリアンスパ
  • No.3846
  • 料理・グルメ
イタリアンスパ (愛知県)
名古屋の喫茶店でポピュラーなスパゲッティ料理。熱々のステーキ皿に…
2014/7/2 18:06:40 登録
皿鉢料理
  • No.3835
  • 料理・グルメ
皿鉢料理 (高知県)
皿鉢料理（さわちりょうり）とは高知県の郷土料理である。また近年で…
2014/7/2 16:04:40 登録
さばの姿寿司
  • No.3834
  • 料理・グルメ
さばの姿寿司 (高知県)
皿鉢料理の「組みもの」の中心に盛る定番の姿ずしです。鯖を背開きに…
2014/7/2 16:04:08 登録
なめろう
  • No.3773
  • 料理・グルメ
なめろう (千葉県)
なめろうというのは、あじやいわし等の近海魚をたたき、みそ、しょう…
2014/7/2 12:32:43 登録
さんが焼き
  • No.3770
  • 料理・グルメ
さんが焼き (千葉県/房総半島地域周辺)
「なめろう」を、よくこねてハンバーグ状に成形し、焼いた料理を「さ…
2014/7/2 12:32:01 登録
ぼたん鍋
  • No.3749
  • 料理・グルメ
ぼたん鍋 (岐阜県)
こがらしに紅葉が舞う頃がボタン（猪）鍋の季節です。なぜボタン鍋な…
2014/7/2 12:22:07 登録
てっさ
  • No.3697
  • 料理・グルメ
てっさ (大阪府)
皿の絵柄が透けてみえるほど薄く切られたふぐの刺身です。ポン酢醤油…
2014/7/1 19:10:06 登録
たい飯
  • No.3678
  • 料理・グルメ
たい飯 (香川県/王越地区)
かつては、船で阪神方面へ荷物を運搬して帰る男達へのねぎらいのごち…
2014/7/1 18:46:48 登録
貝焼き味噌
  • No.3525
  • 料理・グルメ
貝焼き味噌 (青森県)
・貝焼き味噌とは、ホタテの貝殻を皿代わりにして、ホタテと味噌を卵…
2014/7/1 10:34:07 登録
三平汁
  • No.3492
  • 料理・グルメ
三平汁 (北海道)
昔は鰊のぬか漬けを使っていましたが、現在では、鰊ではなく塩鮭の身…
2014/6/27 16:22:21 登録
卓袱（しっぽく）料理
  • No.3471
  • 料理・グルメ
卓袱（しっぽく）料理 (長崎県)
卓袱とは卓のことをさし、古くから国際港として栄えた長崎が育んだ国…
2014/6/22 9:22:40 登録
皿鉢（さわち）料理
  • No.3466
  • 料理・グルメ
皿鉢（さわち）料理 (高知県)
大皿に刺身、カツオのタタキ、寿司、「組み物（揚げ物、煮物、酢の物…
2014/6/20 20:31:10 登録
ぼたん鍋（ボタン鍋）
  • No.3448
  • 料理・グルメ
ぼたん鍋（ボタン鍋） (兵庫県/丹波篠山地方)
兵庫県丹波篠山地方は冬を迎えると猪の狩猟が盛んに行われます。夜明…
2014/6/20 20:16:18 登録
こづゆ
  • No.3411
  • 料理・グルメ
こづゆ (福島県)
ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩（まめふ）、にんじん、しいたけ、里…
2014/6/20 19:40:32 登録
仔豚の丸焼き
  • No.3300
  • 料理・グルメ
仔豚の丸焼き (欧州/ドイツ)
仔豚一匹をそのままモミの木でスモークする。お祝い事で出される定番…
2014/3/16 10:11:43 登録
皿うどんチョコレート
  • No.3278
  • 商品・通販
皿うどんチョコレート (長崎県)
上品な甘さのチョコレートと皿うどんの細麺とポン菓子を加えることで…
2014/2/27 21:40:45 登録
カツ皿
  • No.3216
  • 料理・グルメ
カツ皿 (静岡県/富士市)
ご飯に茹でキャベツが乗せられ、揚げたトンカツがその上に乗っている…
2013/12/25 19:54:56 登録
肉めし
  • No.3211
  • 料理・グルメ
肉めし (東京都/新橋)
角切り肉を濃厚なみそ味で煮込んで軟らかい。カッパ（牛の腹部外側の…
2013/12/25 11:00:48 登録
フィリーチーズステーキ
  • No.3198
  • 料理・グルメ
フィリーチーズステーキ (北米/アメリカ)
ステーキといっても大きなステーキ皿でドーンと出てくる、あの分厚い…
2013/12/24 17:38:40 登録
合盛り
  • No.3179
  • 料理・グルメ
合盛り (栃木県/那須塩原市)
中華料理店「阿Ｑ」の人気メニュー。一皿の上に、中華丼とあんかけか…
2013/12/12 23:46:26 登録
昨日の皿うどん
  • No.2719
  • 料理・グルメ
昨日の皿うどん (長崎県)
長崎県で皿うどんに欠かせないのが「金蝶ソース」。酸味が強いソース…
2013/11/18 19:02:11 登録
ばりそば
  • No.2717
  • 料理・グルメ
ばりそば (山口県)
山口グルメを代表する大人気の麺料理。一見、普通の長崎名物の皿うど…
2013/11/18 19:01:03 登録
かつ皿
  • No.2682
  • 料理・グルメ
かつ皿 (静岡県/富士市)
ごはんの上に、ゆでキャベツとトンカツを置き、そばつゆと卵で作った…
2013/9/12 22:41:37 登録
さくらんぼカレー
  • No.402
  • 料理・グルメ
さくらんぼカレー (山形県)
お皿の中にピンク色のカレーが広がります。カレーの概念を覆す、衝撃…
2013/4/23 23:37:26 登録
角屋のやきそば
  • No.393
  • 料理・グルメ
角屋のやきそば (北海道/美唄市)
麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそばは、皿…
2013/4/19 17:04:08 登録
姫路おでん
  • No.347
  • 料理・グルメ
姫路おでん (兵庫県/姫路市)
「しょうが醤油」をたっぷりと「おでん」にかけて食べる姫路おでん。…
2013/3/25 19:55:20 登録
あいがけ神代カレー
  • No.266
  • 料理・グルメ
あいがけ神代カレー (秋田県/仙北市)
秋田県仙北市のご当地カレーです。 昔懐かしい家庭の味と欧風…
2013/2/26 17:07:47 登録
ドロメ
  • No.213
  • 料理・グルメ
ドロメ (高知県)
生のまま皿に盛り、ニンニクの葉をすり下ろした酢味噌や三杯酢をかけ…
2013/2/5 14:51:45 登録
味噌煮込みうどん
  • No.161
  • 料理・グルメ
味噌煮込みうどん (愛知県/尾張地方)
蓋を採り皿にして食べる。そのため蓋には穴が無い。 ごはんをセッ…
2012/11/22 23:55:16 登録
ちゃんぽん
  • No.158
  • 料理・グルメ
ちゃんぽん (長崎県)
細麺と太麺（ちゃんぽん麺）が選べる。 ソースをかけて食べるのが…
2012/11/15 21:51:08 登録
とり天（鳥天）
  • No.128
  • 料理・グルメ
とり天（鳥天） (大分県)
鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた料理。 からしを入れた酢醤油につけ…
2012/11/2 20:33:02 登録
シシリアンライス
  • No.124
  • 料理・グルメ
シシリアンライス (佐賀県/佐賀市)
ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉と生野菜を盛り付けた料理。…
2012/11/2 20:31:18 登録
かつめし
  • No.96
  • 料理・グルメ
かつめし (兵庫県/加古川市)
皿に盛ったご飯の上にビフカツをのせ、ドミグラスソースをかけ、茹で…
2012/11/2 20:06:43 登録
奥美濃カレー
  • No.71
  • 料理・グルメ
奥美濃カレー (岐阜県/郡上市)
郡上の味噌が入った岐阜県郡上市のご当地カレーです。 岐阜県…
2012/11/2 19:54:57 登録
サンマーメン
  • No.1
  • 料理・グルメ
サンマーメン (神奈川県/横浜市)
ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマーメンとい…
2012/10/22 14:44:17 登録
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