キーワード検索

「 カニ 」の検索結果を表示しています

どんこ汁
  • No.4051
  • 料理・グルメ
どんこ汁 (岩手県)
「どんこ」は、脂肪分が多くなる冬が旬で、味噌味の汁物は好んで食べ…
2014/7/4 16:03:43 登録
ホタルイカ
  • No.4019
  • 食品・食材
ホタルイカ (富山県)
刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくり、辛子酢物、飴炊きなどがある。 「…
2014/7/3 20:09:39 登録
かぶす汁
  • No.3986
  • 料理・グルメ
かぶす汁 (富山県)
お湯にわたりがに、魚類を入れ、アクを除いて味噌を入れ、ねぎを散ら…
2014/7/3 19:57:02 登録
カニの味噌汁
  • No.3985
  • 料理・グルメ
カニの味噌汁 (富山県)
富山の冬の味覚の代表、ベニズワイガニは、小さめの雌を味噌汁にする…
2014/7/3 19:56:49 登録
いかの鉄砲焼き
  • No.3976
  • 料理・グルメ
いかの鉄砲焼き (富山県)
富山湾では、年中いかの水揚げがあります。そのため昔から、いかを使…
2014/7/3 19:54:12 登録
松葉ガニ料理
  • No.3968
  • 料理・グルメ
松葉ガニ料理 (鳥取県)
冬の味覚の代表であるズワイガニは、雄の親ガニに松葉ガニ（山陰）、…
2014/7/3 18:58:31 登録
トウガラシ味噌
  • No.3960
  • 料理・グルメ
トウガラシ味噌 (鳥取県)
文政11年(1828)５月頃、に勝見（かちみ）集落に大火があり、…
2014/7/3 18:56:11 登録
カニ汁
  • No.3953
  • 料理・グルメ
カニ汁 (鳥取県)
カニのおいしい山陰の中でも日本海一の漁獲高をほこる境港で、漁師の…
2014/7/3 18:54:20 登録
かにめし
  • No.3952
  • 料理・グルメ
かにめし (鳥取県)
日本海の海の幸・カニを使った豪快で贅沢な浜の料理です。羅・内子・…
2014/7/3 18:54:05 登録
黒豆煮
  • No.3916
  • 料理・グルメ
黒豆煮 (京都府)
おせち料理の三種の祝肴には、欠かせないものであり、勝ち戦（軍）を…
2014/7/3 12:46:24 登録
カニ、カキ、ブリ料理
  • No.3911
  • 料理・グルメ
カニ、カキ、ブリ料理 (京都府/丹後)
冬の味覚の王者”松葉ガニ”（地方によって、越前ガニやズワイガニと…
2014/7/3 12:45:07 登録
ツガニ（モクズがに）のこごり汁
  • No.3839
  • 料理・グルメ
ツガニ（モクズがに）のこごり汁 (高知県)
ツガニは秋になると美味しくなり、これに「秋茄子は嫁に食わすな」い…
2014/7/2 16:05:37 登録
がねみそ
  • No.3828
  • 料理・グルメ
がねみそ (高知県)
もくずがにの固い部分を除いて突き砕き、塩と米糠を入れて更に突き団…
2014/7/2 16:01:59 登録
ウツボのタタキ
  • No.3821
  • 料理・グルメ
ウツボのタタキ (高知県)
高知では「鰹のタタキ」があまりにも有名であるが、一部の地域では酒…
2014/7/2 15:59:48 登録
サワラのこうこずし
  • No.3808
  • 料理・グルメ
サワラのこうこずし (岡山県)
サワラの流し網漁が始まる頃、日生の浜はいちだんとにぎやかになり、…
2014/7/2 14:17:51 登録
岡山ばらずし
  • No.3804
  • 料理・グルメ
岡山ばらずし (岡山県)
新鮮な海の幸と彩り豊かな旬の野菜類を、目にも鮮やかに盛り合わせた…
2014/7/2 14:16:45 登録
ヒルガニアンホワイト （カマンベールチーズ）
  • No.3741
  • 料理・グルメ
ヒルガニアンホワイト （カマンベールチーズ） (岐阜県)
朝、搾りたてのジャージー牛の牛乳を使用した手作りカマンベールチー…
2014/7/2 12:05:03 登録
ゆば巻
  • No.3615
  • 料理・グルメ
ゆば巻 (和歌山県)
海苔が高価で手に入りにくい時代、西牟婁地方では巻きずしと言えば「…
2014/7/1 16:19:18 登録
鮎ずし
  • No.3567
  • 料理・グルメ
鮎ずし (和歌山県)
清流古座川では鮎、手長えび、うなぎ、ずがになどが捕れます。鮎の料…
2014/7/1 14:24:15 登録
けいらん
  • No.3528
  • 料理・グルメ
けいらん (青森県/下北地方)
けいらんは、主に県南、下北地方で食べられています。けいらんの名前…
2014/7/1 10:35:36 登録
カニのてっぽう汁
  • No.3509
  • 料理・グルメ
カニのてっぽう汁 (北海道)
カニの脚をぶつ切りにして、みそ汁仕立てにしたもの。カニのだしが効…
2014/6/27 16:30:00 登録
ウチダザリガニ料理
  • No.3507
  • 料理・グルメ
ウチダザリガニ料理 (北海道)
ウチダザリガニは１０ｃｍ以上にもなる大型のザリガニ。外来種として…
2014/6/27 16:28:53 登録
かに汁
  • No.3453
  • 料理・グルメ
かに汁 (鳥取県)
「セイコ蟹」と呼ばれる松葉ガニのメスを使って作られる味噌汁。メス…
2014/6/20 20:21:22 登録
さばのへしこ
  • No.3435
  • 料理・グルメ
さばのへしこ (福井県)
塩漬けにしたさばをぬかに漬け込んだ福井県若狭地方の伝統料理です。…
2014/6/20 20:07:41 登録
太巻き寿司
  • No.3423
  • 料理・グルメ
太巻き寿司 (千葉県)
海苔または卵焼きの上で酢飯やかんぴょう、しいたけ、にんじんなど、…
2014/6/20 19:55:54 登録
うに・いくら丼
  • No.3413
  • 料理・グルメ
うに・いくら丼 (北海道)
北海道を代表する海産物、ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理…
2014/6/20 19:42:07 登録
ひっつみ
  • No.3406
  • 料理・グルメ
ひっつみ (岩手県)
小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季節の野菜…
2014/6/20 19:35:25 登録
ペナンホワイトカレーヌードル
  • No.3399
  • 商品・通販
ペナンホワイトカレーヌードル (アジア/マレーシア・ペナン島)
カレー麺の特徴は、魚のダシや野菜、香辛料など３０種類を超える材料…
2014/6/7 9:22:05 登録
赤倉温泉レッド焼きそば
  • No.3370
  • 料理・グルメ
赤倉温泉レッド焼きそば (新潟県/妙高市)
「辛くない！赤倉温泉レッド焼きそば」 妙高産の米で作ったもちも…
2014/5/21 19:47:23 登録
宗谷の塩コーラ
  • No.3360
  • 飲料・酒類
宗谷の塩コーラ (北海道)
宗谷の塩を使った世にも珍しい「塩コーラ」だ。色は涼しげな淡いブル…
2014/5/16 23:29:09 登録
オルチャータ
  • No.3264
  • 菓子・甘味
オルチャータ (欧州/スペイン・バレンシア地方)
チュファ（キハマスゲの地下茎）を水に浸して、潰して砂糖を加えたも…
2014/2/2 9:54:04 登録
かに面
  • No.3221
  • 料理・グルメ
かに面 (富山県)
香箱ガニ（小さいカニ）の殻に、カニから取り出した身や内子やミソを…
2013/12/26 10:45:09 登録
フィリーチーズステーキ
  • No.3198
  • 料理・グルメ
フィリーチーズステーキ (北米/アメリカ)
ステーキといっても大きなステーキ皿でドーンと出てくる、あの分厚い…
2013/12/24 17:38:40 登録
カヤトースト
  • No.3196
  • 料理・グルメ
カヤトースト (アジア/シンガポール)
炭火焼きしたトーストのなかにカヤとバターを挟んだもの。カヤとは、…
2013/12/24 17:33:29 登録
武蔵そば
  • No.3181
  • 料理・グルメ
武蔵そば (福岡県/春日市)
木綿豆腐をくりぬいて柚子胡椒を入れてあげたものがのっている。…
2013/12/12 23:48:30 登録
蟹飯麺
  • No.3180
  • 料理・グルメ
蟹飯麺 (京都府/京丹後市)
蟹飯麺は「中華小僧　安安」の人気メニュー。ズワイガニを入れた中華…
2013/12/12 23:47:07 登録
ナシゴレン
  • No.3155
  • 料理・グルメ
ナシゴレン (アジア/インドネシア・ジャカルタ)
ジャカルタで有名なナシゴレンは、大きなカニが一匹入っている。…
2013/11/24 10:32:24 登録
ところてん
  • No.2675
  • 料理・グルメ
ところてん (三重県/志摩市)
リアス式海岸の志摩市では、昔は交通の便が悪く、砂糖や酢などが手に…
2013/9/2 19:50:25 登録
温泉湯どうふ
  • No.2673
  • 料理・グルメ
温泉湯どうふ (佐賀県/嬉野)
嬉野名産の「温泉湯どうふ」は、とうふがお湯に溶けるぐらいです。…
2013/8/22 22:33:52 登録
ガニ漬け
  • No.2670
  • 料理・グルメ
ガニ漬け (佐賀県)
有明の干潟に生息するシオマネキというカニを砕き、唐辛子などととも…
2013/8/22 22:32:06 登録
かつお酒盗
  • No.2657
  • 料理・グルメ
かつお酒盗 (鹿児島県)
白いご飯におすすめです。 大根おろしを添えてお酢を少量かけると…
2013/8/9 18:45:54 登録
三岳（芋焼酎)(25度）
  • No.2564
  • 飲料・酒類
三岳（芋焼酎)(25度） (鹿児島県/鹿児島県屋久島)
鹿児島県にある三岳酒造株式会社日本列島で太古の自然が豊かに残され…
2013/6/1 0:00:00 登録
牧場の夢（牛乳焼酎)(25度）
  • No.2296
  • 飲料・酒類
牧場の夢（牛乳焼酎)(25度） (熊本県)
球磨焼酎伝統の米と当社独自のアルカリ温泉水、そして新鮮な生の牛乳…
2013/6/1 0:00:00 登録
黒作り（いかの黒作り）
  • No.421
  • 料理・グルメ
黒作り（いかの黒作り） (富山県)
イカの墨の塩辛。 イカの墨を入れることによって、イカ独特の臭み…
2013/5/9 21:39:50 登録
ラワンぶき
  • No.417
  • 料理・グルメ
ラワンぶき (北海道/足寄町)
人間の背丈をはるかに超える超巨大な野菜の「ラワンぶき」。 煮物…
2013/5/7 20:03:24 登録
鮭のはさみ漬
  • No.411
  • 料理・グルメ
鮭のはさみ漬 (北海道)
押し寿司やミルフィーユのように白菜やにんじん、昆布と紅鮭を丁寧に…
2013/5/7 19:52:38 登録
越前かにカレー
  • No.401
  • 料理・グルメ
越前かにカレー (福井県/鯖江市)
ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。 カレーの…
2013/4/23 23:33:33 登録
ジンギスカレー
  • No.400
  • 料理・グルメ
ジンギスカレー (北海道)
ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー」。…
2013/4/19 17:34:24 登録
大豆うどん
  • No.379
  • 料理・グルメ
大豆うどん (広島県/江田島市)
刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのままうどん。…
2013/4/11 23:20:21 登録
富山湾白エビかき揚ごっつぉ丼
  • No.375
  • 料理・グルメ
富山湾白エビかき揚ごっつぉ丼 (富山県/高岡・氷見)
世界中でも富山湾でしか捕れない高級食材「白エビ」と紅ズワイガニを…
2013/3/25 20:35:19 登録
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