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「 【部位】 」の検索結果を表示しています
No.5486
食品・食材
【鶏肉】【部位】皮
(日本)
脂肪が多く、味も濃厚で旨味が強いのが特徴。高カロリーですがコラー…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5485
食品・食材
【鶏肉】【部位】セセリ
(日本)
首の肉。よく動かす部分のため身が引き締まっており、歯応えがあって…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5484
食品・食材
【鶏肉】【部位】手羽先
(日本)
手羽から手羽元を抜いた部分、羽の先頭の尖った部分。ゼラチン質と脂…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5483
食品・食材
【鶏肉】【部位】手羽中
(日本)
手羽先の先端部分を取り除いた部分。運動する部位なので肉質は引き締…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5482
食品・食材
【鶏肉】【部位】手羽元
(日本)
上腕から指先までの部分を[手羽]といい、上腕部分を「手羽元」…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5481
食品・食材
【鶏肉】【部位】ササミ
(日本)
牛や豚でいうヒレの部分で、タンパク質が最も多い部位。やわらかくて…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5480
食品・食材
【鶏肉】【部位】ムネ
(日本)
脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。味があ…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5479
食品・食材
【鶏肉】【部位】もも
(日本)
筋肉質でややかたいのですが、旨味とコクのある味です。タンパク質や…
2016/7/26 15:00:00 登録
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