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No.6203
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バンクー
(アフリカ/ガーナ共和国)
ガーナの主食「バンクー」は、お餅のようなやわらかい食感。 トウ…
No.6083
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ボボティー
(アフリカ/南アフリカ)
スパイスやドライフルーツが入ったカレー風味のミートローフみたいな…
No.5597
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(アフリカ/南アフリカ)
1940年代より南アフリカの伝統料理として愛され続けて来た「Bu…
No.4863
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(アフリカ/南アフリカ)
17世紀にオランダ東インド会社の東邦貿易の中継地点であったケープ…
No.4861
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17世紀オランダ人(ボーア人)がケープタウンに来た時に持ち込んだ…
No.3174
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クスクス
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小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理。 硬…
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