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No.3363
料理・グルメ
シュバイネブラーテン
(欧州/ドイツ・ミュンヘン)
ドイツ版の焼き豚。 肉汁に小麦粉ルーを混ぜ合わせたグレービーソ…
No.3358
料理・グルメ
鹿児島黒豚 角煮まんじゅう
(鹿児島県/志布志市)
鹿児島黒豚を特製のタレでとろとろになるまで一昼夜煮込み、特製の手…
No.3357
料理・グルメ
能登牛 牛すじ丼
(石川県/珠洲市)
数時間煮込んだ能登牛の牛すじたっぷりの丼はトロリとやわらかい肉の…
No.3356
料理・グルメ
大分からあげ 骨なし(にんにく醤油)
(大分県/大分市)
九州産若鶏を秘伝のタレに漬けこんだコクのある深い味わい。パリッと…
No.3355
料理・グルメ
元祖村上牛手作りコロッケ
(新潟県/村上市)
村上牛のサーロインから作った挽肉と3種類のパン粉をブレンドした衣…
No.3354
料理・グルメ
弥彦むすめイカメンチ
(新潟県/弥彦村)
野菜、豚肉(もち豚)、枝豆などの地元の食材に、新鮮なイカを加えて…
No.3353
料理・グルメ
帰ってきたカリーナ
(新潟県/新潟市(旧巻町))
カレーミートソースをかけた焼きそばを春巻きで包んだ「カリーナスプ…
No.3352
料理・グルメ
胎内黒豚串焼
(新潟県/胎内市)
胎内黒豚を炭火でじっくりと仕上げた、食べて納得のボリューミーな1…
No.3350
料理・グルメ
たらの子の缶詰
(福井県)
福井県民熱愛のご飯のお供。天然の真鱈の卵を炊きあげ、甘めの醤油ダ…
No.3349
料理・グルメ
するてん
(新潟県/上越市)
日本海産の塩するめを天ぷらにした「するてん」は、噛めば噛むほどす…
No.3348
料理・グルメ
新潟タレかつ丼
(新潟県/新潟市)
しょうゆベースの甘辛いタレで食す、新潟のソウルフード。カリッと揚…
No.3347
料理・グルメ
背脂煮干中華そば
(新潟県/燕市)
新潟・燕発祥。背脂と煮干しの効いた風味豊かな入魂の1杯、伝統の燕…
No.3346
料理・グルメ
三条カレーラーメン
(新潟県/三条市)
鍛冶職人に愛されてきた、70年あまりの歴史を誇る伝統食。スープ全…
No.3345
料理・グルメ
そばいなり
(新潟県/十日町市)
十日町産生そばと薬味ネギを、甘じょっぱく煮た油揚げの中に詰め込ん…
No.3344
料理・グルメ
洋風カツ丼
(新潟県/長岡市)
甘酸っぱいケチャップベースのソースが食欲をそそり、長岡市民に長く…
No.3343
料理・グルメ
サザエの炊込みご飯
(新潟県/出雲崎町)
地元出雲崎漁港で水揚げされたサザエを一番ダシで炊き込み、磯の風味…
No.3342
料理・グルメ
魚沼きのこ汁
(新潟県/南魚沼市)
全国でも有数のきのこの産地である魚沼地域で生産された7種類のきの…
No.3341
料理・グルメ
開高めし
(新潟県/魚沼市)
きんぴら風に甘辛く煮た山菜を魚沼産コシヒカリと合わせて炒めしょう…
No.3340
料理・グルメ
南魚沼きりざい卵丼
(新潟県/南魚沼市)
塩沢産コシヒカリの上に、納豆と刻んだ野沢菜漬け、大根漬けを混ぜた…
No.3339
料理・グルメ
たらふく丼
(佐賀県/太良町)
太良町特産の豚肉を使った丼ものの総称です。 条件は、 (1)…
No.3338
料理・グルメ
巨大な玉子の握り寿司
(千葉県/館山市)
大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある。 昔…
No.3337
料理・グルメ
コンブル
(アジア/韓国)
豆もやしと豚肉を鉄板の上で炒めた料理。 最後は、チャーハンなど…
No.3336
料理・グルメ
若狭カレイ
(福井県)
若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも献上され…
No.3335
料理・グルメ
ほぜそば
(鹿児島県/喜入町)
焼きサバのダシの味噌汁をそばにかけ、さらにダシを取った焼きサバを…
No.3334
料理・グルメ
だし
(山形県)
No.3333
料理・グルメ
東武ラーメン
(埼玉県/春日部市)
春日部市のご当地ラーメン(醤油)です。 トッピングにかき揚げの…
No.3332
料理・グルメ
藤うどん
(埼玉県/春日部市)
紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり」に混ぜ…
No.3331
料理・グルメ
シベリア
(神奈川県)
カステラの生地で水ようかんを挟んだもの。冷やしてから真ん中で切っ…
No.3330
料理・グルメ
アルパカのステーキ
(中南米/ペルー)
毛糸が高級なアルパカをステーキにしたペルーアンデスの代表的な郷土…
No.3329
料理・グルメ
シャコ丼
(岡山県/笠岡市)
一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダネなどに…
No.3328
料理・グルメ
ラフマージュン
(中東/トルコ)
トルコ風のピッツア。 羊のひき肉、ハーブなど具材を細かくして生…
No.3327
料理・グルメ
イワシサンド
(中東/トルコ)
サバサンドと違い、揚げた鰯を挟んだもの。屋台の定番メニューです。…
No.3326
料理・グルメ
サバサンド
(中東/トルコ)
バゲットに玉ねぎなどの野菜をしき、焼いた鯖を挟んだもの。レモン汁…
No.3325
料理・グルメ
ムール貝のピラフ詰め(ミディエ・ドルマス)
(中東/トルコ)
ピラフを詰めたムール貝の殻を利用した郷土料理。屋台で食べられるこ…
No.3324
料理・グルメ
ふくめん
(愛媛県/宇和島市)
・魚のそぼろ(紅白)、青ネギ、ミカンの皮をきっちり4等分にデコレ…
No.3316
料理・グルメ
どて煮
(愛知県/名古屋)
愛知県のご飯の友です。 「どて煮」、「どて」は牛のスジ肉や…
No.3315
料理・グルメ
昆布巻蒲鉾
(富山県)
板状にしたすり身を昆布とともに巻いた蒲鉾。…
No.3310
料理・グルメ
そぼろ納豆
(茨城県)
No.3305
料理・グルメ
ソースラーメン
(千葉県/船橋市)
戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋ソースラ…
No.3304
料理・グルメ
ピカタ
(北海道/釧路市)
トマトソースのスパゲッティを卵焼きで覆ったボリューム満点の一品。…
No.3303
料理・グルメ
ひしお(醤)丼
(香川県/小豆島)
島で穫れた旬の魚をたっぷり使ったボリューム満点の丼。 たいらぎ…
No.3302
料理・グルメ
ベジマイト
(大洋州/オーストラリア)
塩辛く濃い茶色のペースト状の食品である。主にサンドイッチに用いた…
No.3301
料理・グルメ
レンズ豆のスープ
(中東/トルコ)
レンズ豆と玉ねぎで作ったスープ。赤レンズ豆を使ったスープも有名。…
No.3300
料理・グルメ
仔豚の丸焼き
(欧州/ドイツ)
仔豚一匹をそのままモミの木でスモークする。お祝い事で出される定番…
No.3299
料理・グルメ
ロースト・ブラッド・ブルスト
(欧州/ドイツ)
豚肉のみで作られた小さなソーセージ。 50cmのソーセージとマ…
No.3297
料理・グルメ
ハーリング
(欧州/オランダ)
一日塩漬けした生ニシンを塩抜きし、骨、頭、内臓などを取り除き玉ね…
No.3296
料理・グルメ
パタットオーロフ
(欧州/オランダ)
ポテトフライにマヨネーズとピーナッツバターソース、玉ねぎがかかっ…
No.3292
料理・グルメ
ハム巻きおにぎり
(宮崎県/北浦町)
かるく焼いたスライスハムを、塩むすびに巻いたおにぎり。四角いスラ…
No.3291
料理・グルメ
キムタクご飯
(長野県/塩尻市)
豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤油で味付…
No.3290
料理・グルメ
キャベツ餅
(福島県/郡山市)
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