情報検索

No.5806
馬肉ラーメン
料理・グルメ
馬肉ラーメン (秋田県/能代市)
馬肉のチャーシューをトッピング！　秋田県北部では、古くから馬肉を…
2019/5/31 8:21:30 登録
No.5782
料理・グルメ
味噌たんぽ (秋田県)
・日本百景にも選出される田沢湖で食べられているワンハンドグルメ。…
2018/12/4 19:51:31 登録
No.5730
秋田のちゃんぽん
料理・グルメ
秋田のちゃんぽん (秋田県)
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ！ ・人気店「チャイナタウ…
2018/2/2 22:27:27 登録
No.5273
男鹿しょっつる焼きそば
料理・グルメ
男鹿しょっつる焼きそば (秋田県/男鹿市)
地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そばで、ナ…
2015/10/7 16:28:06 登録
No.5272
納豆汁
料理・グルメ
納豆汁 (秋田県)
2015/10/7 16:26:44 登録
No.4697
芋の子汁
料理・グルメ
芋の子汁 (秋田県)
芋の子（サトイモ）の入った汁物。醤油仕立てであり、比内地鶏などの…
2014/11/4 14:11:29 登録
No.4695
きりたんぽ
料理・グルメ
きりたんぽ (秋田県/中央北部)
元来は木こりの保存食として用いられたもので、新米を搗いて杉の串に…
2014/11/4 14:10:21 登録
No.4694
だまこもち
料理・グルメ
だまこもち (秋田県/沿岸北部)
潰したご飯を直径3センチほどに丸めたもの。きりたんぽ同様、鍋に用…
2014/11/4 14:09:44 登録
No.4693
石焼き鍋
料理・グルメ
石焼き鍋 (秋田県/男鹿市周辺)
漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた…
2014/11/4 14:09:07 登録
No.4587
料理・グルメ
ババヘラ (秋田県)
2色のアイスをヘラを使って花びら型などに型どって提供するご当地ア…
2014/8/2 10:17:19 登録
No.4110
笹巻き
料理・グルメ
笹巻き (秋田県)
2014/7/6 11:23:54 登録
No.4109
料理・グルメ
松皮餅 (秋田県)
赤松の皮を利用した餅は、由利本荘市鳥海、矢島地域にのみ伝えられて…
2014/7/6 11:23:24 登録
No.4108
花ずし
料理・グルメ
花ずし (秋田県)
なすに塩と糀、菊の花を重ねて作った花ずしは県南地域伝統の漬け物で…
2014/7/6 11:23:11 登録
No.4107
ハタハタ寿し
料理・グルメ
ハタハタ寿し (秋田県)
秋田の県魚ハタハタを使った飯すしです。季節ハタハタはかつては、波…
2014/7/6 11:22:57 登録
No.4106
しょっつる鍋
料理・グルメ
しょっつる鍋 (秋田県)
・きりたんぽ鍋と肩を並べる秋田の代表鍋！魚の「ハタハタ」を使って…
2014/7/6 11:21:59 登録
No.4105
じゅんさい鍋
料理・グルメ
じゅんさい鍋 (秋田県)
2014/7/6 11:21:45 登録
No.4104
くじらかやき
料理・グルメ
くじらかやき (秋田県)
くじら汁とも言われる塩くじらを使ったみそ汁は秋田の夏料理の定番で…
2014/7/6 11:21:24 登録
No.4103
いもの子汁
料理・グルメ
いもの子汁 (秋田県)
2014/7/6 11:20:44 登録
No.4102
いぶりがっこ
料理・グルメ
いぶりがっこ (秋田県)
2014/7/6 11:20:26 登録
No.4101
料理・グルメ
石焼料理 (秋田県/男鹿地方)
男鹿地方の猟師料理が原型と言われており、獲れたての魚介類や野菜を…
2014/7/6 11:19:50 登録
No.4100
あさづけ
料理・グルメ
あさづけ (秋田県)
2014/7/6 11:19:32 登録
No.3415
なた漬け
料理・グルメ
なた漬け (秋田県)
秋田県伝統の大根の鉈割り漬けです。 塩漬けした大根と麹で…
2014/6/20 19:43:59 登録
No.3409
きりたんぽ鍋
料理・グルメ
きりたんぽ鍋 (秋田県)
2014/6/20 19:37:44 登録
No.3202
料理・グルメ
冷やしタイ焼き (秋田県)
焼き方はもちろん「一丁焼き」。一尾ずつ丁寧に、しかも素早く焼く。…
2013/12/24 17:47:26 登録
No.3187
学生調理
料理・グルメ
学生調理 (秋田県)
ソーセージフライ、コールスロー、ナポリタンの入った学生向きパン。…
2013/12/15 11:44:33 登録
No.3158
だまこ鍋
料理・グルメ
だまこ鍋 (秋田県)
2013/11/26 19:52:17 登録
No.2690
【おにぎり】しょんびき
料理・グルメ
【おにぎり】しょんびき (秋田県)
秋田県のご当地おにぎりです。 辛口のシャケとのりで巻いたおにぎ…
2013/10/5 8:41:21 登録
No.406
ぎばさ（ギバサ）
料理・グルメ
ぎばさ（ギバサ） (秋田県)
ネバネバでズルズルのギバサは全国の沿岸で見られる海藻で、正式には…
2013/4/30 19:37:46 登録
No.365
秋田かやき
料理・グルメ
秋田かやき (秋田県/秋田市)
大きな貝殻を使って季節の魚や野菜、山菜などを味噌、塩、醤油、しょ…
2013/3/25 20:19:05 登録
No.336
大曲の納豆汁
料理・グルメ
大曲の納豆汁 (秋田県/大仙市)
納豆を加えた味噌汁の一種である。 秋田は納豆発祥の地と言わ…
2013/3/25 19:32:39 登録
No.335
本荘ハムフライ
料理・グルメ
本荘ハムフライ (秋田県/由利本荘市)
懐かしい昭和のおやつ「ハムフライ」、ハムカツです。 プレスハム…
2013/3/25 19:31:17 登録
No.289
ホルモン焼きそば
料理・グルメ
ホルモン焼きそば (秋田県/横手市)
秋田県横手市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 15:44:48 登録
No.288
男鹿のやきそば
料理・グルメ
男鹿のやきそば (秋田県/男鹿市)
秋田県男鹿市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 15:43:23 登録
No.266
あいがけ神代カレー
料理・グルメ
あいがけ神代カレー (秋田県/仙北市)
秋田県仙北市のご当地カレーです。 昔懐かしい家庭の味と欧風…
2013/2/26 17:07:47 登録
No.181
ハタハタ寿司
料理・グルメ
ハタハタ寿司 (秋田県)
酢で漬け込んで柔らかくしたハタハタが寿司になっています。…
2013/2/5 14:17:47 登録
No.180
稲庭うどん
料理・グルメ
稲庭うどん (秋田県)
「讃岐うどん」「氷見うどん」とならび、日本三大うどんの一つ。…
2013/2/5 14:16:58 登録
No.146
三種じゅん天丼
料理・グルメ
三種じゅん天丼 (秋田県)
生産量日本一の秋田のいじゅんさいと梅を使用したかき揚げの天丼。…
2012/11/5 18:25:52 登録
No.145
比内地鶏親子丼
料理・グルメ
比内地鶏親子丼 (秋田県)
薩摩地鶏や名古屋コーチンと並び、日本3大地鶏のひとつに挙げられる…
2012/11/5 18:24:02 登録
No.25
横手焼きそば
料理・グルメ
横手焼きそば (秋田県/横手市)
太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、福神漬け…
2012/11/2 19:27:01 登録
No.11
料理・グルメ
バター餅 (秋田県/北秋田市)
餅に砂糖、卵黄、たっぷりバターを混ぜたもの。 できたてのお餅に…
2012/10/25 21:44:39 登録

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